El "banquete de durian de 200 platos" ayudó a un restaurante chino a ganar fama.

Un restaurante en Shenzhen, China, se ha hecho famoso en internet tras lanzar un bufé con un precio de 199 yuanes (más de 694.000 VND) por persona, que incluye más de 200 platos con durián.

El diario South China Morning Post (SCMP) informó hoy, 28 de diciembre, que los consumidores de clase media en China han reducido sus gastos, pero su demanda de durián, importado principalmente del sudeste asiático, continúa en aumento.

Trabajadores empaquetan durian congelado en una fábrica de alimentos en Hangzhou, provincia de Zhejiang, China, el 3 de febrero de 2023.

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En las ciudades chinas, el durián ha trascendido su condición de simple fruta para convertirse en una opción de moda entre los jóvenes consumidores. El South China Morning Post señala que el sector de la restauración del país ha lanzado recientemente promociones de "todo con durián", lo que ha provocado un auge de restaurantes temáticos de durián que ofrecen desde bebidas y postres hasta olla caliente y bufés.

En Douyin, la versión china de TikTok, temas como "barbacoa de durian" y "buffet de durian" han atraído más de 1.240 millones de visualizaciones, según el SCMP .

Además, una marca de la provincia de Guangdong, China, especializada en estofado de pollo con durián, ha vendido más de 2,22 millones de unidades, y sus sándwiches de durián han atraído mucha atención en las redes sociales.

Vietnam obtuvo 2.600 millones de dólares de las exportaciones de durián.

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Según el SCMP , un restaurante buffet de durian en Shenzhen, provincia de Guangdong, China, también se ha hecho famoso recientemente en internet por ofrecer a los comensales una selección de más de 200 platos con durian malasio, incluyendo gachas y pasteles, por 199 yuanes (aproximadamente 694.000 VND) por persona.

Según cifras oficiales citadas por el SCMP , el mercado chino consume más del 90% del suministro mundial de durian, y las importaciones se dispararon desde las 430.000 toneladas, valoradas en 1.100 millones de dólares, en 2018 hasta los 1,38 millones de toneladas, valoradas en 6.200 millones de dólares, entre enero y septiembre de 2024.

Fuente: https://thanhnien.vn/tiec-sau-rieng-200-mon-giup-nha-hang-trung-quoc-noi-tieng-185241228100309269.htm