Altos ingresos provenientes de la cría de caracoles negros.

Al aprovechar las áreas de estanques y lagos disponibles junto con los subproductos agrícolas, los habitantes de la comuna de Ea Ktur (distrito de Cu Kuin) han desarrollado un modelo comercial de cría de caracoles negros, que proporciona una fuente estable de ingresos.

Reconociendo la creciente demanda de caracoles negros, desde mayo de 2023, el Sr. Bui Huu Cuong (Aldea 18, Comuna de Ea Ktur) ha experimentado con audacia con un modelo comercial de cría de caracoles. Utilizando una superficie de lago de aproximadamente 1000 m², cercó el área y la dividió en pequeños compartimentos para la cría de caracoles. Limpia y revisa regularmente la calidad del agua para mantener un entorno ideal para los caracoles. Su alimento consiste principalmente en desechos agrícolas como verduras, raíces y frutas.

El Sr. Bui Huu Cuong (aldea 18, comuna de Ea Ktur) y miembros de la Asociación Profesional de Cría de Caracoles Negros inspeccionan el crecimiento y desarrollo de los caracoles.

Además de criar caracoles con fines comerciales, el Sr. Cuong investigó y aprendió técnicas de incubación de huevos y cuidado de caracoles jóvenes para asegurar una fuente confiable de cría. Para aumentar la tasa de eclosión, recolecta los huevos puestos en el estanque y los coloca en recipientes de incubación, creando un nivel de humedad similar al del ambiente natural. Esto le permite controlar mejor el proceso de incubación y mejorar la calidad de las crías. En promedio, vende más de una tonelada de caracoles comerciales al mercado cada año, a un precio aproximado de 70.000 VND/kg. Además, también suministra huevos de cría y caracoles jóvenes a precios que oscilan entre 1,2 y 2,5 millones de VND/kg (según la edad y el momento de la venta). Gracias a este modelo de cría de caracoles negros combinado con la producción de cría, su familia obtiene de forma constante más de 100 millones de VND en ganancias cada año.

Tras el éxito inicial del modelo, el gobierno local y la asociación de agricultores apoyaron y facilitaron activamente al Sr. Cuong y a otras diez familias de la aldea la creación de una Asociación Profesional de Cría de Caracoles Negros en septiembre de 2024. La asociación se ha convertido en un espacio donde los miembros comparten regularmente experiencias y aprenden técnicas de cría de caracoles. Como resultado, la eficiencia de la agricultura ha mejorado y los ingresos de los aldeanos también han aumentado.

La gente utiliza los desechos agrícolas como alimento para los caracoles.

La Sra. Cao Thi Huong (aldea 18, comuna de Ea Ktur), miembro de la Asociación Profesional de Criadores de Caracoles Negros, comentó que su familia posee más de 600 m² de estanques para peces, pero que el modelo fue perdiendo eficacia debido al alto costo del alimento, las frecuentes enfermedades de los peces y el lento crecimiento. Ante estas dificultades, decidió dedicarse a la cría de caracoles negros. Tras unos cuatro meses de cría, los caracoles alcanzaron un peso de entre 25 y 30 caracoles por kilogramo. La Sra. Huong los vende a comerciantes, restaurantes de la zona y provincias vecinas, a precios que oscilan entre 60.000 y 70.000 VND por kilogramo. Tras deducir los gastos, obtiene una ganancia de casi 70 millones de VND al año.

Según Nguyen Luu Tue, presidente de la Asociación de Agricultores del distrito de Cu Kuin, el modelo de cría de caracoles negros es bastante sencillo, no requiere demasiados cuidados y requiere una inversión de capital baja, pero genera claros beneficios económicos . En el futuro, las asociaciones de todos los niveles seguirán acompañando a los agricultores mediante la transferencia de tecnología, el apoyo crediticio y el intercambio de experiencias de producción. Al mismo tiempo, orientarán a la población para que aproveche eficazmente la superficie hídrica disponible de estanques, lagos y presas para desarrollar el modelo de cría de caracoles, contribuyendo así al aumento de los ingresos y promoviendo el desarrollo sostenible de las economías familiares.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/thu-nhap-cao-nho-nuoi-oc-buou-den-50a1836/