Lograr avances significativos en la atención física y nutricional de los niños.

Durante los debates del seminario "Desarrollo integral de la joven generación de Vietnam: creación de recursos para una nueva era" (organizado por el periódico Nhan Dan en colaboración con el Ministerio de Educación y Formación en Hanói el 12 de mayo), muchos delegados compartieron la opinión de que la labor de proporcionar nutrición a los niños en los últimos años ha revelado numerosas deficiencias e insuficiencias.

Vista del seminario "Desarrollo integral de la generación joven de Vietnam: Creación de recursos para una nueva era". (Foto: THẾ ĐẠI)

Las estadísticas del Ministerio de Salud muestran que, entre 2010 y 2020, la tasa de retraso en el crecimiento entre los niños menores de 5 años en Vietnam disminuyó del 29,3% al 19,6%, pasando de un nivel alto a uno medio según la clasificación de problemas de salud pública de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La tasa de retraso en el crecimiento entre los niños en edad escolar (de 5 a 19 años) es del 14,8 % (frente al 23,4 % en 2010). Esto contribuye al logro por parte de Vietnam del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2.2 (ODS) (reducir la tasa de retraso en el crecimiento a menos del 20 %).

Cabe destacar que la estatura promedio de los varones de 18 años alcanzó los 168,1 cm (un aumento de 3,7 cm con respecto a 2010), y la de las mujeres, los 156,2 cm (un aumento de 2,6 cm). Esto es resultado de un proceso sostenido de intervención nutricional a lo largo de varias generaciones, lo que ha permitido que Vietnam deje de figurar entre los países con menor estatura del sudeste asiático.

Actualmente, Vietnam ocupa el cuarto lugar en estatura promedio en la región, después de Singapur, Malasia y Tailandia. Por otro lado, según el informe de la Encuesta Mundial sobre Comportamiento en Salud Estudiantil de 2019, uno de cada cuatro estudiantes (24,1%) de entre 13 y 17 años en Vietnam realiza suficiente actividad física, tal como recomienda la OMS (al menos 60 minutos al día, cinco días a la semana), lo que también representa un cambio positivo en comparación con la tasa de 2013 (20,5%).

Sin embargo, la atención nutricional y física actual para los niños en edad escolar en Vietnam todavía revela muchas deficiencias e insuficiencias, a saber: una doble carga nutricional: aunque la tasa de retraso del crecimiento y desnutrición por bajo peso ha disminuido, sigue siendo alta en áreas rurales, montañosas, desfavorecidas y de minorías étnicas; la tasa de sobrepeso y obesidad en niños menores de 5 años es del 7,4 % (9,8 % en áreas urbanas; 5,3 % en áreas rurales) y es muy alta en niños en edad escolar (de 5 a 19 años), aumentando rápidamente, duplicándose en 10 años (19 % en 2020, con un rápido aumento del 26,8 % en áreas urbanas y desarrolladas), acompañado de un aumento de trastornos metabólicos y enfermedades no transmisibles entre los estudiantes.

La doble carga de la nutrición: aunque la tasa de retraso del crecimiento y desnutrición por bajo peso ha disminuido, sigue siendo alta en zonas rurales, montañosas y desfavorecidas, así como entre las minorías étnicas; la tasa de sobrepeso y obesidad en niños menores de 5 años es del 7,4 % (9,8 % en zonas urbanas; 5,3 % en zonas rurales) y es muy alta en niños en edad escolar (de 5 a 19 años), aumentando rápidamente y duplicándose en 10 años (19 % en 2020, con un rápido aumento del 26,8 % en zonas urbanas y desarrolladas), acompañada de un aumento de los trastornos metabólicos y las enfermedades no transmisibles entre los estudiantes.

Mientras tanto, las deficiencias de micronutrientes (hierro, zinc, vitamina D) siguen siendo comunes y bastante elevadas, especialmente entre los grupos de alto riesgo y en zonas desfavorecidas, remotas y de alta prevalencia. Según una encuesta de 2020, la tasa de anemia entre los niños menores de 5 años en Vietnam fue del 19,6%; la tasa de deficiencia subclínica de vitamina A entre los niños menores de 5 años fue del 9,5%; y la tasa de deficiencia de zinc fue particularmente alta en los niños menores de 5 años, alcanzando el 58% en 2020.

Además, la calidad de las comidas escolares es desigual y desequilibrada, especialmente en zonas remotas y regiones de minorías étnicas; la dieta irracional y desequilibrada en las zonas urbanas, debido a la tendencia a consumir más alimentos refinados, procesados, comida rápida y bebidas azucaradas, ha generado hábitos alimenticios poco saludables que aumentan los trastornos metabólicos y las enfermedades no transmisibles… Esto contribuye a afectar el desarrollo de la estatura de los niños, especialmente de aquellos que sufren desnutrición y retraso en el crecimiento durante la infancia en nuestro país.

La Estrategia Nacional de Nutrición para el período 2021-2030 y la visión hasta 2045 han establecido varios objetivos para mejorar el estado nutricional y la estatura de niños y adolescentes para 2030, tales como: reducir la tasa de retraso del crecimiento en niños menores de 5 años a menos del 15 % (menos del 23 % en zonas montañosas); reducir la tasa de emaciación en niños menores de 5 años a menos del 3 %; controlar la tasa de sobrepeso y obesidad con objetivos para niños de 5 a 8 años por debajo del 19 % (menos del 27 % en zonas urbanas y menos del 13 % en zonas rurales) para 2030…

Cabe destacar que la Resolución n.º 72-NQ/TW del Politburó , de fecha 9 de septiembre de 2025, «Sobre algunas soluciones innovadoras para fortalecer la protección, la atención y la mejora de la salud de las personas», también establece objetivos para mejorar la capacidad física e intelectual y la estatura de la población. En concreto, para 2030, la estatura media de los niños y adolescentes de 1 a 18 años aumentará al menos 1,5 cm; la visión para 2045 es que la estatura, la condición física y la estatura media de los jóvenes sean equivalentes a las de países con un nivel de desarrollo similar.

La Resolución n.º 72-NQ/TW del Politburó, de fecha 9 de septiembre de 2025, «Sobre algunas soluciones innovadoras para fortalecer la protección, la atención y la mejora de la salud de las personas», también establece objetivos para mejorar la capacidad física e intelectual y la estatura de la población. En concreto, para 2030, la estatura media de los niños y adolescentes de 1 a 18 años aumentará al menos 1,5 cm; la visión para 2045 es que la estatura, la condición física y la estatura media de los jóvenes sean equivalentes a las de países con un nivel de desarrollo similar.

Para lograr los objetivos mencionados, el Ministerio de Salud impulsó la elaboración de la Ley de Prevención de Enfermedades, que fue aprobada por la XV Asamblea Nacional y entró en vigor el 1 de julio de 2026. La ley incluye un capítulo aparte que regula la nutrición en la prevención de enfermedades a lo largo del ciclo vital, centrándose en la nutrición desde la etapa fetal hasta los 24 meses de edad (los primeros 1000 días de vida) y la nutrición infantil.

El Ministerio de Salud está asesorando, elaborando y presentando al Gobierno un Decreto que detalla varias disposiciones de la Ley de Prevención de Enfermedades, la cual estipula claramente las intervenciones nutricionales para la prevención de enfermedades: detección temprana, tratamiento preventivo, manejo de la desnutrición aguda y otras medidas nutricionales para niños de ciertos grupos prioritarios. El Decreto también especifica las actividades nutricionales y físicas apropiadas que se implementarán en las instituciones educativas. Estas son soluciones importantes destinadas a proteger, mejorar y fortalecer gradualmente la salud de los niños vietnamitas.

Por otro lado, los expertos en nutrición también recomiendan que el sector de la salud, el sector educativo y las autoridades locales establezcan rápidamente puestos de trabajo y estándares de competencia para el personal de salud y nutrición escolar; fortalezcan la capacitación y el desarrollo profesional del personal de salud escolar, con el objetivo de que cada institución educativa cuente con al menos un funcionario de salud escolar capacitado en nutrición escolar; movilicen a los ministerios, sectores, localidades, comunidades, empresas y organizaciones sociales para que participen en la inversión y el apoyo a la mejora de las instalaciones y la implementación de modelos de nutrición racionales combinados con actividad física apropiada; y estandaricen las directrices técnicas, como el software para evaluar el estado nutricional y el software para crear menús a nivel nacional.

Dra. Nguyen Thi Hong Diem

Departamento de Prevención de Enfermedades (Ministerio de Salud)

Fuente: https://nhandan.vn/tao-su-dot-pha-trong-cham-care-the-chat-and-dinh-duong-cho-tre-em-post962921.html