(To Quoc) - Tras tres días (del 29 de noviembre al 1 de diciembre), el Festival de Comida y Cultura de Hanoi 2024 atrajo a casi 110.000 residentes locales y turistas.
El Festival de Gastronomía y Cultura de Hanoi 2024, con el lema "Hanoi conecta los cinco continentes", está dirigido por el Comité Popular de la ciudad de Hanoi y organizado por el Departamento de Cultura y Deportes de Hanoi. Tendrá lugar en el Parque Thong Nhat durante tres días (del 29 de noviembre al 1 de diciembre).
Según los organizadores del festival, los visitantes del Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 tendrán la oportunidad de experimentar la cultura culinaria típica, como: pho de Hanoi, pasteles de camarones del Lago del Oeste, fideos de arroz de Phu Do, salchicha de cerdo de Uoc Le, hojuelas de arroz glutinoso de Lang Vong, hojuelas de arroz glutinoso de Me Tri, arroz glutinoso, sopa dulce de Phu Thuong, pastel de arroz glutinoso de Tranh Khuc, rollitos de primavera de Phung, pastel de arroz glutinoso de Quan Ganh, pastel de arroz de Phu Nhi, gachas de arroz de Quang Phu Cau, gachas de arroz de Ha Mo, fideos de arroz de Lang So…
El Sr. Ta Quang Dong, Viceministro de Cultura, Deportes y Turismo, presentó la Decisión de reconocer el "Hanoi Pho" como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional a los líderes del Departamento de Cultura y Turismo de Hanoi y a la comunidad involucrada en el Hanoi Pho.
Además, el espacio culinario también cuenta con la participación de 8 provincias: Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa y Quang Binh.
Este año, el Festival de Comida y Cultura de Hanoi 2024 cuenta con la participación de 16 embajadas de países como Argelia, Argentina, Azerbaiyán, Brasil, India, Irán, Japón, Mongolia, Laos, la Federación Rusa, Sri Lanka, Turquía, Corea del Sur, Francia, Italia y Venezuela; y 8 provincias vecinas: Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa y Quang Binh, con más de 80 puestos.
Numerosos lugareños y turistas vienen a experimentar la herencia de Hanoi Pho.
Además de promover y dar a conocer la gastronomía de Hanoi, los organizadores también celebraron numerosos seminarios con la participación de directivos, expertos culinarios y expertos culturales para debatir cuestiones relacionadas con la preservación y la promoción del valor de la gastronomía de Hanoi, especialmente del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional "Hanoi pho".
Según los organizadores, el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 no solo logró promover y exhibir la cultura culinaria de Hanoi, sino que también creó un espacio de entretenimiento atractivo para los lugareños y los turistas durante los fines de semana.
Fuente: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-tham-du-20241202100012192.htm
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