Promover el consumo de productos agrícolas, forestales y pesqueros

Para promover el consumo de productos agrícolas, forestales y pesqueros de calidad y seguros, los departamentos, sucursales y localidades de la provincia organizan y coordinan anualmente numerosas actividades para exhibir, presentar, promover y comercializar productos típicos y ventajosos. De esta manera, no solo se contribuye al aprendizaje y la innovación de empresas, cooperativas y productores en el proceso de producción, sino que también se crean oportunidades de intercambio y conexión para ampliar el mercado de consumo de productos, impulsando así el desarrollo del sector agrícola .

Los rollitos de primavera en tubo An Cuc (Nhu Thanh) se consumen ampliamente en el mercado.

Según las estadísticas, en promedio, cada año toda la provincia produce 1,373 millones de toneladas de arroz; 682.300 toneladas de verduras y frijoles de todo tipo; 350.000 toneladas de fruta; 957.700 toneladas de caña de azúcar; 180.700 toneladas de maíz; 168.000 toneladas de cerdos vivos; 37.300 toneladas de carne de búfalo y res; 68.000 toneladas de carne de ave; 310 millones de huevos de aves de corral; 54.000 toneladas de leche de vaca; 13.500 toneladas de camarones; 18.000 toneladas de almejas; 85.000 toneladas de mariscos de alta mar; 1.500 toneladas de productos de acuicultura marina... Sin embargo, la mayoría de los productos se consumen libremente en el mercado. Por lo tanto, las actividades de producción agrícola, forestal y pesquera de la provincia siempre tienen muchos riesgos potenciales, especialmente en la etapa de consumo del producto. Para superar las dificultades en el consumo y aumentar el valor de los productos agrícolas, además del consumo crudo, muchas empresas, cooperativas, hogares productores y comerciales han procesado y "renovado" proactivamente sus productos, que han sido bien recibidos por el mercado y tienen un gran consumo.

El Sr. Le Huu An, propietario de la planta An Cuc Nem Ong (Nhu Thanh), es uno de los productores que ha "elevado el nivel" de los productos locales de carne de jabalí. El Sr. An comentó: "Los productos de carne de jabalí o cerdos "cap nach" son muy conocidos en los distritos montañosos. Sin embargo, cuando el número de hogares que los crían es grande y la oferta es abundante, el consumo también se dificulta. Aprovechando los famosos rollos de cerdo fermentados de la provincia, hemos investigado, procesado y renovado el producto nem de carne de jabalí y aumentado la inversión para mejorar la calidad de conservación del producto, optimizar los diseños e incorporar sellos de trazabilidad. Hemos sido más creativos al envasar el nem en tubos de bambú en lugar de las tradicionales hojas de plátano para mantenerlo sabroso, jugoso y no seco al almacenarlo en el refrigerador. Lo importante es que el nem no solo es de buena calidad, sino también hermoso y se puede regalar. Por lo tanto, el producto tiene una gran aceptación en el mercado y los consumidores. El consumo anual es alto, especialmente durante las festividades. Por ello, la instalación se ha unido para consumir carne de jabalí criado según estándares de seguridad para cientos de hogares en los distritos de Nhu Thanh, Nhu Xuan, Nong Cong, con una producción de alrededor de 8 a 10 toneladas de carne al mes.

El desarrollo de marca, la promoción comercial y el consumo de los rollitos de primavera An Cuc Nhu Thanh también son de interés para el Comité Popular del distrito, los departamentos y las sucursales de Nhu Thanh. En particular, el producto cuenta con la certificación OCOP de 3 estrellas y participa en numerosas ferias, exposiciones y exhibiciones en eventos de la provincia y otras provincias. Se está coordinando con la Oficina de Correos provincial para introducir el producto en las plataformas de comercio electrónico, postmart, voso... De esta manera, se contribuye a expandir el mercado de consumo del producto.

El sector agrícola y sus departamentos y sucursales, además de organizar la promoción comercial de sus productos, también intensifican la inspección, supervisión y orientación de las instalaciones de producción agrícola de la provincia para completar el proceso de producción y garantizar los estándares de calidad. A partir de ahí, participan en cadenas de producción y consumo sostenibles.

La Sra. Nguyen Thi Mai, Jefa del Departamento de Procesamiento y Comercio de Productos Agrícolas del Departamento de Gestión de Calidad Agrícola, Forestal y Pesquera de Thanh Hoa , afirmó: «El sector agrícola ha apoyado a los establecimientos de producción para que participen en cursos de capacitación sobre técnicas de producción, gestión de contratos, gestión de la cadena de suministro y desarrollo de mercados. Además, se está coordinando con las unidades y localidades para brindar a los agricultores conocimientos sobre la producción de acuerdo con las normas VietGAP y GlobalGAP, con el fin de producir productos que cumplan con los estándares de inocuidad alimentaria y supervisar la implementación de los contratos, garantizando la armonía de intereses de las partes que participan en la cadena». Así, desde principios de año, el sector agrícola ha tomado 24 muestras de productos agrícolas y acuáticos para supervisar la calidad, evitando así la comercialización de productos inseguros. De estas, 22 muestras cumplieron con los requisitos y 2 de las 24 no los cumplieron. Mediante inspecciones y controles, se ha mejorado y optimizado progresivamente la calidad de los productos para garantizar el cumplimiento de las normativas. Desde entonces, se han introducido numerosos productos en grandes sistemas de consumo, estableciendo vínculos y firmando contratos con unidades de consumo en provincias y ciudades de todo el país.

Para facilitar la introducción y el consumo de productos agrícolas por parte de empresas, cooperativas y particulares, el 4 de enero de 2024, el Comité Popular Provincial emitió la Decisión n.º 77/QD-UBND, que aprueba el Proyecto para la Conexión entre la Producción, el Procesamiento y el Consumo, con el fin de valorizar los productos agrícolas clave en la provincia de Thanh Hoa para 2030. Asimismo, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural organiza anualmente una conferencia para conectar la oferta y la demanda de productos agrícolas y alimentos seguros en la provincia de Thanh Hoa, con cerca de 500 productos agrícolas en exhibición y decenas de sesiones de capacitación, impulsando el consumo de productos a través del comercio electrónico. Gracias a ello, hasta la fecha, toda la provincia cuenta con más de 100 empresas, 11 cooperativas y cerca de 150 establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de productos agrícolas y productos de la OCOP que han implementado la transformación digital para la promoción y las ventas en plataformas de comercio electrónico: tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn...

Artículo y fotos: Le Thanh

Fuente: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm