Perspectivas de la cría de grillos

Inusual pero familiar, único pero eficaz. Con poco espacio y una inversión mínima, muchos agricultores de Phu Tho han logrado transformar la afición de criar grillos —un insecto común y familiar en las zonas rurales— en un modelo agrícola con gran potencial que les proporciona ingresos estables, ayudándoles a salir de la pobreza y alcanzar la prosperidad.

Los grillos son una fuente de alimento nutritiva con un amplio mercado de consumo, bajos costos de inversión y técnicas de cuidado sencillas, lo que los hace adecuados para prácticas agrícolas a pequeña escala en zonas rurales.

Los grillos se adaptan bien a su entorno, y la temperatura para su cría puede alcanzar los 40-50 grados Celsius. Por lo tanto, el área de cría suele diseñarse de forma sencilla con una estructura metálica cubierta con malla o nailon, lo que garantiza un espacio fresco y ventilado, y protección contra la lluvia, el sol y otros impactos directos.

Para estimular la puesta de huevos durante la época de cría, los grillos machos y hembras suelen mantenerse juntos en el mismo recinto. Se utilizan bandejas con virutas de madera húmedas para que los grillos construyan sus nidos al poner los huevos. El proceso de eclosión dura entre 7 y 14 días.

La humedad juega un papel crucial en la cría de grillos. Por lo tanto, regar diariamente las jaulas de cría es esencial para asegurar que el crecimiento y la muda de los grillos se desarrollen sin problemas en cada etapa.

Los grillos se crían normalmente en bandejas para huevos. Estas bandejas proporcionan calor, mantienen una buena humedad y son económicas. Después de su uso, se reciclan o se combinan con desechos y restos de alimento para grillos para elaborar fertilizante.

Los grillos no son quisquillosos con la comida y pueden aprovechar diversas plantas en la agricultura. Sin embargo, su alimento debe estar limpio, libre de deterioro, moho y hongos para evitar enfermedades.

Los grillos destinados a la alimentación animal solo necesitan criarse entre 28 y 30 días antes de su venta. Para la producción comercial, la cosecha tarda aproximadamente 40 días. Según su edad, el precio de mercado de los grillos oscila entre 100.000 y 200.000 VND por kilogramo.

La familia de la Sra. Nguyen Thi Ninh (que viste una camisa blanca), residente en la Zona 5 de la ciudad de Phong Chau, distrito de Phu Ninh, cuenta actualmente con 9 jaulas para la cría de grillos; se espera que cada jaula produzca entre 15 y 20 kg de grillos terminados.

Los grillos son un plato popular y singular que disfrutan los comensales. Se pueden preparar de muchas maneras atractivas, como: grillos asados, grillos fritos en mantequilla, grillos fritos en salsa de pescado, grillos salteados con limoncillo y chile...

Bich Ngoc

Fuente: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm