¿El durián es incompatible con el café?

Según el Dr. Huynh Tan Vu, especialista de la Unidad de Tratamiento Ambulatorio del Centro Médico Universitario de Ciudad Ho Chi Minh, el durián contiene vitaminas C, A, B6, ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina. También contiene minerales importantes como potasio, hierro, calcio, magnesio, sodio, zinc y fósforo.

El durián también contiene fitonutrientes beneficiosos, agua, proteínas y fibra. Gracias a su diversa composición nutricional, el durián ofrece numerosos beneficios para la salud.

Sin embargo, algunas personas deberían evitar comer durián.

El durián tiene muchos beneficios, sin embargo, algunas personas no deberían consumirlo.

Mujeres embarazadas : El durián tiene un contenido de azúcar relativamente alto y se considera un alimento que genera calor. Si una mujer embarazada consume durián, puede experimentar hinchazón e indigestión.

Personas con calor interno : El durián se considera "caliente" y provoca flemas, por lo tanto, no es adecuado para personas con dolor de garganta, tos, resfriados, estreñimiento o hemorroides.

Personas con diabetes, obesidad e hipertensión : El durián tiene un índice glucémico muy alto (hasta un 70 %) y los niveles de azúcar en sangre aumentan rápidamente inmediatamente después de consumirlo, por lo que es una fruta que deben evitar las personas con diabetes. Quienes padecen obesidad, hipertensión y colesterol alto también deben limitar su consumo de durián.

Personas con enfermedades renales y cardíacas : El durián tiene un alto contenido de potasio, por lo que las personas con enfermedades renales y cardíacas deben limitar su consumo. La acumulación de potasio en el organismo cuando se produce una insuficiencia renal es extremadamente peligrosa, ya que puede provocar arritmias cardíacas y, potencialmente, un paro cardíaco repentino.

Los pacientes con tumores ginecológicos, problemas de próstata o infecciones deben evitar el consumo de durián. El durián es muy rico en celulosa, por lo que las personas mayores deben limitar su consumo, ya que puede causar obstrucción intestinal y estreñimiento.

El durián es una fruta nutritiva muy apreciada y utilizada como remedio medicinal en la medicina tradicional. Sin embargo, es importante conocer las precauciones que se deben tomar y consultar a un médico antes de usar durián con fines medicinales.

Alimentos que no deben combinarse con el durián

Según el doctor Vu, algunos alimentos no deben combinarse con el durián para evitar dañar la salud, como por ejemplo:

No consuma durian mientras bebe alcohol : Comer durian con alcohol genera calor, lo cual es perjudicial para el organismo. En personas con diabetes o hipertensión, consumir durian con alcohol puede provocar dolores de cabeza, taquicardia y, en casos más graves, hemorragias e incluso accidentes cerebrovasculares.

Evite consumir durian junto con ciertas carnes como la de res, cordero y mariscos . El durian es una fruta rica en azúcar, potasio y grasas, y tiene un alto índice glucémico. Por otro lado, las carnes mencionadas son ricas en proteínas y grasas, especialmente grasas saturadas, que pueden aumentar el colesterol en sangre. Consumir estos dos alimentos simultáneamente puede provocar un aumento repentino en los niveles de colesterol.

Evite comer durian con alimentos picantes como pimienta, chile, jengibre y ajo , ya que disminuirán el sabor y, combinados con las propiedades caloríficas del durian, provocarán una incómoda sensación de ardor.

El durián y el café son incompatibles : Consumir café al mismo tiempo que durián puede provocar trastornos digestivos. Esto se debe a que el durián contiene una gran cantidad de aceite con azufre, que, al combinarse con la cafeína del café, inhibe la actividad de la enzima aldehído deshidrogenasa. Como resultado, el 70 % de los antioxidantes celulares no se metabolizan, lo que provoca toxicidad en el organismo.

Fuente: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm