¿El durian es incompatible con el café?

Según el Dr. Huynh Tan Vu, especialista de la Unidad de Tratamiento Diurno del Centro Médico Universitario de Ciudad Ho Chi Minh, el durián contiene vitaminas C, A, B6, ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina. También contiene minerales importantes como potasio, hierro, calcio, magnesio, sodio, zinc y fósforo.

El durián también contiene fitonutrientes beneficiosos, agua, proteínas y fibra. Gracias a su diverso contenido nutricional, ofrece numerosos beneficios para la salud.

Sin embargo, algunas personas deberían evitar comer durian.

El durian tiene muchos beneficios, sin embargo algunas personas no deberían comerlo.

Mujeres embarazadas : El durián tiene un contenido relativamente alto de azúcar y se considera un alimento que calienta. Si las mujeres embarazadas consumen durián, puede causar hinchazón e indigestión.

Personas con calor interno : El durian se considera “caliente” y causa flema, por lo tanto, no es adecuado para personas con dolor de garganta, tos, resfriados, estreñimiento o hemorroides.

Personas con diabetes, obesidad e hipertensión : El durián tiene un índice glucémico muy alto (hasta un 70 %) y los niveles de azúcar en sangre aumentan rápidamente inmediatamente después de consumirlo, por lo que es una fruta que las personas con diabetes deben evitar. Las personas con obesidad, hipertensión y colesterol alto también deben limitar su consumo.

Personas con enfermedades renales y cardíacas : El durián tiene un alto contenido de potasio, por lo que quienes padecen estas enfermedades deben limitar su consumo. La acumulación de potasio en el organismo durante la insuficiencia renal es extremadamente peligrosa, ya que puede causar arritmias cardíacas, lo que podría provocar un paro cardíaco repentino.

Las personas con tumores ginecológicos, problemas de próstata o infecciones deben evitar el consumo de durian. El durian es muy rico en celulosa, por lo que las personas mayores deben limitar su consumo, ya que puede causar obstrucción intestinal y estreñimiento.

El durián es una fruta nutritiva apreciada por muchos y utilizada como remedio medicinal en la medicina tradicional. Sin embargo, es importante saber qué evitar y consultar con un médico antes de usar el durián con fines medicinales.

Alimentos que no deben combinarse con el durian

Según el Doctor Vu, algunos alimentos no deben combinarse con el durian para evitar perjudicar la salud, como por ejemplo:

No consuma durián mientras bebe alcohol : Comer durián mientras bebe alcohol genera calor, lo cual es perjudicial para el cuerpo. En personas con diabetes o hipertensión, comer durián mientras bebe alcohol puede provocar dolores de cabeza, taquicardia y, en casos más graves, hemorragias y accidentes cerebrovasculares.

Evite comer durian con ciertas carnes como res, cordero y mariscos . El durian es una fruta rica en azúcar, potasio, grasa y tiene un alto índice glucémico. Por otro lado, las carnes mencionadas son ricas en proteínas y grasas, especialmente grasas saturadas, que pueden aumentar el colesterol en sangre. Consumir estos dos alimentos simultáneamente puede provocar un aumento repentino de los niveles de colesterol.

Evite comer durian con alimentos picantes como pimienta, chile, jengibre y ajo , ya que disminuirán el sabor y, combinados con las propiedades cálidas del durian, causarán una sensación de ardor incómoda.

El durián y el café son incompatibles : Tomar café al mismo tiempo que se come durián puede causar trastornos digestivos. Esto se debe a que el durián contiene una gran cantidad de aceite azufrado que, al combinarse con la cafeína del café, inhibe la actividad de la enzima aldehído deshidrogenasa. Esto provoca que el 70 % de los antioxidantes presentes en las células no se metabolicen, lo que causa toxicidad en el organismo.

Fuente: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm