Los estudiantes debaten sobre la reducción del desperdicio de alimentos.

Para conmemorar el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida de Alimentos 2025, la Embajada de Dinamarca en Vietnam está organizando un debate para estudiantes para promover la conciencia sobre la conservación de alimentos y la protección del medio ambiente.

El evento, celebrado el 9 de octubre, atrajo a aproximadamente 150 participantes, tanto en persona como en línea, incluidos estudiantes de la Universidad de Comercio Exterior, la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Ciudad de Ho Chi Minh, representantes del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente de Vietnam, el Banco de Alimentos de Vietnam y organizaciones juveniles como Empower Youth4Food y Youth Climate Action Network.

Estudiantes debaten sobre la concientización y la lucha contra el desperdicio de alimentos. Foto: Embajada.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cada año se desperdician más de 931 millones de toneladas de alimentos en todo el mundo, mientras que una séptima parte de la población mundial aún padece inseguridad alimentaria. En Vietnam, la pérdida y el desperdicio de alimentos suponen un grave problema en toda la cadena de suministro, desde la producción y el procesamiento hasta el consumo doméstico, con pérdidas que en algunos sectores agrícolas pueden alcanzar entre el 20 % y el 25 %.

La reducción del desperdicio de alimentos desempeña un papel crucial en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, la protección de los recursos y la mejora de la seguridad alimentaria, de acuerdo con el objetivo de cero emisiones netas para 2050.

El momento culminante del evento fue el debate entre equipos de estudiantes, quienes desarrollaron campañas de concienciación sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos basadas en situaciones reales. El jurado estuvo compuesto por representantes del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el Banco de Alimentos de Vietnam y la Embajada de Dinamarca.

El grupo de estudiantes discutió sus ideas antes de debatir con el equipo contrario. Foto: Embajada

Como resultado, el equipo GREENIES, formado por Hoang Nhat Linh, Le Thi Minh Anh y Nguyen Thanh Thao (Universidad de Comercio Exterior), ganó con sus argumentos persuasivos y su enfoque creativo.

En el evento, el Sr. Nicolai Prytz, Embajador de Dinamarca en Vietnam, enfatizó: «Los jóvenes no solo son los consumidores del mañana, sino también los que toman las decisiones en el futuro. Nos enorgullece organizar este debate y brindar a los jóvenes vietnamitas la oportunidad de expresarse. Espero que el concurso inspire más diálogos con los jóvenes en el futuro, en pos de un sistema alimentario sostenible».

El embajador de Dinamarca en Vietnam, Nicolai Prytz, expresó su satisfacción y disposición para apoyar a las nuevas generaciones. (Foto: Embajada)

La Sra. Nguyen Giang Thu, Subdirectora del Departamento de Ciencia y Tecnología (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), también declaró: «Abordar la pérdida y el desperdicio de alimentos es una de las principales prioridades, directamente vinculada a la seguridad alimentaria y los objetivos de desarrollo sostenible de Vietnam. Creemos que los jóvenes aportarán perspectivas innovadoras, creativas y prácticas para ayudar a crear soluciones viables y crear un sistema alimentario más eficiente y sostenible para Vietnam».

En representación de las universidades participantes, el Sr. Nguyen Huyen Minh de la Universidad de Comercio Exterior comentó que la participación de los estudiantes en la competencia es un importante paso adelante, que ayuda a inspirar y empoderar a los jóvenes para que den rienda suelta a su creatividad en la búsqueda de soluciones para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Los estudiantes reciben certificados de participación en el concurso. Foto: Embajada.

Compartiendo la misma opinión, el Sr. Kha Chan Tuyen de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh cree que alentar la participación estudiantil no sólo ayuda a formar un equipo de jóvenes líderes capaces de resolver problemas relacionados con la alimentación, sino que también contribuye a fortalecer la cooperación entre Vietnam y Dinamarca en los campos de la agricultura y la alimentación.

El evento forma parte del Programa de Cooperación Estratégica Sectorial (CSS) sobre agricultura y alimentación entre Vietnam y Dinamarca, un componente de la Asociación Estratégica Verde (AES) anunciada por ambos primeros ministros en noviembre de 2023. El programa busca generar conciencia y capacidad para minimizar la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de valor, contribuyendo así a la consecución del objetivo de una economía circular, baja en carbono y sostenible.

El debate también representó un esfuerzo por involucrar a los jóvenes en iniciativas relacionadas con el cambio climático y los sistemas alimentarios sostenibles. La Embajada de Dinamarca espera que el evento se convierta en una plataforma anual que fomente la innovación y la acción concreta de los jóvenes en beneficio de la comunidad.

Fuente: https://baotintuc.vn/xa-hoi/sinh-vien-tranh-bien-ve-giam-lang-phi-thuc-pham-20251009184119041.htm