Los estudiantes debaten sobre la reducción del desperdicio de alimentos.

Para conmemorar el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida de Alimentos 2025, la Embajada de Dinamarca en Vietnam está organizando un debate para estudiantes para promover la conciencia sobre la conservación de alimentos y la protección del medio ambiente.

El evento, celebrado el 9 de octubre, atrajo a aproximadamente 150 participantes, tanto presenciales como en línea, entre ellos estudiantes de la Universidad de Comercio Exterior, la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Ciudad Ho Chi Minh, representantes del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente de Vietnam, el Banco de Alimentos de Vietnam y organizaciones juveniles como Empower Youth4Food y la Red de Acción Climática Juvenil.

Los estudiantes debaten sobre cómo concienciar y combatir el desperdicio de alimentos. Foto: Embajada.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cada año se desperdician más de 931 millones de toneladas de alimentos en todo el mundo, mientras que una séptima parte de la población mundial aún padece inseguridad alimentaria. En Vietnam, la pérdida y el desperdicio de alimentos representan un grave problema a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción y el procesamiento hasta el consumo doméstico, con pérdidas que en algunos sectores agrícolas pueden alcanzar entre el 20 % y el 25 %.

La reducción del desperdicio de alimentos desempeña un papel crucial en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, la protección de los recursos y la mejora de la seguridad alimentaria, en consonancia con el objetivo de alcanzar cero emisiones netas para 2050.

El momento culminante del evento fue el debate entre equipos de estudiantes, quienes desarrollaron campañas de concienciación sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos basadas en situaciones reales. El jurado estuvo compuesto por representantes del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el Banco de Alimentos de Vietnam y la Embajada de Dinamarca.

El grupo de estudiantes discutió sus ideas antes de debatir con el equipo contrario. Foto: Embajada

Como resultado, el equipo GREENIES, integrado por Hoang Nhat Linh, Le Thi Minh Anh y Nguyen Thanh Thao (Universidad de Comercio Exterior), ganó gracias a sus argumentos persuasivos y su enfoque creativo.

Durante el evento, el Sr. Nicolai Prytz, embajador de Dinamarca en Vietnam, destacó: “Los jóvenes no solo son los consumidores del mañana, sino también quienes tomarán las decisiones en el futuro. Nos enorgullece organizar este debate y brindar a la juventud vietnamita la oportunidad de expresarse. Espero que esta iniciativa inspire más diálogos con los jóvenes en el futuro, en pro de un sistema alimentario sostenible”.

El embajador de Dinamarca en Vietnam, Nicolai Prytz, expresó su satisfacción y disposición para apoyar a la generación más joven. (Foto: Embajada)

La Sra. Nguyen Giang Thu, Subdirectora del Departamento de Ciencia y Tecnología (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), también declaró: “Abordar la pérdida y el desperdicio de alimentos es una de las principales prioridades, directamente vinculada a la seguridad alimentaria y a los objetivos de desarrollo sostenible de Vietnam. Creemos que los jóvenes aportarán perspectivas frescas, creativas y prácticas para ayudar a construir soluciones viables que permitan crear un sistema alimentario más eficiente y sostenible para Vietnam”.

En representación de las universidades participantes, el Sr. Nguyen Huyen Minh, de la Universidad de Comercio Exterior, afirmó que la participación de los estudiantes en la competencia es un importante paso adelante que ayuda a inspirar y empoderar a los jóvenes para que den rienda suelta a su creatividad en la búsqueda de soluciones para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Los alumnos reciben certificados de participación en la competición. Foto: Embajada.

El Sr. Kha Chan Tuyen, de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Ciudad Ho Chi Minh, comparte esta misma opinión y cree que fomentar la participación estudiantil no solo ayuda a formar un equipo de jóvenes líderes capaces de resolver problemas relacionados con la alimentación, sino que también contribuye a fortalecer la cooperación entre Vietnam y Dinamarca en los ámbitos de la agricultura y la alimentación.

El evento forma parte del Programa de Cooperación Estratégica Sectorial (PCS) sobre agricultura y alimentación entre Vietnam y Dinamarca, un componente de la Alianza Estratégica Verde (AGE) anunciada por los dos primeros ministros en noviembre de 2023. El programa tiene como objetivo aumentar la concienciación y la capacidad para minimizar la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de valor, contribuyendo así a la consecución del objetivo de una economía circular, baja en carbono y sostenible.

El debate también marcó un esfuerzo por involucrar a los jóvenes en iniciativas sobre el cambio climático y los sistemas alimentarios sostenibles. La Embajada de Dinamarca espera que el evento se convierta en una plataforma anual que fomente la innovación y la acción concreta de los jóvenes en beneficio de la comunidad.

Fuente: https://baotintuc.vn/xa-hoi/sinh-vien-tranh-bien-ve-giam-lang-phi-thuc-pham-20251009184119041.htm