¿El Tet ha perdido significado?

Mucha gente dice: «El Tet (Año Nuevo Lunar) es menos vibrante ahora, no como antes». ¿Es cierto que el Tet en la actualidad es menos emocionante que en el pasado, cuando la situación era difícil y escasa?

Tet (Año Nuevo vietnamita) en una familia de cuatro generaciones que viven juntas.

Durante estos días del Año Nuevo Lunar, la familia de la Sra. Le Thi Chau Minh, residente en el Distrito 12 de Ciudad Ho Chi Minh, rebosa de emoción. Antes del Tet, ella, su esposo y sus hijas limpian y decoran la casa, compran alimentos y cocinan deliciosos platillos. En particular, toda la familia se concentra en envolver banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas), desvelándose toda la noche para vigilar la olla mientras se cocinan.

La familia de la Sra. Chau Minh celebra el Tet.

La familia de la Sra. Chau Minh tiene dos hijos. El menor es Tran Hoang Thai Binh , estudiante de noveno grado de la escuela secundaria An Nhon, en el distrito de Go Vap. El mayor es Tran Hoang Minh An, estudiante de undécimo grado de la escuela secundaria Tran Cao Van, en el distrito de Go Vap. "Quiero usar esta actividad de envolver banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) para ayudar a mis hijos a comprender el Tet (Año Nuevo vietnamita) y las costumbres y tradiciones del pueblo vietnamita. Aunque ahora no nos falta de nada y los productos se consiguen fácilmente en supermercados y mercados tradicionales, la sensación de toda la familia reunida envolviendo los pasteles, esperando a que se cocinen y luego comiendo, bebiendo y charlando alegremente será una experiencia memorable para mis hijos", compartió la Sra. Chau Minh.

Tanto su familia paterna como la materna viven en Ciudad Ho Chi Minh. Durante los primeros días del año nuevo, toda la familia de Chau Minh se reúne para cocinar, intercambiar saludos de Año Nuevo y visitar a ambos lados de la familia. El primer día del Tet, su familia visita la casa de sus abuelos maternos para desearles el Año Nuevo y luego se traslada a la casa de sus abuelos paternos. La familia materna de Chau Minh está compuesta por cuatro generaciones: sus abuelos maternos, sus padres, su hermano menor y su esposa, y sus hijos. Sus abuelos maternos tienen más de 90 años, pero aún están mentalmente despiertos, pueden moverse y comer con regularidad. Son muy cariñosos y amorosos entre sí, y todavía se llaman "hermano" y "hermana".

La Sra. Chau Minh está preparando banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) para el Tet (Año Nuevo vietnamita) con sus hermanos menores, sobrinos y sobrinas.

El hermano menor de Chau Minh le enseña a su hija cómo hacer un pastel de arroz Tet tradicional (Banh Chung).

Temprano el primer día del Año Nuevo Lunar, todos los hijos y nietos estaban presentes en la casa de mis abuelos maternos. El ambiente era animado y alegre, el más feliz del año. Los niños y nietos dieron dinero de la suerte a sus abuelos, los adultos dieron dinero de la suerte a los más pequeños, y todos se saludaron después de un año de arduo trabajo. El ambiente del Tet fue realmente especial", dijo la Sra. Chau Minh.

Nuestra familia extendida tiene una tradición: durante el Tet (Año Nuevo Lunar), cada hogar prepara deliciosos platos. El primer día del Tet, llevo platos deliciosos a casa de mis abuelos maternos para cocinar juntos, y toda la familia se reúne a comer. Siempre estamos agradecidos de que nuestra familia aún tenga abuelos y padres. El Tet es una oportunidad para que nuestros hijos comprendan las tradiciones familiares, aprecien y preserven los valores tradicionales de nuestra nación —confesó la Sra. Chau Minh—. Por eso, para las mujeres de la generación de los 80, el Tet nunca se desvanece. Cada nuevo año trae nuevas emociones, dejando hermosos recuerdos en los corazones de cada hijo de la familia.

Trabajemos juntos para hacer que el Tet sea aún más significativo.

Bui Thi Minh Thuy, profesora y máster miembro del Centro de Investigación, Preservación y Desarrollo de la Cocina de la ciudad de Ho Chi Minh, cree que cada miembro de la familia puede contribuir a hacer que las vacaciones del Tet sean más cálidas, comenzando con pequeñas cosas como cocinar juntos y ayudar a crear comidas familiares reconfortantes.

Bajo las flores de durazno recién florecidas, la familia prepara con mucho entusiasmo pasteles para celebrar el Tet.

Los estudiantes han tenido un año ajetreado de estudios y exámenes, así que las festividades del Año Nuevo Lunar son el momento ideal para cocinar juntos. En la era tecnológica actual, es fácil encontrar y descubrir platos tradicionales en línea, adaptando creativamente y preparando platos familiares de una manera más moderna, conservando sus sabores originales.

Pueden preguntarles a sus abuelos y padres sobre el significado de cada plato y cómo prepararlo, y luego ir juntos al mercado a elegir ingredientes frescos y aprender sobre las diferentes verduras y frutas disponibles durante el Tet. Los miembros de la familia pueden participar en el proceso de preparación, lavando las verduras, cortando la carne, mezclando especias, etc., y aprender a cocinar juntos. Por ejemplo, toda la familia puede envolver banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas), estofar carne con huevos, hacer banh xeo (panqueques salados vietnamitas)... Empezando con tareas sencillas como batir huevos, mezclar harina y marinar la carne, los niños poco a poco serán capaces de preparar sus propios platos habituales.

El Tet es realmente especial cuando los miembros de la familia se reúnen para preparar platos deliciosos.

Especialmente durante el Tet (Año Nuevo Lunar), es el momento de capturar momentos hermosos. Toda la familia cocina junta, toma fotos, graba el proceso de cocción y las comparte en redes sociales. Los niños también pueden escribir diarios, registrando sus sentimientos y pensamientos sobre el Tet...

Escribo estas líneas entre el aroma tradicional del incienso durante el Tet, el fragante aroma de la comida, la charla alegre de mis nietos mientras se preparan para envolver banh chung (pasteles de arroz tradicionales) y las delicadas flores rosadas de los melocotoneros. La sensación es difícil de describir; sigue siendo tan nostálgica como cuando tenía 10 años, esperando con ansias el Tet para comer deliciosos dulces y recibir dinero de la suerte.

Que el Tet (Año Nuevo Lunar vietnamita) se sienta fuerte o débil es cuestión de perspectiva personal. El Año Nuevo Lunar sigue llegando cada año. Todavía hay Nochevieja y los tres días de Tet. Pero quizás las personas sentadas a nuestro lado disfrutando del té y admirando las flores este Tet sean diferentes a las de años anteriores. Cómo percibimos el Tet, lo que hacemos y cómo vivimos realmente esos momentos determinará si el Tet se siente fuerte o débil en nuestros corazones.

Fuente: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm