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La Sra. Nguyen Thu Thuy, directora adjunta del Departamento de Sanidad Animal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que las localidades están organizando bien las actividades de sacrificio de animales centralizadas y a escala industrial, controlando fácilmente la seguridad de los alimentos y la trazabilidad cuando es necesario es Ho Chi. Minh City, Ha Tinh, Da Nang, Long An, Thua Thien Hue, Ba Ria - Vung Tau...
El 3 de junio en Hanoi, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural celebró una conferencia sobre el control del sacrificio de animales, en aplicación de la Directiva n° 6/CT-TTg del 02 de enero de 14 del Primer Ministro.
Según un informe del Departamento de Sanidad Animal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en mayo de 5, el país contaba con un total de 2023 instalaciones centralizadas de sacrificio de animales, pero aún quedaban 463 instalaciones pequeñas. Todas las instalaciones centralizadas cuentan con certificados de higiene veterinaria y seguridad alimentaria, y cuentan con personal veterinario para controlar las actividades de sacrificio de acuerdo con la normativa.
El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, propuso que, para poner fin a los mataderos pequeños y manuales, las localidades deben participar activamente, abordar estrictamente las violaciones y crear condiciones para que las empresas inviertan en este campo.
Para llevar a cabo eficazmente el trabajo de control de sacrificio en las fábricas concentradas de sacrificio de animales con cadenas industriales, reduciendo el tiempo y el personal para el control de sacrificio, representantes del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la ciudad de Ho Chi Minh han propuesto que el Departamento de Animales Para ajustar el post- Durante el proceso de inspección del sacrificio de cerdos en instalaciones centralizadas de sacrificio de animales con cadenas industriales, se debe asignar a la agencia veterinaria para monitorear de manera proactiva la fuente de los cerdos que ingresan al sacrificio, dando prioridad a verificar la canal y revisar la cabeza y las vísceras solo cuando haya signos. de sospecha de patología relacionada.
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Sistema de sacrificio de carne fría a escala industrial de la sociedad anónima Masan MeatLife en la provincia de Ha Nam |
