"Digitalizando" las especialidades de Lai Dong

En los últimos diez años, la región montañosa de Lai Dong ha introducido una variedad especial de mandarina, muy apreciada por consumidores de todas las regiones, quienes la buscan a pesar de su precio mucho mayor que el de las variedades habituales del mercado. Enriquecerse en tierras difíciles ya no es un sueño ni una meta prometedora, sino una realidad en las colinas y bosques de Lai Dong, que se está desarrollando a nuevas alturas gracias a ideas y soluciones eficaces que ayudan a mejorar la calidad, el valor de los productos y la eficiencia económica gracias al invaluable regalo de la naturaleza.

Las mandarinas especiales Lai Dong han ayudado a muchos hogares a escapar de la pobreza y volverse ricos de manera sostenible.

Dulce fruta en tierra estéril

Dang Quang Tiep, que vive en la zona de Dong Than, con imponentes montañas y colinas que se pierden en la vista, como la mayoría de las familias Muong de la zona, desde que podía correr y saltar, y era hábil con los cuchillos y las azadas, ha estado acostumbrado a subir a la montaña para ayudar a sus padres a cortar el pasto y cuidar las colinas de materias primas. El trabajo forestal es inherentemente duro, intenso todo el año, con sucesivos ciclos de plantación forestal, pero la vida solo puede considerarse adecuada.

Incapaces de continuar el camino de la pobreza, para poder ser productivos, debemos tener una nueva dirección, rompiendo el prejuicio de que las tierras montañosas y forestales solo se pueden usar para cultivar materias primas, a pesar de las críticas y chismes de todos, en 2012, después de tomarse la molestia de visitar muchas regiones para ver huertos frutales, aprender técnicas, experiencias de plantación y cuidado, el Sr. Tiep decidió cosechar todas las colinas de eucaliptos y acacias, limpiar la cubierta vegetal, gastar todos sus ahorros y pedir prestado más para invertir en el cultivo de mandarinas, naranjas, pomelos, limones...

Como si jugara con el cielo, durante varios años su familia se sintió como si estuviera sentada sobre una hoguera cuando las plantas a veces se atrofiaban y a veces se marchitaban debido a plagas y enfermedades. Estudiando con persistencia las técnicas de cuidado y tratamiento de enfermedades, cuidándolas como si fueran un bebé, con fe y determinación para perseverar hasta el final, la primera cosecha trajo gran alegría a su familia. Las mandarinas tuvieron una buena cosecha y un buen precio, y ganó una gran suma de dinero, mucho mayor que cultivando materias primas forestales.

En los años siguientes, los rumores sobre la variedad de mandarina Muong Kit, especialidad de su familia, se extendieron cada vez más, los precios se dispararon y dondequiera que se recogieran mandarinas, había comerciantes esperando para comprarlas, obteniendo cada vez más ganancias.

Actualmente, su familia posee 7 hectáreas de naranjas y mandarinas, con una producción anual promedio de unas 50 toneladas y unos ingresos de unos 1.500 millones de VND. De las cuales, 3 hectáreas son de mandarinas especiales Muong Kit, con un precio de venta promedio de 45.000 a 50.000 VND/kg.

Abrumadas por la eficiencia económica de los árboles de mandarina, las familias de los alrededores comenzaron a acudir a él para aprender e invertir en el cultivo de mandarinas en las colinas.

Las mandarinas Muong Kit maduras tienen un color amarillo brillante, apariencia atractiva, pulpa amarilla, dulzura rica y, especialmente cuando se pelan, tienen un aroma característico.

Para desarrollarse, es necesario ampliar la escala y vincular la producción. En 2021, se fundó la Cooperativa de Frutas y Plantas Medicinales Muong Kit, bajo su dirección, con el objetivo de desarrollar un modelo agrícola que aplique tecnología a la producción, creando productos agrícolas seguros y atractivos para el mercado, con énfasis en variedades especiales de mandarina y algunos árboles frutales adecuados.

Hasta la fecha, la cooperativa cuenta con 12 socios oficiales y 10 familias asociadas, con más de 10 trabajadores fijos. La superficie de cultivo de naranjas y mandarinas se ha ampliado a más de 50 hectáreas, y todas se cultivan de forma orgánica y segura. 7 hectáreas de mandarinas y 2 hectáreas de naranjas cuentan con la certificación VietGAP.

Cultivadas en laderas de montañas bajas con un clima fresco, las naranjas y mandarinas especiales Muong Kit son grandes, redondas, maduras con un color amarillo brillante, apariencia brillante y atractiva, pulpa amarilla, rica dulzura y, especialmente cuando se pelan, tienen un aroma característico.

En los últimos años, las naranjas y mandarinas especiales han generado una importante fuente de ingresos, ayudando a muchas familias a tener una vida próspera. «Los naranjos y mandarinas especiales se han convertido en un verdadero tesoro que nos ayuda a nosotros, los habitantes de Lai Dong, a salir de la pobreza y a enriquecernos de forma sostenible...», afirmó con seguridad el Sr. Dang Quang Tiep, director de la Cooperativa de Frutas y Plantas Medicinales de Muong Kit.

La construcción de una marca sustentable asociada al desarrollo del ecoturismo es la orientación de la comuna de Lai Dong con su zona especializada de cultivo de mandarinas.

Aumentar el valor

Para acompañar a las personas en la transformación de las estructuras agrícolas y ganaderas sobre la base de la promoción de los potenciales y las fortalezas existentes, el aumento del valor de los bienes y la eficiencia económica de los productos agrícolas, los comités del Partido y las autoridades locales han implementado muchas actividades prácticas y específicas para ayudar a promover y mejorar la calidad y el valor de las variedades especiales de mandarina.

En 2023, los productos de mandarina Muong Kit Thai obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas. Ese mismo año, la Cooperativa propuso y obtuvo la aprobación para implementar el Proyecto "Creación, gestión y desarrollo de la marca colectiva "Muong Kit" para productos de naranja y mandarina del distrito de Tan Son, provincia de Phu Tho". Inmediatamente después de la fusión, el Comité Popular de la Comuna de Lai Dong implementó el Proyecto de Ciencia y Tecnología "Aplicación de tecnología digital en la gestión, conservación y desarrollo de variedades locales de mandarina de especialidad de la comuna de Lai Dong, provincia de Phu Tho".

El Sr. Ho Sy Manh, presidente del Comité Popular de la Comuna de Lai Dong, comentó: «Las mandarinas especiales de Lai Dong (mandarinas Muong Kit y mandarinas silvestres Xuan Son) son un recurso genético nativo excepcional con un alto valor económico, nutricional y cultural. En los últimos años, junto con el desarrollo de la economía de productos básicos y la tendencia al consumo de productos agrícolas especializados, las mandarinas de Lai Dong gozan de una creciente popularidad en el mercado y se han convertido en un producto con potencial para convertirse en un producto básico local típico.

Sin embargo, las prácticas de producción actuales aún revelan muchas limitaciones: las variedades no están gestionadas científicamente, los recursos genéticos corren el riesgo de degenerarse, las áreas de plantación están fragmentadas y dispersas, los procesos técnicos no están sincronizados y el consumo de los productos no cuenta con herramientas para autenticarse y brindar información transparente.

En particular, las mandarinas Lai Dong actualmente no se gestionan en una plataforma digital, y la tecnología digital no se ha aplicado en la producción, conservación y trazabilidad, lo que genera una baja eficiencia de producción y un valor comercial bajo en comparación con su potencial.

La aplicación de la tecnología digital al manejo, conservación y desarrollo de las mandarinas Lai Dong es un requisito urgente y estratégico para ayudar a la comuna a contar con un sistema de base de datos digital sobre variedades, procesos de cultivo estandarizados, jardines de semillas originales gestionados por tecnología digital, modelos de producción intensiva aplicando IoT (Internet de las cosas) y sistemas de trazabilidad electrónica.

Las mandarinas Muong Kit están presentes en ferias comerciales, promocionando los productos agrícolas locales.

De esta manera, podemos preservar valiosos recursos genéticos y mejorar la gestión, el cuidado y la eficiencia de la producción y, al mismo tiempo, construir una marca sostenible asociada al desarrollo del ecoturismo, aumentar el valor económico y afirmar la posición de las mandarinas Lai Dong en los mercados nacionales e internacionales.

Con un presupuesto total estimado de 3.500 millones de VND, durante un período de 36 meses (de enero de 2026 a diciembre de 2028), según los cálculos, el Proyecto Científico generará una eficiencia económica clara y sostenible. La aplicación de tecnología digital en la gestión y el cuidado contribuye a reducir los costos de producción (reduciendo el agua de riego entre un 20 % y un 30 % y los costos de pesticidas entre un 15 % y un 20 %) gracias a sistemas de riego inteligentes, monitoreo de plagas y alerta temprana.

Al mismo tiempo, la aplicación del proceso de digitalización ayuda a aumentar el rendimiento promedio de mandarina de 12-13 toneladas/ha a 15-17 toneladas/ha, con una calidad de fruta uniforme, menos plagas y enfermedades y un mayor tiempo de conservación.

Con un precio de venta promedio de 25.000 a 30.000 VND/kg, el valor puede alcanzar los 350-400 millones de VND/ha/año, lo que representa un aumento de aproximadamente un 20-30 % en comparación con la producción tradicional. La aplicación del sistema de trazabilidad electrónica contribuye a mejorar la reputación del producto, ampliar el mercado de consumo en supermercados y tiendas de productos agrícolas limpios, y avanzar hacia la exportación oficial.

Además, este tema contribuye de forma práctica a la creación de empleos estables, al aumento de ingresos, al fomento del desarrollo de cooperativas y la economía colectiva, y a la vinculación de la producción con el ecoturismo. La aplicación de tecnología digital y procesos de cuidado modernos ayuda a minimizar el abuso de sustancias químicas, proteger los recursos hídricos y terrestres, y mantener un ecosistema sostenible.

No solo aumentará la productividad, la calidad y el valor del producto, sino que la aplicación de tecnología digital en la gestión, la conservación y el desarrollo contribuirá a mejorar la competitividad de las mandarinas de Lai Dong, sentando las bases para convertirlas en productos OCOP de 4 a 5 estrellas. La mejora de las mandarinas especiales también significa que los bosques de Lai Dong se tiñen de un verde intenso y próspero.

Cam Ninh

Fuente: https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm