Manzanas Dai Son: prometen una dulce temporada de cosecha.

BAC NINH - Durante una visita a Dai Son (Bac Ninh) estos días, se observa a los agricultores cuidando activamente sus manzanos en la etapa de maduración del fruto. Este es un paso crucial para que los manzanos absorban los nutrientes y alcancen una alta productividad. Gracias a su experiencia en la producción y a la aplicación de avances científicos y tecnológicos, los productores de manzanas de Dai Son esperan otra cosecha abundante en 2025.

Aunque ambas son manzanas taiwanesas, la variedad Xuân, cultivada en Đại Sơn, produce frutos grandes con un dulzor único que rara vez se encuentra en otros lugares. Según los lugareños, en medio de los extensos bosques y el clima fresco del antiguo distrito de Sơn Động, Đại Sơn destaca por sus escasas precipitaciones y su suelo especial. Esta combinación de clima y ubicación favorables crea el valor único de las manzanas que se cultivan aquí.

El huerto de manzanos está entrando en la etapa de desarrollo del fruto.

Gracias a su excelente rendimiento y calidad, esta fruta se ha consolidado como una marca fuerte en el mercado, lo que ha permitido a los agricultores aumentar sus ingresos. Por ello, de unas pocas hectáreas inicialmente, Dai Son ha expandido su área de cultivo de manzanas a más de 190 hectáreas, con un rendimiento promedio de casi 40 toneladas/ha, una producción total de aproximadamente 7.600 toneladas/año y un precio de venta de alrededor de 30.000 VND/kg, generando cientos de miles de millones de VND en ingresos anuales. Muchos hogares obtienen entre 150 y 300 millones de VND al año. Se proyecta que para 2025, los ingresos superarán los 200 mil millones de VND. La comuna ha desarrollado con éxito una zona concentrada de producción de manzanas, y las manzanas de Dai Son han recibido la certificación OCOP de 3 estrellas. La mayoría de las manzanas son adquiridas por comerciantes, tiendas de conveniencia y supermercados tanto dentro como fuera de la provincia.

Dai Son, que inicialmente contaba con apenas unas pocas hectáreas, ha ampliado su superficie de cultivo de manzanas a más de 190 hectáreas, con un rendimiento medio de casi 40 toneladas por hectárea, una producción total de aproximadamente 7.600 toneladas al año y un precio de venta de alrededor de 30.000 VND por kilogramo, generando cientos de miles de millones de VND en ingresos anuales. Muchos hogares perciben entre 150 y 300 millones de VND al año. Se prevé que los ingresos superen los 200.000 millones de VND para 2025.

La aldea de Tan Hiep es una de las localidades típicas de la comuna que ha transformado su estructura agrícola, pasando de una producción de arroz poco fiable al cultivo comercial de manzanas. La aldea cuenta con 240 hogares y una superficie total de cultivo de manzanas de más de 250 acres. Mientras cuidaba su huerto de manzanas durante la etapa de desarrollo de la fruta, la Sra. Duong Thi Ket compartió: “Antes, la economía de nuestra familia dependía principalmente de los árboles de lichi y la silvicultura, pero en los últimos años, gracias a la conversión de una parte del huerto de lichi al cultivo de manzanas, nuestra situación económica ha mejorado significativamente. El año pasado, nuestros 3 acres de manzanas de primavera produjeron más de 4,5 toneladas, y los comerciantes compraron directamente del huerto, lo que nos proporcionó un ingreso estable. Para asegurar una cosecha abundante, nuestra familia siempre presta atención a cada detalle del cuidado, aplicando fertilizantes equilibrados, inspeccionando el huerto regularmente y controlando rápidamente las plagas y enfermedades. Las manzanas de este año se están desarrollando bien y se espera una gran cosecha”.

Según el Sr. Chu Van Trang, agricultor con muchos años de experiencia en la aldea de Tan Hiep, la naturaleza es justa. Aunque la comuna de Dai Son recibe pocas lluvias, lo que la hace inadecuada para el cultivo de plantas que prefieren alta humedad, es muy apta para el cultivo de manzanas. Por lo tanto, los habitantes de la comuna de Dai Son han introducido manzanos para reemplazar otros cultivos. La familia del Sr. Trang cultiva 1,2 hectáreas de manzanos, con una producción de 14 toneladas en 2024. Con un precio de venta promedio de 30 000 VND/kg, sus ingresos superaron los 400 millones de VND. Actualmente, algunos manzanos de maduración temprana tienen frutos grandes, mientras que otros se encuentran en las etapas de floración y fructificación inicial. El Sr. Trang prevé que los árboles de maduración temprana se cosecharán alrededor del Año Nuevo Lunar, mientras que los árboles restantes se cosecharán más adelante en la primavera. La temporada de cosecha de manzanas dura aproximadamente 3 meses.

Insatisfechos con los métodos de producción tradicionales, los productores de manzanas de Dai Son han adoptado con audacia modelos de agricultura sostenible, produciendo según los estándares VietGAP y estableciendo redes de distribución de productos. Como resultado, la calidad y el valor comercial de las manzanas han mejorado constantemente y el mercado se ha expandido. En la aldea de Tan Hiep, se ha formado una cooperativa para el consumo de productos agrícolas sostenibles con 14 familias miembros, especializada en la compra y garantía de venta de productos de varias familias de la aldea. La cooperativa ha sido certificada por VINACAB Certification Joint Stock Company (Hanoi) para la producción de manzanas según los estándares VietGAP, abarcando una superficie de más de 21 hectáreas con una producción esperada de 635 toneladas por año.

La variedad de manzana de finales de primavera está actualmente en flor.

El Sr. Hoang Van Phuong, Presidente del Comité Popular de la comuna de Dai Son, declaró: “Para alcanzar el objetivo de incrementar el valor económico por hectárea de tierra agrícola a 125 millones de VND al año, la comuna de Dai Son continúa impulsando la transferencia de ciencia y tecnología a la producción, orientándose hacia la agricultura orgánica, VietGAP y GlobalGAP. Nos enfocamos en transformar racionalmente la estructura de cultivos, incentivando a los agricultores a expandir la superficie dedicada al cultivo de manzanas, creando zonas de producción de manzanas de alta calidad y promoviendo vínculos de producción para generar productos competitivos en el mercado. Al mismo tiempo, estamos implementando soluciones para desarrollar y promover la marca de manzanas Dai Son, con el fin de mejorar la eficiencia económica y convertir este producto agrícola en un producto clave de la comuna, en consonancia con el programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP).

Aunque los manzanos son un cultivo relativamente nuevo en Dai Son, su alto rendimiento, delicioso sabor y buen precio han generado importantes beneficios económicos en comparación con otros cultivos en esta región montañosa. Los manzanos se han convertido en un ejemplo destacado en la adaptación de la estructura de los cultivos a las condiciones del suelo, contribuyendo a la implementación local del Programa Nacional de Desarrollo Socioeconómico en zonas montañosas y de minorías étnicas.

Texto y fotos: Thai Uyen

Fuente: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg