La diferencia entre comer despacio y comer rápido.

Controla tu apetito.

Una de las consecuencias obvias de comer rápido es el aumento de peso. Ushakiran Sisodia, jefe del Departamento de Alimentación y Dietética del Hospital Nanavati Max (India), explica que al comer rápido, el cuerpo no tiene tiempo suficiente para registrar la sensación de saciedad, y la cantidad de calorías consumidas aumenta.

Comer despacio ayuda a controlar el apetito.

Muchos pacientes con sobrepeso refieren no sentirse saciados. Una gran proporción de ellos tiene el hábito de comer rápido, según The Indian Express .

Según Jimmy Pathak, endocrinólogo consultor del Hospital Nanavati Max (India), comer despacio ayuda a controlar el apetito.

Bueno para el sistema digestivo.

Las personas que comen rápido a menudo no mastican bien. Por lo tanto, las enzimas digestivas no pueden descomponer los alimentos adecuadamente. Según Ushakiran Sisodia, esta digestión incompleta puede causar hinchazón, estreñimiento y otros problemas de salud intestinal.

Cuando los alimentos se mastican bien, las enzimas digestivas funcionan con mayor eficacia. El cuerpo absorbe mejor los nutrientes y experimenta menos problemas digestivos.

Reducir el riesgo de desarrollar diabetes.

Según la Sra. Pathak, comer rápido provoca fluctuaciones en los niveles de glucosa después de las comidas, lo que aumenta el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Cuando comes despacio, la cantidad de azúcar que se libera es más constante, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Sin embargo, comer demasiado despacio puede provocar que tragues mucho aire, lo que conlleva hinchazón.

La velocidad a la que se come también depende del tipo de alimento consumido y del estado de salud específico de cada persona.

Como regla general, los alimentos deben masticarse bien para asegurar que los jugos digestivos se mezclen adecuadamente, facilitando así la absorción de nutrientes por parte del organismo.

La clave para obtener numerosos beneficios para la salud es comer con moderación. Por muy ocupado que estés, debes dedicar tiempo a tus comidas.

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