Ingresos estables gracias al cultivo de espinaca de agua.

Después de la cosecha, el Sr. Binh clasificará las espinacas de agua en manojos.

Tras más de 23 años dedicado al cultivo de espinaca de agua, el Sr. Truong Gia Binh (residente en la aldea de Thanh An) comentó que su familia se ganaba la vida cultivando arroz, pero no le resultó tan rentable como esperaba, por lo que decidió dedicarse al cultivo de espinaca de agua. "La espinaca de agua es fácil de cultivar, requiere pocos cuidados y presenta un menor riesgo de precio que el arroz. Los productores deben dominar el proceso técnico, especialmente la selección de semillas, el control de plagas y enfermedades, y el momento de la fertilización para garantizar la seguridad y evitar afectar la salud del consumidor", explicó el Sr. Binh.

Según el Sr. Binh, cultivar espinaca de agua es bastante sencillo. Antes de plantar, es necesario eliminar la cal y el alumbre del suelo para eliminar los patógenos. Al plantar por primera vez, mantenga un nivel de agua de unos 50 cm para crear un entorno favorable para el crecimiento de la espinaca; cuanto más profunda sea el agua, mejor será la espinaca. Debido a su rápido crecimiento, cada mata debe tener al menos dos brotes sanos y sin enfermedades, de 20 a 25 cm de largo, separados por aproximadamente 1 m. Después de 7 días de plantar, la espinaca estará lista para la cosecha.

En promedio, el Sr. Binh solo invierte unos 3 millones de VND en capital para 1.000 metros cuadrados de espinaca de agua. La espinaca de agua se cosecha a diario y es mucho más eficiente que el arroz. Cada cultivo de espinaca de agua puede producir cosechas de 4 a 6 meses si se planta y cuida adecuadamente. Después de cada cosecha, se aplica fertilizante para ayudar a las plantas a recuperarse y producir nuevas ramas y brotes. En su finca de espinaca de agua de 5.000 metros cuadrados, el Sr. Binh la divide en varias áreas para la cosecha rotativa cada día, con un promedio de más de 100-150 kg por día. Como los comerciantes vienen directamente a la finca a comprar el producto, no tiene que preocuparse por las ventas. Con un precio de espinaca de agua de 10.000 a 15.000 VND/kg, después de deducir todos los gastos, la familia del Sr. Binh gana entre 1 y 1,5 millones de VND por día.

El estanque de espinacas del Sr. Binh le proporciona un ingreso estable.

El Sr. Cong Bang, residente de la aldea de Thanh An, consolidó su audaz transformación de 3.000 metros cuadrados de arrozales en espinaca de agua. Antes de plantar, limpió y desinfectó el terreno para minimizar los brotes de enfermedades y luego lo regó antes de sembrar. Las hortalizas se pueden cosechar después de unos 7 días, con un intervalo de 7 a 10 días entre cada cosecha. Durante el proceso de cuidado y cosecha, si la densidad es demasiado baja, corta las hojas y resiembra para mantenerla y obtener el mayor rendimiento posible.

Tras varias cosechas de espinaca de agua, ha acumulado experiencia. "Cultivar espinaca de agua requiere poca inversión, principalmente mano de obra para su cuidado, pero los ingresos son mucho mayores que los del cultivo de arroz. En promedio, mi familia cosecha alrededor de una tonelada de espinaca de agua al mes", dijo el Sr. Bang.

La Asociación de Agricultores de la comuna visita periódicamente y brinda apoyo técnico para el cultivo de espinaca de agua a los hogares de la zona.

Según el Sr. Duong Hoang Chau, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de An Binh, el modelo de cultivo de espinaca de agua en arrozales de bajo rendimiento, implementado por la familia del Sr. Binh, se ha convertido en un modelo a seguir en la localidad. Actualmente, 15 hogares de la comuna cultivan espinaca de agua en una superficie de 5 hectáreas.

El cultivo de espinaca de agua no solo mejora la economía familiar, sino que también proporciona empleo a muchos trabajadores locales. Recientemente, la Asociación de Agricultores de la comuna, en coordinación con la estación de extensión agrícola y la estación de protección vegetal del distrito, ha brindado apoyo técnico sobre cultivo, uso de pesticidas, cuidado de plantas y control de enfermedades. Esto ha permitido a los hogares comprender y aplicar técnicas básicas de producción, lo que se traduce en una alta eficiencia.

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