Tras 25 años de investigación sobre el envejecimiento, la nutrición y las enfermedades, los científicos han encontrado la clave para una vida larga y saludable.
El Dr. Valter Longo, de 56 años, profesor de geriatría y director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California (EE. UU.), ha encontrado una dieta única que incluye una alimentación saludable todos los días combinada con una restricción calórica de 3 a 5 días, realizada una vez cada pocos meses.
Un investigador ha descubierto una dieta que ayuda a prolongar la vida.
Y adoptó este método de alimentación para evitar la hipertensión y no tener que tomar medicamentos para el colesterol, según la agencia de noticias Business Insider .
El profesor Longo descubrió que su dieta puede activar las células madre, promoviendo la regeneración y el rejuvenecimiento en muchos órganos, reduciendo el riesgo de diabetes, cáncer, Alzheimer y enfermedades cardíacas.
Esta dieta también ha producido resultados asombrosos en ensayos clínicos y de laboratorio.
Los resultados de ensayos clínicos han demostrado que este tipo de alimentación ayuda a disminuir la presión arterial, reducir los niveles de biomarcadores de cáncer, disminuir la grasa corporal y mejorar los niveles de azúcar en sangre. Todos estos resultados pueden contribuir a una vida más larga y saludable.
dieta de la "longevidad"
La dieta de longevidad del profesor Longo se basa principalmente en plantas, con algo de pescado, en 2 o 3 comidas a la semana. En los días de restricción calórica, consume solo entre 800 y 1100 calorías al día.
La dieta del profesor Longo es principalmente vegana, con algo de pescado en dos o tres comidas a la semana.
El horario específico de comidas diarias es el siguiente:
Desayuno ligero con té. Consiste en cereales integrales, frutos secos y fruta. Normalmente pan integral con mantequilla de almendras, acompañado de una manzana. Y una taza de té, una mezcla de té verde y negro.
Ayuna hasta las 4 o 5 de la tarde. Intenta no comer nada del desayuno hasta las 4 o 5 de la tarde, tomando solo una taza de café expreso al mediodía para mantener tus niveles de energía.
El café negro sin azúcar es ideal. Añadir leche y azúcar al café tendrá el efecto contrario.
Tómese un pequeño refrigerio por la tarde y luego la cena. Coma un refrigerio ligero de cereales integrales, frutos secos y fruta alrededor de las 4 o 5 de la tarde, y luego una cena completa.
Si no puedes ayunar desde el desayuno hasta la cena, también puedes comer un almuerzo más abundante y una cena más ligera, dijo Longo. De hecho, esto resulta más fácil para la mayoría de las personas, según Business Insider.
Longo recomienda consumir jengibre tres o cuatro horas antes de acostarse. Sin embargo, advierte que se debe consultar con el médico antes de realizar cualquier cambio en la dieta.
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