En lugar de quemarse después de cada cosecha, ahora la paja se enrolla y se transporta para el consumo, lo que crea una importante fuente adicional de ingresos para los agricultores y limita el impacto ambiental.
Además de generar ingresos, la venta de paja enrollada reducirá la quema de paja.
En los últimos años, la paja, que antes se desechaba, ahora es utilizada por muchos agricultores para cultivar hongos, elaborar alimento para animales y envolver productos agrícolas durante el transporte para evitar pérdidas. La demanda es alta y hay mucha paja, por lo que el trabajo de enrollar y recolectar paja después de la cosecha de arroz ha atraído a mucha gente, convirtiéndose en un trabajo lúdico y real, que genera empleos para muchos trabajadores locales, mientras que los propietarios de los campos también se embolsan capital para reproducir la nueva cosecha.
Como miembro de un equipo de recolección de paja de 40 personas, el Sr. Nguyen Truong Giang, de la provincia de Tra Vinh, lleva trabajando en Hau Giang aproximadamente un mes. El trabajo suele comenzar de 10:00 a 18:00 todos los días, de un campo a otro. Cargando afanosamente cada rollo de paja en una motocicleta para transportarlo al punto de recolección, el Sr. Giang comentó: «Si hay mucha paja en el campo, puedo transportar entre 800 y 900 rollos al día. Cada vez que viajo lejos, llevo 7 rollos, y cuando escasea, llevo 5. Cuando llega la temporada, los devuelvo a los criadores de vacas».
Según el Sr. Giang, la paja de invierno y primavera siempre es más abundante y de mejor calidad en todas las estaciones gracias al clima favorable. Para que el trabajo se desarrolle sin contratiempos, los miembros del equipo se dividen las tareas con fluidez: enrollar la paja, acarrearla y transportarla. De un campo a otro, de una provincia a otra. La paja se ata en rollos ordenados de entre 18 y 20 kg, todo realizado por máquinas. Enrollar y transportar la paja es un trabajo duro, pero a cambio, los trabajadores ganan unos 700.000 VND al día o más.
El Sr. Thach Anh Ut, de Hau Giang, conduce un vehículo para recolectar paja en los campos del distrito de Vi Thuy. Comparte: «Un vehículo con rollos de paja puede trabajar 50 hectáreas de arrozales en un día. Los rollos de paja gruesa son de 20 rollos, y los de paja fina, de unos 12 rollos por hectárea. Si se enrolla para otros y se transporta, cuesta 13.000 VND por rollo».
Se sabe que en los últimos años, debido al aumento del consumo, la paja ha tenido una gran demanda. En promedio, cada hectárea genera entre 600.000 y 1 millón de VND adicionales con la venta de paja fresca, lo que reduce el costo de la limpieza de los campos. Tras enrollar y transportar la paja, el rastrojo se corta y tritura a máquina, preparándolo para la nueva cosecha. Si el propietario del campo entrega la paja al comerciante para que la enrolle él mismo, se exime del costo del corte del rastrojo.
Además de generar ingresos, la venta de paja enrollada limitará el hábito de quemarla durante mucho tiempo por parte de algunos agricultores. Además, cuando se retira la paja vieja del campo, se limpia el suelo y se cortan los patógenos del cultivo anterior. Según cálculos de expertos agrícolas , 1 tonelada de paja contiene aproximadamente 7 kg de nitrógeno, 1,2 kg de fósforo, 20 kg de potasio, 40 kg de silicio y 400 kg de carbono. Por lo tanto, quemar la paja es para eliminar la cantidad de fertilizantes y nutrientes necesarios para los cultivos. La paja se enrolla en rollos y luego se transporta a las provincias del Delta del Mekong y las provincias orientales para el consumo para hacer setas de paja, compostar raíces de árboles, cultivos o alimentar al ganado. Algunos comerciantes dijeron que si hay un pedido anticipado, cuando los rollos se terminan, se entregarán el mismo día o se transportarán de regreso al almacén para su almacenamiento, o incluso se venderán directamente en el campo cuando haya un comprador.
La Sra. Lu Thi Nhat Hang, directora de Ngu Thuong Mekong Company Limited, en el distrito de Phung Hiep, comenzó a cultivar setas de paja en interiores en 2021 y continúa haciéndolo hasta la fecha. La paja es una valiosa fuente de materia prima, rentable si se usa correctamente. Cada temporada de cultivo, la Sra. Hang compra paja enrollada para llevarla a su granja. Aquí, la paja se utiliza eficazmente en el proceso de producción. Actualmente, la Sra. Hang está reparándolas y ampliándolas para cultivar setas en nueve invernaderos con una superficie inicial de unos 200 m².
Antes, después de la cosecha, la gente solía quemar paja, lo que afectaba gravemente al medio ambiente. Ahora, en cambio, usamos esa paja para compostar, cultivar hongos y luego usar el sustrato para criar lombrices. Después de cosechar los hongos, sacamos la paja para compostar. Yo crío lombrices y enrollo la paja para alimentar a las vacas. En general, esto beneficia a los agricultores porque obtenemos ingresos de la paja en lugar de tener que quemarla, comentó la Sra. Hang.
De los residuos agrícolas que se consideraban "desechos" después de cada cosecha, la paja se ha transformado, generando no solo más ingresos para los agricultores, sino también la compra y venta de paja enrollada, lo que ayuda a evitar la quema, que contamina el medio ambiente y contribuye significativamente a las emisiones de metano y gases de efecto invernadero.
Artículo y fotos: MONG TOAN
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