La salud del suelo determina el aspecto del fruto del lichi.

BAC NINH: Los cultivadores de lichi de Bac Ninh, que antes veían frutos con imperfecciones y manchas oscuras, están cambiando su mentalidad al darse cuenta de que para conseguir frutos bonitos hay que empezar por tener un suelo sano.

En junio, las regiones productoras de lichi en la provincia de Bac Ninh (antes distrito de Luc Ngan, provincia de Bac Giang) entran en su temporada alta de cosecha. En las laderas de las comunas de Tan Son, Chu y Kien Lao, caravanas de camiones cargados de lichis bordean los huertos. Bajo los árboles cargados de fruta, las conversaciones de los agricultores ya no giran solo en torno al rendimiento, sino también al color, el brillo de la cáscara y la apariencia de la fruta.

Para los mercados de exportación, especialmente China , la apariencia de los lichis se está convirtiendo en un factor decisivo. Incluso un pequeño porcentaje de fruta con imperfecciones o manchas oscuras en la piel puede reducir significativamente el valor de todo el envío. La fruta aún puede ser apta para el consumo, pero su aspecto deficiente genera dudas entre los comerciantes, quienes incluso pueden negarse a comprarla para pedidos de exportación.

Un incidente textil memorable.

De pie en medio de su huerto de lichis en plena floración en la comuna de Tan Son (provincia de Bac Ninh), el Sr. Ngo Van Tinh aún recuerda con claridad la cosecha del año pasado. En aquel entonces, muchas frutas de los árboles tenían manchas oscuras. Era difícil venderlas frescas, y muchas familias tuvieron que aceptar venderlas como materia prima para su procesamiento, lo que les reportaba un precio menor.

El señor Ngo Van Tinh (comuna de Tan Son) junto al huerto de lichis de su familia. Foto: Pham Minh.

"El año pasado, algunos huertos vieron afectada aproximadamente la mitad de su superficie por la plaga de la fruta. Debido a que gran parte de la fruta estaba afectada, no se podía vender a China. Muchas familias tuvieron que optar por venderla como materia prima para conservas", relató Tinh.

Al observar los racimos de lichis que cambiaban de color en el árbol, su voz se suavizó: "Este año la fruta tiene un aspecto mucho más brillante, el porcentaje de fruta con imperfecciones ha disminuido significativamente y las ventas son más fáciles porque los comerciantes chinos aprecian mucho su apariencia".

No solo en Tan Son, sino también en la zona de cultivo de lichi de Bung Nui, en el distrito de Chu, el Sr. Nguyen Van Suu notó un cambio significativo en su huerto. Según él, el color de la cáscara de la fruta este año es más brillante y el porcentaje de fruta con manchas negras ha disminuido drásticamente en comparación con la temporada anterior.

“El año pasado, en un momento dado, descubrí que entre el 40 y el 50 % de la fruta presentaba manchas oscuras. Los comerciantes chinos criticaban duramente esos envíos. Este año, según el seguimiento realizado, solo alrededor del 15 % de la fruta está afectada. Lo que he notado con mayor claridad es que los árboles tratados desde las primeras etapas del desarrollo de los brotes son más uniformes y brotan unos 10 días antes que los árboles no tratados”, declaró el Sr. Suu.

Este cambio demuestra que los productores de lichi están abordando el problema desde una perspectiva diferente. Anteriormente, la roya del fruto se entendía generalmente como un fenómeno que aparecía en la fruta cerca de la cosecha. Por lo tanto, muchos métodos de tratamiento se centraban en el follaje, las hojas y el fruto. Pero la realidad de la producción de este año sugiere un enfoque más profundo: para obtener frutos hermosos, el árbol debe estar sano; y para tener árboles sanos, el suelo debe estar restaurado y equilibrado.

Los resultados de las investigaciones realizadas en tres puntos de monitoreo durante la cosecha de lichi de este año muestran resultados positivos. De los 829 frutos analizados en los modelos que aplicaron soluciones técnicas, 98 presentaron síntomas de eccema, lo que representa el 11,82%. En cambio, en los árboles de control, sin la aplicación de la solución, 95 de los 324 frutos mostraron eccema, lo que corresponde al 29,32%.

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Así, el porcentaje de frutos afectados por la roya en los modelos disminuyó en casi un 60% en comparación con el grupo de control. Esta cifra es notable, especialmente en el contexto de las crecientes exigencias en cuanto a la apariencia del lichi. Las diferencias también fueron bastante claras en cada punto de monitoreo. En Tan Son, la tasa de infección fue de solo alrededor del 9,9%. En Bung Nui, donde la roya fue bastante común el año pasado, la tasa registrada fue de solo alrededor del 15,9%. Y en la aldea de Ho, comuna de Kien Lao, el porcentaje de frutos afectados por la roya se mantuvo por encima del 10%.

Para que las plantas prosperen, el suelo debe estar sano.

El Sr. Luong Quang Ngoc, funcionario técnico del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la provincia de Bac Ninh, quien supervisa directamente el modelo, afirmó que, si bien muchos propietarios de huertos consideraban anteriormente la roya de la fruta simplemente una enfermedad que aparecía en el fruto, el enfoque ha cambiado significativamente. La salud del suelo se está convirtiendo en un factor cada vez más importante en la producción de lichi.

El Sr. Luong Quang Ngoc (en el centro), funcionario técnico del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la provincia de Bac Ninh, inspecciona las marcas de nacimiento en los frutos de lichi. Foto: Pham Minh.

“El suelo es como un organismo vivo. Tras muchos años de cultivo continuo, especialmente con el uso de fertilizantes y pesticidas químicos, ciertos compuestos residuales permanecen en él. Cuando el suelo se desequilibra, los microorganismos beneficiosos disminuyen, el sistema radicular se vuelve menos eficiente y las plantas pierden resistencia a los agentes nocivos. A menudo nos centramos en la vegetación, pero en realidad, muchos problemas se originan en el suelo”, analizó el Sr. Ngoc.

Según el Sr. Ngoc, para que las plantas estén sanas, primero debe estarlo el suelo. Restaurar el ecosistema del suelo, aumentar los microorganismos beneficiosos, mejorar su capacidad de autolimpieza y crear condiciones para el desarrollo de las raíces se están convirtiendo gradualmente en una tendencia agrícola que interesa a muchos jardineros.

Esta perspectiva tiene implicaciones prácticas para las regiones productoras de lichi. Tras años de cultivo intensivo, la presión por obtener mayor rendimiento, mejorar la apariencia y satisfacer la demanda del mercado ha llevado a los agricultores a utilizar más insumos agrícolas . Si el suelo se desequilibra, el sistema radicular se debilita, lo que dificulta que los árboles de lichi absorban los nutrientes de manera eficaz y, además, reduce su resistencia a las inclemencias del tiempo, las plagas y otros factores adversos durante el desarrollo del fruto.

Desde la perspectiva de una empresa que investiga soluciones biológicas, el Sr. Nguyen Hong Vu, técnico de la empresa Vietnam Green Ecology Joint Stock Company, afirmó que durante muchos años la empresa se ha centrado en un enfoque basado en el ecosistema del suelo, en lugar de intervenir directamente en la fruta.

El Sr. Nguyen Hong Vu (extremo izquierdo), técnico de la empresa Vietnam Green Ecology Joint Stock Company, explica el mecanismo del producto Blue Cozym y comprueba los resultados del tratamiento en lichis. Foto: Pham Minh.

“Blue Cozym es un producto que ayuda a activar e incrementar la actividad de los microorganismos beneficiosos en el suelo, promoviendo la descomposición de los compuestos residuales y mejorando el entorno de la zona radicular. Cuando el suelo está más equilibrado, el sistema radicular se desarrolla mejor, las plantas absorben los nutrientes de forma más eficiente y aumenta su resistencia a las condiciones adversas durante el crecimiento y el desarrollo de los frutos”, afirmó el Sr. Vu.

Según el Sr. Vu, un árbol de lichi con una buena base desde la etapa de brotación suele mantener una apariencia más estable del fruto hasta su maduración. Esto coincide con las observaciones de propietarios de huertos como el Sr. Suu, donde los árboles tratados precozmente se desarrollan de manera más uniforme, brotan antes y presentan un menor porcentaje de frutos afectados.

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Las exigencias del mercado para los lichis son cada vez más estrictas. Si bien antes los compradores se preocupaban principalmente por el precio, ahora la apariencia, la uniformidad, el color de la cáscara y la calidad sensorial se están convirtiendo en factores decisivos para determinar el valor del producto.

El gráfico muestra que el porcentaje de fruta enferma en el grupo experimental disminuyó casi un 60% en comparación con el grupo de control. Foto: Pham Minh.

Los lichis de colores vivos y con menos defectos no solo ayudan a los agricultores a venderlos a mejores precios, sino que también amplían su acceso a mercados que exigen alta calidad. Estos mercados requieren prácticas agrícolas seguras, control de residuos químicos, trazabilidad y uniformidad entre lotes.

Un enfoque sostenible para el cultivo de lichi en Bac Ninh se centra en la salud del suelo, el equilibrio ecológico y el fortalecimiento de la resiliencia natural del cultivo. Para aumentar el valor de los lichis de Bac Ninh, los productores deben comenzar por elementos fundamentales como el suelo, las raíces, los microorganismos y el equilibrio ecológico dentro del huerto.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/suc-khoe-dat-quyet-dinh-mau-ma-vai-thieu-d815957.html