Transformar tierras áridas en estanques de lotos.
Anteriormente, los agricultores de la comuna de Kien Thuy se enfrentaban a dificultades debido a sus tierras bajas y frecuentemente inundadas. Sin embargo, desde que se dedicaron al cultivo de loto, su mentalidad sobre la producción agrícola ha cambiado, lo que ha dado lugar a un enfoque más eficaz.
La Sra. Ngo Thi Nham y el Sr. Vu Van Doan, de la aldea de Van Hoa, son pioneros en el cultivo de loto. En 2014, reconociendo el potencial de unas tierras bajas abandonadas, las arrendaron para cultivar loto, diversificando las variedades como el loto blando, el loto tuberoso, el loto dulce y el loto Quan Am.
La Sra. Ngo Thi Nham, de la Cooperativa Vu Doan, explicó que la temporada de cosecha de loto se extiende desde abril hasta finales de año, lo que permite recolectar diversas partes de la planta, desde flores y tallos hasta tubérculos y hojas. Su familia cultiva loto en una superficie de 5,3 hectáreas, combinando el cultivo de loto con la piscicultura, lo que les reporta altos beneficios, entre dos y tres veces superiores a los del cultivo de arroz.
No solo cosecha productos frescos, sino que la familia de la Sra. Nham también aprende técnicas de procesamiento, creando muchos productos valiosos como almidón de raíz de loto, té de raíz de loto, hojas de loto secas, etc.
El almidón de raíz de loto producido por la Cooperativa Vu Doan tiene un precio de venta al público de aproximadamente 700.000 VND/kg y ha sido reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas desde 2022, lo que abre oportunidades para mejorar el valor de la marca y expandir el mercado.
Durante la temporada de cosecha, la Cooperativa Vu Doan recolecta un promedio de 100 kg de raíces de loto frescas y entre 500 y 1000 flores de loto al día. Cada año, la cooperativa abastece el mercado con aproximadamente 25 toneladas de raíces de loto frescas, generando ingresos por valor de 500 millones de VND. Los productos no solo se venden en Hai Phong , sino que también son distribuidos por comerciantes a numerosas provincias y ciudades, especialmente en la región central.
Para aprovechar y potenciar el valor de la planta de loto, la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios de Loto de Huu Bang ha investigado e invertido en equipos para la producción de productos de loto procesados. El Sr. Nguyen Duy Thao, subdirector de la cooperativa, explicó que la planta predecesora fue un modelo de cultivo de loto para tubérculos de alto rendimiento y su posterior procesamiento. Actualmente, la cooperativa también colabora con los agricultores y les brinda asesoramiento sobre técnicas de cultivo, garantizando así una fuente de materia prima segura, sostenible y con certificación VietGAP.
La cooperativa invierte en maquinaria especializada para su proceso de producción, garantizando que sus productos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria e higiene, a la vez que conservan el sabor y las valiosas propiedades medicinales de la planta de loto. Además de sus productos principales, como almidón de loto, té de corazón de loto, mermelada de loto, flores de loto, tallos de loto y raíces de loto frescas y secas, la cooperativa también planea producir té de loto en bolsitas y ofrecer servicios de fotografía durante la temporada de floración.
Explotación de múltiples valores, desarrollo sostenible
La planta de loto no solo se adapta bien a las condiciones del suelo bajo de Kien Thuy, sino que también tiene un alto valor económico . Los productos de loto fresco se comercializan fácilmente y alcanzan precios elevados.
El precio minorista promedio de los tallos de loto es de alrededor de 60 000 VND/kg, el de las flores de loto de 60 000 VND/docena y el de las raíces frescas de loto de 35 000 VND/kg. La capacidad de aprovechar plenamente su potencial y su valor económico estable han convertido a la planta de loto en un cultivo de alto valor para los agricultores de Kien Thuy.
Los agricultores aprovechan al máximo todas las partes de la planta de loto: las flores frescas se venden para exhibición y para la elaboración de té; las semillas de loto (cápsulas de loto) son un producto de gran valor comercial; las hojas de loto se secan para té o para envolver alimentos; y los tallos y tubérculos de loto se suministran como alimento limpio a restaurantes y cocinas.
El Sr. Nguyen Duy Thao declaró que la cooperativa participará activamente en programas de promoción comercial, se conectará proactivamente con socios para introducir productos en supermercados y centros comerciales como Aeon Mall, Go! Hai Phong… y publicará productos en plataformas de comercio electrónico como Lazada, Tiki…
La integración de peces de agua dulce, como la carpa herbívora y la carpa común, en los estanques de loto ayuda a aprovechar los restos de comida y el entorno natural, lo que aumenta los ingresos provenientes de la pesca y reduce las plagas y enfermedades que afectan a las plantas de loto. La implementación activa del cultivo de loto de alto rendimiento para la obtención de tubérculos y la investigación de métodos de procesamiento avanzados contribuyen a elevar el valor de los productos agrícolas distintivos de la comuna.
Según información del Departamento de Economía de la comuna de Kien Thuy, actualmente hay 110 hectáreas de cultivo de loto en la comuna, con una rentabilidad de entre 100 y 150 millones de VND por hectárea al año. Vu Anh Duong, jefe del Departamento de Economía de la comuna de Kien Thuy, afirmó que el modelo de cultivo de loto y piscicultura no solo beneficia económicamente a los agricultores, sino que también resuelve el problema de las tierras abandonadas. Los extensos estanques de loto de Kien Thuy se han convertido en un destino ideal para que los turistas visiten y tomen fotografías durante la temporada de floración.
El gobierno comunal ha implementado numerosas soluciones prácticas, como el apoyo a la consolidación de tierras y la asistencia a los agricultores para arrendar terrenos abandonados para el cultivo de loto. La Unión de Mujeres y los departamentos funcionales de la comuna se han coordinado para ofrecer cursos de capacitación técnica y facilitar el acceso de la población a fuentes de crédito preferenciales.
JUE HANGFuente: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html
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