Exquisitos platos vegetarianos elaborados con loto.

Actualizado: 18/09/2023 10:56:52

DTO - Considerada la flor nacional de Vietnam, el loto no solo es hermoso, sino que también se usa en la preparación de alimentos. En particular, refresca el menú culinario con platillos vegetarianos hechos con loto, que son deliciosos y saludables.

Arroz al vapor envuelto en hojas de loto

Poseyendo un potencial inmenso, casi todas las partes de la planta de loto son útiles: flores de loto para exhibición y decoración; hojas para envolver alimentos; pétalos para infusionar; semillas de loto para hacer mermelada, cocinar postres o mezclar con arroz; tallos de loto para ensaladas; tubérculos de loto para guisar carne, rellenar con camarones y carne y freír...

Además, el loto se utiliza para preparar muchos platos vegetarianos deliciosos que son populares y apreciados en muchas localidades, aportando diversos sabores a la cocina vegetariana como: arroz al vapor envuelto en hojas de loto, raíz de loto estofada, sopa de loto mixta, guiso de raíz de loto, etc.

Existen varios platos vegetarianos elaborados con loto que son populares y disfrutados por muchos comensales.

Arroz al vapor envuelto en hojas de loto: Desde la antigüedad, el arroz al vapor envuelto en hojas de loto se ha considerado un plato "real", reservado solo para el emperador. Por lo tanto, requiere que los chefs sepan prepararlo con gran delicadeza y meticulosidad para lograr el sabor más auténtico y delicioso. Este plato es apreciado por el refrescante aroma de las hojas y semillas de loto, combinado con otros ingredientes dulces y delicados.

Rollitos de primavera vegetarianos con semillas de loto

Rollitos de primavera vegetarianos con semillas de loto: Los rollitos de primavera vegetarianos con semillas de loto son un plato habitual en el menú del primer banquete vegetariano del mes. Con una cubierta crujiente y un relleno de semillas de loto y otros ingredientes, este plato simboliza el deseo de armonía y paz familiar, así como de que todo salga según lo previsto en el nuevo mes.

Raíz de loto estofada

Raíz de loto estofada: La raíz de loto estofada es uno de los deliciosos platos que se encuentran a menudo en las mesas vegetarianas. El plato tiene un aroma y un sabor exquisitos; la rica salsa para estofar, combinada con la fragante y tierna raíz de loto, hace que sea difícil resistirse a los comensales.

Té que realza la belleza

Sopa de postre que realza la belleza: Antiguamente, esta sopa de postre estaba reservada solo para las concubinas y las mujeres hermosas del palacio. Elaborada con semillas de loto y otros ingredientes, este refrescante plato ayuda a embellecer y prolongar la juventud. Sin embargo, hoy en día, este plato está ganando popularidad. Es especialmente apreciado por muchas mujeres por sus increíbles beneficios para la belleza.

Sopa vegetariana de semillas de loto

Sopa vegetariana de semillas de loto: Este plato tiene excelentes efectos calmantes y es apto para todas las edades. La sopa de semillas de loto también se utiliza ampliamente en banquetes y banquetes vegetarianos.

Fideos vegetarianos con pato estofado

Fideos vegetarianos de pato estofados: Este plato de fideos presume de un aroma cautivador gracias a su caldo cocinado a fuego lento con raíz de loto y un toque de licor de rosas. Los fideos son masticables y suaves, y el rico dulzor de los hongos shiitake se combina a la perfección con el delicado dulzor del bok choy. Además, la piel de tofu se transforma en atractivos trozos de carne de pato vegetariana, lo que lo hace muy atractivo para los comensales.

Sopa vegetariana de champiñones y semillas de loto

Sopa vegetariana de champiñones y semillas de loto: Este plato es muy popular en muchas familias, no solo por su facilidad de preparación, sino también por sus beneficios para la salud. Las semillas de loto se consideran un valioso ingrediente medicinal en la medicina tradicional china, eficaz para tratar la diarrea, el insomnio, la indigestión, la hinchazón, la falta de apetito, la sed causada por la fiebre alta y la deshidratación.

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Fuente: https://baodongthap.vn/van-hoa/tinh-te-cac-mon-an-chay-tu-sen-116852.aspx