Descubre cómo la alimentación puede ayudarte a vivir una vida larga y saludable.

Tras 25 años de investigación sobre el envejecimiento, la nutrición y las enfermedades, el científico ha encontrado la clave para vivir una vida larga y saludable.

El Dr. Valter Longo, de 56 años, profesor de gerontología y director del Instituto para la Longevidad de la Universidad del Sur de California (EE. UU.), ha descubierto una dieta única que consiste en comer sano todos los días combinado con una restricción calórica durante 3 a 5 días, que se repite cada pocos meses.

Tìm ra cách ăn giúp sống thọ khỏe mạnh - Ảnh 1. — Un investigador ha descubierto una dieta que ayuda a prolongar la esperanza de vida.

Y adoptó esta dieta para evitar la presión arterial alta y tener que tomar medicamentos para el colesterol, según Business Insider .

El profesor Longo descubrió que su dieta podía activar las células madre, promoviendo la regeneración y el rejuvenecimiento en muchos órganos, reduciendo el riesgo de diabetes, cáncer, Alzheimer y enfermedades cardíacas.

Esta dieta también ha dado resultados sorprendentes en ensayos de laboratorio y clínicos.

Los resultados de los ensayos clínicos demuestran que esta dieta ha ayudado a disminuir la presión arterial, reducir los niveles de biomarcadores de cáncer, disminuir la grasa corporal y mejorar el nivel de azúcar en sangre. Todos estos resultados podrían contribuir a una mayor esperanza de vida y una mejor salud.

La dieta de "longevidad"

La dieta para la longevidad del profesor Longo se basa principalmente en alimentos de origen vegetal, con una pequeña cantidad de pescado, de dos a tres veces por semana. En los días de restricción calórica, consume solo entre 800 y 1100 calorías diarias.

Tìm ra cách ăn giúp sống thọ khỏe mạnh - Ảnh 2. — La dieta del profesor Longo es principalmente vegana, con una pequeña cantidad de pescado, 2 o 3 veces por semana.

El horario específico de comidas para el día es el siguiente:

Un desayuno ligero con té. Un desayuno ligero. Incluye cereales integrales, frutos secos y fruta. A menudo, se acompaña de pan integral untado con mantequilla de almendras y una manzana. Y una taza de té, una mezcla de té verde y negro.

Ayuna hasta las 4 o 5 de la tarde. Intenta no comer nada desde el desayuno hasta alrededor de las 4 o 5 de la tarde, y solo toma un café expreso al mediodía para mantener los niveles de energía.

Lo ideal es tomar el café solo y sin azúcar. Añadirle leche y azúcar tendrá el efecto contrario.

Toma un refrigerio ligero por la tarde antes de la cena. Se recomienda un refrigerio ligero a base de cereales integrales, frutos secos y fruta alrededor de las 4 o 5 de la tarde, seguido de una cena completa.

Longo afirmó que si no puedes saltarte el desayuno y la cena, puedes comer más en el almuerzo y menos en la cena. De hecho, según Business Insider, esto es más fácil de hacer para la mayoría de las personas.

El Sr. Longo sugiere consumir jengibre de 3 a 4 horas antes de acostarse. Sin embargo, también señala que se debe consultar con un médico antes de realizar cualquier cambio en la dieta.

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