Promover el desarrollo de la industria del pangasius

Se estima que la superficie total dedicada al cultivo de pangasius en 2024 será de 5.370 hectáreas, con una producción total cosechada de aproximadamente 1,67 millones de toneladas, lo que equivale al 99% del mismo período de 2023. El volumen de exportaciones de pangasius en octubre de 2024 alcanzó los 1.560 millones de dólares, un 8,9% más que en el mismo período de 2023.

Se prevé que el volumen de exportaciones de pangasius alcance los 2.000 millones de dólares en 2024.

El pangasius es el principal producto del delta del Mekong.

El pangasius se considera un producto clave de Vietnam en general y del delta del Mekong en particular. En los últimos tiempos, la cría de pangasius en el delta del Mekong ha alcanzado un nuevo nivel con el establecimiento de granjas. Muchas zonas de cultivo especializadas han aplicado ciencia y tecnología.

El Sr. Nguyen Phuoc Thien, Vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dong Thap , declaró que en 2024 la situación de la cría de pangasius en Dong Thap se mantiene relativamente estable y que el valor de la producción de esta industria continúa en aumento, estimándose en más de 8.800 billones de VND, un 2,86% más que en 2023, lo que representa más del 17% del valor total de la producción agrícola, forestal y pesquera de la provincia. La superficie dedicada a la cría comercial de pangasius alcanza las 2.630 hectáreas, con una producción estimada de 540.000 toneladas (un aumento de 15.000 toneladas con respecto a 2023).

El consumo de pangasius en Dong Thap es relativamente estable. El precio de venta del pangasius comercial (0,7-0,8 kg/pez) oscila entre 26.400 y 27.600 VND/kg, mientras que el costo de producción ha disminuido (debido a la baja en los precios del alimento), lo que genera ganancias para los productores. Actualmente, en la provincia de Dong Thap existen 902 instalaciones de producción y cría de pangasius, incluyendo 52 criaderos y 850 instalaciones de reproducción. Se estima que en 2024 se producirán 17.000 millones de alevines de pangasius y 1.300 millones de juveniles.

La Sra. To Thi Tuong Lan, Vicesecretaria General de la Asociación Vietnamita de Exportadores y Productores de Productos del Mar (VASEP), prevé que el volumen de exportaciones de pangasius en 2024 podría alcanzar los 2.000 millones de dólares. La escasez de materia prima podría prolongarse hasta el primer trimestre de 2025, y la temporada alta a finales de año representa una oportunidad para que las empresas mejoren los precios de exportación.

El pangasius se cría principalmente en algunas provincias del delta del Mekong, como Dong Thap, An Giang, Can Tho, Ben Tre y Vinh Long. A finales de octubre, la producción de alevines se estimaba en 25.950 millones y la de juveniles en 3.900 millones. Se prevé que en 2024 la producción de alevines alcance los 30.000 millones y la de juveniles los 40.000 millones, contribuyendo así al abastecimiento de la zona de cultivo. Existen 1.920 instalaciones dedicadas a la producción y cría de pangasius en todo el país: 2 instalaciones de cría de reproductores, 76 de cría de reproductores y 1.842 de cría de alevines.

La Sra. To Thi Tuong Lan afirmó que la oportunidad para que la industria del pangasius se desarrolle es el resultado positivo del impuesto antidumping, la reducción de inventarios en los principales mercados y la ausencia de excedentes de pescado crudo como en 2023. A esto se suman las señales positivas de la recuperación de la economía estadounidense, la oportunidad de aumentar la cuota de mercado en pequeños mercados minoristas además de los mercados tradicionales y el potencial de los productos de pangasius en el mundo.

Las exportaciones de pescado pangasius generan 2 mil millones de dólares

Según el Sr. Tran Dinh Luan, Director del Departamento de Pesca (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en 2024, a pesar de enfrentar muchas dificultades y desafíos, gracias a los esfuerzos continuos de las empresas, el apoyo de los organismos de gestión y las asociaciones, la industria vietnamita del pangasius logró resultados alentadores tanto en calidad como en valor.

Se estima que la producción de pangasius en 2024 alcanzará los 1,67 millones de toneladas, lo que representa un 99% más que en el mismo período de 2023. Al 15 de octubre de 2024, el volumen de exportaciones de pangasius llegó a los 1.560 millones de dólares, un 8,9% más que en el mismo período de 2023. Sin embargo, según el Departamento de Pesca, este crecimiento no es uniforme, debido principalmente a la fuerte competencia de otros países y de productos de pescado blanco.

Según el plan del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el objetivo de incrementar el valor para 2025 es alcanzar una producción de 1,65 millones de toneladas, con una facturación de exportaciones cercana a los 2.000 millones de dólares. En un contexto de fluctuaciones en la producción, la economía y el medio ambiente, esta meta exige un gran esfuerzo por parte de todo el sector y de numerosos organismos competentes.

Además de las dificultades y los retos a los que se enfrenta el sector, los expertos también presentaron y proporcionaron a los delegados información sobre las tendencias y el potencial del mercado Halal y los requisitos que deben cumplir los productos para obtener la certificación Halal.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, solicitó a los ministerios, ramas y localidades que desarrollen las razas de pangasius en una dirección industrial, con producción a gran escala, garantizando la bioseguridad; controlen estrictamente la gestión y el uso de antibióticos en la cría; gestionen rigurosamente las instalaciones de producción de razas de pangasius, garantizando la calidad de las fuentes de cría; la producción y el procesamiento de pangasius deben apuntar a una producción verde, reduciendo las emisiones; y mejoren la eficacia de la investigación científica en la cría y producción de pangasius.

Junto con la formación de una cadena cerrada de producción, procesamiento y consumo, es necesario incrementar la aplicación de la ciencia y la tecnología, y aprovechar los subproductos para aumentar el valor del producto. Además de los mercados tradicionales, es necesario buscar y desarrollar nuevos mercados potenciales, incluyendo los mercados musulmanes que cumplan con los requisitos de la certificación Halal.

Fuente