Durian congelado: una puerta de entrada a miles de millones de dólares.

La empresa afirmó que la exportación de durian congelado presenta pocas barreras técnicas y que el producto puede llegar a cualquier parte de China.

El 24 de marzo se exportó a China un cargamento de 24 toneladas de durian congelado procedente de Dak Lak. Este es el primer envío de durian congelado exportado desde que Vietnam y China firmaron el protocolo de importación y exportación en agosto de 2024.

Las empresas ven en la exportación de durián congelado una nueva oportunidad para esta fruta vietnamita, valorada en miles de millones de dólares, especialmente en el contexto de las dificultades para exportar durián fresco.

Un empresario de Dak Lak afirmó que su empresa ha presentado una solicitud para exportar productos congelados a China. Con muchos años de experiencia en este sector, confía en que, si los primeros envíos resultan exitosos, el proceso de exportación posterior será más sencillo.

Según la Asociación de Durian de Dak Lak, muchas empresas están preparando los trámites necesarios para aumentar las exportaciones en grandes cantidades durante la temporada alta. El Sr. Nguyen Dinh Tung, director ejecutivo de Vina T&T, afirmó que esta es una gran oportunidad. Su empresa está a la espera de los permisos de China para que su planta de envasado sea reconocida, lo que facilitará las exportaciones.

El Sr. Tung comentó que, durante muchos años, la empresa ha exportado productos congelados a Estados Unidos, Canadá y Corea del Sur. Gracias a un sistema tecnológico moderno y un estricto control de calidad, la empresa confía en poder cumplir con los exigentes requisitos de China. Subrayó que la exitosa exportación del primer lote de durián fresco representa un hito importante que abre grandes oportunidades de crecimiento para este sector.

El presidente de la Asociación de Durian de Dak Lak, el Sr. Vu Duc Con, prevé que las exportaciones de durian congelado de este año podrían aportar al menos entre 600 y 700 millones de dólares, y que potencialmente podrían alcanzar los mil millones de dólares en el futuro.

El durián se cosecha en un huerto del delta del Mekong. Foto: Mạnh Khương

Según el Sr. Con, la exportación de durian congelado presenta muchas ventajas. El durian fresco suele estar sujeto a inspecciones estrictas para detectar residuos de cadmio y colorante amarillo O, mientras que los segmentos de durian congelados y separados prácticamente no se enfrentan a tales restricciones. Varias empresas en Dak Lak han realizado pruebas y confirmado que los segmentos de durian separados no presentan riesgo de contaminación con estas sustancias.

Además, el durian congelado permite aprovechar incluso frutos pequeños o imperfectos sin perder calidad, lo que ayuda a resolver los problemas de sobreoferta y a evitar la situación de "cosecha abundante, precios bajos". Con una vida útil de hasta un año, el durian congelado puede exportarse a muchas regiones del interior de China, en lugar de estar limitado al mercado del sur como el durian fresco.

El Sr. Tung afirmó que la tecnología de congelación a temperaturas inferiores a -45 grados Celsius ayuda a eliminar las plagas y garantiza que los productos cumplan con las normativas técnicas de China.

Según el Sr. Nguyen Quang Hieu, representante del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ), las empresas que deseen exportar productos congelados a China deben registrarse ante la Administración General de Aduanas de China (GACC). Tras la aprobación de la GACC, el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal revisará la solicitud y enviará una carta de presentación a la GACC.

Actualmente, más de 20 empresas vietnamitas cuentan con la licencia de la GACC para exportar durian congelado a China. Este es un mercado con una enorme demanda, no solo para consumo en fresco, sino también para su procesamiento en confitería, helados e incluso como ingrediente en platos de olla caliente. Se prevé que el volumen de durian congelado exportado a China seguirá aumentando rápidamente en un futuro próximo.

La demanda de esta fruta en China alcanza aproximadamente 1,5 millones de toneladas anuales, mientras que la producción nacional es insuficiente para cubrirla. Si bien China ha comenzado a cultivar durian en la isla de Hainan, en una superficie de unas 2700 hectáreas, la oferta sigue siendo insignificante. El durian congelado, gracias a su larga conservación y fácil transporte, se está convirtiendo en una solución importante para los productos vietnamitas.

En 2024, China continuó manteniendo su posición como el mayor mercado consumidor de durian del mundo . Según las estadísticas de la Aduana china, el país importó aproximadamente 1,56 millones de toneladas de durian, por un valor cercano a los 7.000 millones de dólares, lo que representa un aumento del 9,4 % en volumen y del 4 % en valor en comparación con 2023.

Vietnam ostenta actualmente el 42,1% de la cuota de mercado del país, con una facturación cercana a los 3.000 millones de dólares, lo que supone un aumento del 38% respecto al año anterior. Tailandia sigue liderando con más de 4.000 millones de dólares, pero con un descenso del 12,1%. Malasia y Filipinas contribuyen con una pequeña parte, con exportaciones que alcanzan los 5,7 millones y los 32,5 millones de dólares, respectivamente.

Tailandia y Malasia son los dos principales proveedores de durian congelado a China, con un valor total de exportación anual que supera los mil millones de dólares. Sin embargo, con el rápido desarrollo de esta industria, las empresas vietnamitas esperan que los productos congelados se conviertan en un sector clave para impulsar las exportaciones y afianzar la posición de Vietnam en el mercado global.

Fuente: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-dong-lanh-canh-cua-ty-usd-3353658.html