La diferencia entre comer lento y comer rápido

Controla tu apetito

Una de las consecuencias obvias de comer rápido es el aumento de peso. La Sra. Ushakiran Sisodia, jefa del Departamento de Alimentación y Dietética del Hospital Nanavati Max (India), explicó que cuando se come rápidamente, el cuerpo no tiene tiempo suficiente para reconocer la sensación de saciedad y la cantidad de calorías consumidas aumentará.

Comer despacio ayuda a controlar el apetito

Muchos pacientes con sobrepeso informan que no se sienten llenos. La mayoría de ellos tienen el hábito de comer comida rápida, según The Indian Express .

La Sra. Jimmy Pathak, endocrinólogo consultor del Hospital Nanavati Max (India), dijo que comer lentamente ayuda a controlar bien el apetito.

Bueno para el sistema digestivo

Las personas que comen rápido a menudo no mastican bien los alimentos. Como resultado, las enzimas digestivas no pueden descomponer los alimentos adecuadamente. Esta digestión incompleta puede causar hinchazón, estreñimiento y otros problemas de salud intestinal, dice Ushakiran Sisodia.

Cuando los alimentos se mastican bien, las enzimas digestivas trabajan eficazmente. El cuerpo absorberá mejor los nutrientes y tendrá menos problemas digestivos.

Reducir el riesgo de diabetes

Según Pathak, comer rápido provoca una diferencia en los niveles de glucosa después de las comidas, aumentando el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Cuando se come lentamente, el azúcar se libera de manera más constante, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Sin embargo, cuando comes muy despacio, puedes tragar mucho aire, lo que provoca hinchazón.

La velocidad a la que se ingiere también depende del tipo de alimento consumido y del estado de salud específico de cada individuo.

Como regla general, los alimentos deben masticarse adecuadamente para garantizar que los jugos digestivos se mezclen bien, facilitando la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.

La clave para obtener muchos beneficios para la salud es comer con moderación. No importa lo ocupado que estés, debes sacar tiempo para tus comidas.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm