Perspectivas de la cría de grillos

Inusual pero familiar, único pero efectivo. Con un espacio reducido y una inversión mínima, muchos agricultores de Phu Tho han logrado transformar la afición de la cría de grillos —un insecto común y familiar en las zonas rurales— en un modelo agrícola potencial que les proporciona ingresos estables, ayudándoles a salir de la pobreza y enriquecerse.

Los grillos son una fuente de alimento nutritivo con un amplio mercado de consumo, bajos costos de inversión y técnicas de cuidado sencillas, lo que los hace adecuados para prácticas agrícolas de pequeña escala en áreas rurales.

Los grillos se adaptan bien a su entorno, y la temperatura para su crianza puede alcanzar los 40-50 grados Celsius. Por lo tanto, el área de cría suele diseñarse con una estructura metálica rodeada de malla o nailon, lo que garantiza un espacio fresco y ventilado, protegido de la lluvia, el sol y otras influencias directas.

Para estimular la puesta de muchos huevos durante la época reproductiva, los grillos machos y hembras suelen mantenerse juntos en el mismo recinto; se utilizan bandejas de aserrín húmedo para que los grillos construyan sus nidos al poner huevos. El proceso de eclosión dura de 7 a 14 días.

La humedad juega un papel crucial en la cría de grillos. Por lo tanto, el riego diario de las jaulas de cría es esencial para garantizar que el crecimiento y la muda de los grillos se desarrollen sin problemas en cada etapa.

Los grillos suelen criarse en bandejas de huevos. Estas bandejas proporcionan calor, mantienen una buena humedad y son económicas. Tras su uso, las bandejas se reciclan o se combinan con desechos y restos de alimento para grillos para elaborar fertilizante.

Los grillos no son exigentes con la comida y pueden utilizar diversas plantas en la agricultura. Sin embargo, su alimento debe estar limpio, libre de descomposición, moho y hongos para evitar enfermedades.

Los grillos destinados a la alimentación animal solo requieren de 28 a 30 días de cría antes de su venta. Los grillos comerciales tardan unos 40 días en cosecharse. Dependiendo de su edad, su precio de mercado oscila entre 100.000 y 200.000 VND por kilogramo.

La familia de la Sra. Nguyen Thi Ninh (vestida con una camisa blanca) en la Zona 5, ciudad de Phong Chau, distrito de Phu Ninh actualmente tiene 9 jaulas de cría de grillos; se espera que cada jaula produzca entre 15 y 20 kg de grillos terminados.

Los grillos son un plato popular y único que disfrutan los comensales. Se pueden preparar en muchos platos atractivos, como: grillos asados, grillos fritos en mantequilla, grillos fritos en salsa de pescado, grillos salteados con limoncillo y chile...

Bich Ngoc

Fuente: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm