Manzana Dai Son: promete una dulce temporada de frutas

BAC NINH - En Dai Son (Bac Ninh), en las zonas de cultivo de manzanas, los agricultores cuidan con esmero los árboles durante su etapa de maduración. Esta fase es crucial para que los manzanos absorban los nutrientes y produzcan una abundante cosecha. Gracias a la experiencia adquirida y a la aplicación de avances científicos y técnicos, los productores de manzanas de Dai Son esperan otra excelente temporada en 2025.

Ambas son manzanas taiwanesas y Xuan, pero al cultivarse en Dai Son, producen frutos grandes con una dulzura singular, difícil de encontrar en otros lugares. Según los habitantes de la zona, entre los extensos bosques y el clima fresco de las comunas del antiguo distrito de Son Dong, Dai Son destaca por su clima excepcional, caracterizado por escasas precipitaciones y un suelo especial. Esta combinación de condiciones climáticas favorables y una ubicación geográfica privilegiada crea el valor único de las manzanas de esta región.

El huerto de manzanos está entrando en la etapa de desarrollo de la fruta.

Gracias a su excepcional productividad y calidad, esta fruta se ha consolidado como una marca de prestigio en el mercado, contribuyendo al aumento de los ingresos de los agricultores. Por ello, desde sus inicios con unas pocas hectáreas, Dai Son ha expandido su superficie de cultivo de manzanas a más de 190 hectáreas, con un rendimiento promedio de casi 40 toneladas por hectárea y una producción total de aproximadamente 7600 toneladas al año, con un precio de venta de alrededor de 30 000 VND por kilo, generando cientos de miles de millones de VND en ingresos anuales. Muchos hogares perciben ingresos de entre 150 y 300 millones de VND al año. Se prevé que para 2025, los ingresos superen los 200 000 millones de VND. La comuna ha desarrollado con éxito una zona de producción de manzanas altamente concentrada, y los productos de manzana Dai Son cuentan con la certificación OCOP de 3 estrellas. La mayor parte de la producción se distribuye a través de comerciantes, tiendas de conveniencia y supermercados, tanto dentro como fuera de la provincia.

Desde sus inicios con unas pocas hectáreas, Dai Son ha expandido su área de cultivo de manzanas a más de 190 hectáreas, con un rendimiento promedio de casi 40 toneladas por hectárea y una producción total de aproximadamente 7600 toneladas al año. El precio de venta ronda los 30 000 VND por kilo, generando cientos de miles de millones de VND en ingresos anuales. Muchos hogares obtienen entre 150 y 300 millones de VND al año. Se prevé que para 2025 los ingresos superen los 200 000 millones de VND.

La aldea de Tan Hiep es un ejemplo típico de la comuna en la transformación de su producción agrícola, pasando de un cultivo de arroz inestable al cultivo comercial de manzanas. La aldea cuenta con 240 hogares y una superficie total de cultivo de manzanas de más de 250 hectáreas. Mientras cuidaba el campo de manzanas durante la etapa de maduración, la Sra. Duong Thi Ket comentó: “Antes, la economía familiar dependía principalmente del cultivo de lichis y de la plantación forestal, pero en los últimos años, gracias a la reconversión de parte del terreno de lichis al cultivo de manzanas, la economía también ha mejorado. Tres sao de manzanas Xuan produjeron el año pasado más de 4,5 toneladas, que los comerciantes compraron directamente en el campo, lo que nos proporcionó una fuente de ingresos estable. Para obtener manzanas fructíferas, la familia presta especial atención a cada paso del cuidado: fertilización equilibrada, visitas regulares al huerto y prevención oportuna de plagas y enfermedades. Las manzanas de este año están creciendo bien y esperamos una gran cosecha”.

Según el Sr. Chu Van Trang, del pueblo de Tan Hiep, quien cuenta con muchos años de experiencia en la producción agrícola, la naturaleza es muy generosa. Si bien Dai Son recibe poca lluvia, lo que dificulta el cultivo de árboles que requieren alta humedad, resulta ideal para el cultivo de manzanas. Por ello, los habitantes de la comuna de Dai Son plantaron manzanos en sustitución de otros árboles. La familia del Sr. Trang plantó 3 hectáreas de manzanas y, en 2024, la producción alcanzó las 14 toneladas, con un precio de venta promedio de 30.000 VND/kg y unos ingresos superiores a los 400 millones de VND. Actualmente, algunos campos de manzanas tempranas ya tienen frutos grandes, mientras que el resto se encuentra en la etapa de floración y el inicio del desarrollo del fruto. El Sr. Trang prevé que la cosecha de los campos de manzanas tempranas se realizará alrededor del Año Nuevo Lunar, y la de las demás áreas se cosechará más adelante, durante la primavera. La temporada de cosecha de manzanas dura aproximadamente tres meses.

Los productores de manzana de Dai Son no se limitan a la producción tradicional; aplican con audacia modelos de agricultura limpia, producen según los estándares VietGAP y fomentan el consumo de sus productos. Gracias a ello, la calidad y el valor comercial de las manzanas mejoran notablemente y el mercado de consumo se expande. En la aldea de Tan Hiep, se ha formado una cooperativa de consumo de productos agrícolas limpios con 14 familias miembros, especializada en la compra y distribución de productos a varios hogares de la aldea. La cooperativa ha obtenido la certificación de producción según los estándares VietGAP para productos de manzana, otorgada por la empresa VINACAB Certification Joint Stock Company (Hanoi), con una superficie de más de 21 hectáreas y una producción prevista de 635 toneladas anuales.

Variedad de manzana de primavera tardía en floración.

El Sr. Hoang Van Phuong, Presidente del Comité Popular de la Comuna, declaró: “Para alcanzar el objetivo de incrementar el valor económico de 1 hectárea de tierra agrícola a 125 millones de VND/año, la comuna de Dai Son continúa impulsando la transferencia de ciencia y tecnología a la producción, orientándola hacia la agricultura orgánica, VietGAP y GlobalGAP. Nos enfocamos en la conversión adecuada de la estructura de cultivos, incentivando la expansión del área de cultivo de manzanas, creando zonas de producción de manzanas de alta calidad y promoviendo la integración de la producción para generar productos competitivos en el mercado. Asimismo, implementamos soluciones para construir y promover la marca de manzana limpia Dai Son, mejorando así la eficiencia económica y convirtiendo este producto agrícola en el producto clave de la comuna, en el marco del programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP)”.

Aunque es un cultivo relativamente nuevo en la región de Dai Son, el manzano destaca por su alto rendimiento, su excelente calidad y su buen precio, aportando una eficiencia económica superior a la de otros cultivos en esta zona montañosa. El manzano se ha convertido en un ejemplo de éxito en la adaptación de la estructura de cultivos a las condiciones del suelo, contribuyendo así a la exitosa implementación del Programa Nacional de Desarrollo Socioeconómico para las Minorías Étnicas y las Zonas Montañosas.

Artículo y fotos: Thai Uyen

Fuente: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg