Durian congelado: la puerta de los mil millones de dólares

La compañía dijo que la exportación de durian congelado tiene pocas barreras técnicas y el producto puede llegar a cualquier parte de China.

El 24 de marzo, la empresa completó el envío de 24 toneladas de durian congelado desde Dak Lak para su exportación a China. Este es el primer envío congelado exportado después de que Vietnam y China firmaran un protocolo de importación y exportación en agosto de 2024.

La exportación de productos congelados es considerada por las empresas como una nueva oportunidad para la fruta multimillonaria de Vietnam, especialmente en el contexto de las dificultades para exportar durian fresco.

Un líder empresarial de Dak Lak dijo que su unidad presentó documentos para exportar productos congelados a China. Con muchos años de experiencia en este campo, cree que si los primeros envíos son exitosos, el proceso de exportación posterior será más fluido.

Según la Asociación Dak Lak Durian, muchas empresas están preparando los procedimientos necesarios para impulsar las exportaciones en grandes cantidades durante la temporada principal. El Sr. Nguyen Dinh Tung, director ejecutivo de Vina T&T, dijo que esta es una gran oportunidad. Actualmente su empresa está esperando una licencia de China para que su planta envasadora sea reconocida, facilitando así las exportaciones.

El Sr. Tung compartió que a lo largo de los años, la empresa ha exportado productos congelados a Estados Unidos, Canadá y Corea del Sur. Con un sistema de tecnología moderno y un estricto proceso de control, la empresa confía en cumplir con los estrictos requisitos de China. Destacó que la exitosa exportación del primer lote de durian fresco es un punto de inflexión importante, que abre grandes oportunidades de crecimiento para esta industria.

El presidente de la Asociación Dak Lak Durian, Sr. Vu Duc Con, espera que las exportaciones de durian congelado este año contribuyan al menos con 600-700 millones de dólares, llegando a miles de millones de dólares en el futuro.

El durian se cosecha en un jardín en el oeste. Foto: Manh Khuong

Según el Sr. Con, exportar productos congelados tiene muchas ventajas. El durian fresco suele analizarse rigurosamente para detectar residuos de cadmio y amarillo O, mientras que los productos congelados partidos están casi libres de estas barreras. Algunas empresas de Dak Lak han realizado pruebas y confirmado que el durian partido no corre riesgo de estar contaminado con estas sustancias.

Además, los productos congelados permiten utilizar frutas pequeñas o poco atractivas y al mismo tiempo garantizar la calidad, lo que ayuda a resolver la congestión y evitar el fenómeno "buena cosecha, precio bajo". El durian congelado puede conservarse hasta por un año y se puede exportar a muchas zonas del interior de China, en lugar de limitarse al mercado del sur, como el durian fresco.

El Sr. Tung dijo que la tecnología de congelación a temperaturas inferiores a -45 grados Celsius ayuda a destruir las plagas, garantizando que los productos cumplan con las regulaciones técnicas de China.

Según el Sr. Nguyen Quang Hieu, representante del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ), las empresas que deseen exportar productos congelados a China deben registrarse en el Departamento General de Aduanas de este país (GACC). Después de ser aprobado por GACC, el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal verificará los documentos y luego enviará una carta de presentación a GACC.

Actualmente, más de 20 empresas vietnamitas han obtenido la licencia de GACC para exportar durian congelado a China. Se trata de un mercado con una enorme demanda, no sólo para consumo en fresco, sino también para su procesamiento en dulces, helados e incluso como ingrediente para ollas calientes. Se prevé que en el próximo tiempo, la producción de durian congelado exportado a China seguirá aumentando rápidamente.

La demanda de esta fruta en China es de alrededor de 1,5 millones de toneladas al año, mientras que la producción nacional no es suficiente para satisfacer la demanda. Aunque China ha comenzado a cultivar durian en la isla de Hainan con una superficie de unas 2.700 hectáreas, el suministro todavía es insignificante. El durian congelado, con la ventaja de una conservación a largo plazo y un transporte cómodo, se está convirtiendo en una solución importante para los productos vietnamitas.

En 2024, China seguirá manteniendo su posición como el mayor mercado consumidor de durian del mundo . Según las estadísticas de Aduanas de China, el país importó alrededor de 1,56 millones de toneladas de durian, por un valor de casi 7 mil millones de dólares, un 9,4% más en volumen y un 4% más en valor en comparación con 2023.

Vietnam representa actualmente el 42,1% de la cuota de mercado de este país, con una facturación de casi 3.000 millones de dólares, un incremento del 38% respecto al año pasado, mientras que Tailandia sigue liderando con más de 4.000 millones de dólares, pero con una caída del 12,1%. Malasia y Filipinas contribuyeron sólo con una pequeña parte, con exportaciones que alcanzaron los 5,7 millones y 32,5 millones de dólares respectivamente.

Tailandia y Malasia son los dos principales países que suministran durian congelado a China, con un valor de exportación anual total de más de mil millones de dólares. Sin embargo, con el rápido desarrollo de esta industria, las empresas vietnamitas esperan que los productos congelados se conviertan en una punta de lanza que ayude a aumentar el volumen de exportación, afirmando la posición de Vietnam en el mercado mundial.

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