¿Qué deben comer los niños para mantener el impulso de crecimiento durante el Tet?

Mantener un menú equilibrado de 4 grupos de alimentos, garantizar suficientes comidas y cantidad de alimentos y priorizar los alimentos que apoyan el crecimiento son cosas a tener en cuenta para los niños durante el Tet.

Los niños suelen tener una dieta desequilibrada durante el Tet, lo que provoca un exceso de un nutriente y una deficiencia de otro. El Dr. Nguyen Anh Duy Tung, del Sistema Clínico de Nutrición Nutrihome, explicó que el ritmo de crecimiento de los niños puede ralentizarse durante estos días.

Los niños que pierden o suben de peso durante el Tet pueden sufrir desnutrición. Por ejemplo, quienes consumen mucho banh chung, gio thu, dulces y refrescos ingieren un exceso de proteínas, grasas, almidón y azúcar, pero carecen de vitaminas y minerales, lo que los hace propensos a subir de peso. La desnutrición se agrava en niños con bajo peso y retraso del crecimiento que comen de forma descuidada y se saltan comidas.

Los niños con problemas nutricionales a corto plazo también afectan e inhiben su ritmo óptimo de crecimiento. El Dr. Tung ofrece algunos consejos nutricionales para niños que los padres pueden consultar.

Dieta equilibrada con 4 grupos de nutrientes : Las comidas Tet de los niños todavía necesitan equilibrar 4 grupos de nutrientes, incluidos el almidón (arroz, avena, frijoles, tubérculos, semillas); proteínas (carne, pescado, huevos, mariscos, soja), grasas (grasa, aceite vegetal, mantequilla); vitaminas, minerales (verduras verdes, frutas).

Mantener las comidas principales y las guarniciones : Durante el Tet, los padres deben procurar mantener las comidas principales de sus hijos sin variar demasiado de lo habitual. Los niños deben tener al menos una comida principal al día con suficientes platos salados, sopas y salteados. Pueden cambiar las guarniciones de sus hijos por platos que les gusten, pero que sean variados para aportar todos los nutrientes esenciales.

Los niños comen lo suficiente y equilibran sus nutrientes para asegurar un desarrollo integral. Foto: Freepik

Mantener la ingesta de alimentos y leche : Los padres deben dar a sus hijos la misma cantidad de alimentos que de costumbre o consultar con un nutricionista. Los niños deben evitar comer en exceso y beber leche regularmente, con un promedio de 4 a 5 unidades al día (una unidad de leche equivale a 100 ml de leche o 100 ml de yogur, 15 g de queso).

Prioriza los alimentos saludables : Los alimentos recomendados para los niños durante el Tet incluyen cerdo, carne de res magra, pollo, pescado y mariscos frescos para aportar proteínas. Las frutas, batidos o jugos de frutas (guayaba, naranja, tomate, pera, sandía, manzana) y verduras (espinacas, repollo, zanahoria, coliflor, berros) aportan fibra y vitaminas. La leche y el yogur ayudan a los niños a digerir bien, reduciendo la hinchazón, la diarrea y el estreñimiento.

El doctor Tung indicó que los niños pueden comer arroz y gachas como de costumbre o reducir su consumo y reemplazarlo con un pequeño trozo de banh chung o banh tet. El banh chung y el banh tet deben acompañarse de verduras, no de otros platos ricos en almidón. Si la familia va de viaje en primavera, conviene informarse con antelación sobre las fuentes de alimentos del destino para evitar que los niños consuman platos demasiado diferentes a los habituales. El sistema digestivo de los niños aún no está lo suficientemente maduro como para adaptarse rápidamente a alimentos desconocidos.

Los padres deben limitar el consumo de dulces, refrescos, mermeladas, comida rápida y alimentos procesados, ya que aportan calorías vacías, carecen de vitaminas y minerales, son bajos en fibra y contienen mucha azúcar o sal. Eviten darles alimentos viejos, ya que pueden ser inseguros e higiénicos. Tampoco se recomiendan las semillas de sandía, calabaza o girasol, ya que pueden atragantarse fácilmente.

Los niños deben beber suficiente agua, comer a tiempo, realizar actividades regulares y mantener la actividad física durante el Tet. Los padres deben llevar a sus hijos a un nutricionista para un examen físico y asesoramiento dietético para mantener un crecimiento óptimo durante y después del Tet.

Kim Thanh

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