Los árboles de macadamia no solo aportan un alto valor nutricional, sino que también contribuyen a prevenir la erosión, reducir las emisiones y adaptarse al cambio climático. Actualmente, el país cuenta con 29 provincias productoras de macadamia, con una superficie total de aproximadamente 20.000 hectáreas, concentradas principalmente en las tierras altas del noroeste y la región central. En particular, la zona fronteriza de Lam Dong se ha consolidado como un punto de referencia, consolidando gradualmente que la macadamia es un cultivo que ayuda a las personas a aumentar sus ingresos y a alcanzar un sustento sostenible.
Sin embargo, la producción de macadamia en la provincia aún presenta muchas limitaciones, vínculos a pequeña escala y falta de sostenibilidad. La mayoría de las zonas de cultivo no han prestado atención a los estándares de calidad ni a la seguridad alimentaria, ni han formado áreas uniformes de materia prima, lo que dificulta su procesamiento y consumo.
Frente a esa realidad, el Centro Provincial de Extensión Agrícola tomó el liderazgo en la implementación del proyecto de Extensión Agrícola Central “Construcción de un modelo de cultivo intensivo de macadamia según estándares VietGAP, vinculado con el consumo de productos en algunas provincias del Altiplano Central” con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente como organismo gestor.
En Lam Dong, el modelo se implementó en la comuna de Quang Truc, con una extensión de 15 hectáreas y la participación de 19 hogares. El objetivo del proyecto es desarrollar más de 70 hectáreas de agricultura intensiva, con un aumento de la productividad superior al 10 % y una eficiencia económica superior al 10 % en comparación con la producción en masa.
La familia del Sr. Dieu D'ray, en Bon Prang I, comuna de Quang Truc, posee más de dos hectáreas de terreno montañoso. En 2010, gracias al programa nacional de extensión agrícola, el Sr. Dieu D'ray recibió apoyo para semillas y fertilizantes, y plantó una hectárea de macadamia. El Sr. Dieu D'ray comentó: «Gracias al programa de extensión agrícola sobre árboles de macadamia, los he cultivado durante 15 años, y ahora he recibido orientación para cultivarlos según VietGAP. Gracias a la aplicación de medidas para mejorar la calidad del huerto, la gente ha aumentado gradualmente sus ingresos, ha erradicado el hambre y ha reducido la pobreza».
La Sra. Thi Nhen, de la aldea Bu Prang II, comuna de Quang Truc, también cultiva más de una hectárea de macadamia. Según ella, durante su participación en el programa, el Estado organizó cursos de capacitación, le transfirió ciencia y tecnología, y le brindó apoyo con semillas y materiales agrícolas. Con más de una hectárea de macadamia, cosecha anualmente alrededor de 1,3 toneladas de fruta, cuyo precio de venta oscila entre 90.000 y 120.000 VND/kg, una vez deducidos los gastos, lo que le permite obtener una ganancia de aproximadamente 100 millones de VND/año.
Según el Sr. Pham Tan Minh, Gerente de Proyecto, en 2025, el Centro de Extensión Agrícola organizó dos cursos de capacitación y tres clases fuera del modelo, con la participación de más de 150 agricultores. En particular, la clase atrajo a numerosos hogares de minorías étnicas, lo que les brindó la oportunidad de aprender nuevas técnicas en zonas remotas. Los instructores, con personal altamente especializado, enseñaron las técnicas de floración, fructificación, control de plagas, cosecha, conservación y trazabilidad de productos según VietGAP.
Las actividades de vinculación con el consumo se han implementado con firmeza mediante seminarios y grupos de vinculación de producción y consumo, según los estándares VietGAP, en las zonas de cultivo. Cabe destacar que el grupo de vinculación ha firmado un contrato de compra con la Cooperativa de Servicios Agrícolas Long Viet, comprometiéndose a adquirir las 15 hectáreas del modelo, con una producción prevista de 30 toneladas, a un precio de compra acorde al mercado y con un incremento de 3000 a 5000 VND/kg según la calidad, afirmó el Sr. Minh.
Junto con la incorporación de fuentes de semillas de calidad, el sistema de compra y procesamiento se está desarrollando cada vez más, con 34 instalaciones y empresas, con una capacidad de aproximadamente 8500 toneladas de nueces al año. Los productos de macadamia de Lam Dong están disponibles en supermercados y tiendas de conveniencia a nivel nacional y se exportan a Corea, China, Japón, Tailandia y Australia. Existen numerosas empresas importantes en funcionamiento, como: Viet Macadamia Company Limited, Mai Thao Macadamia (Di Linh), TBK Green Food, Huy Hieu (Tan Ha - Lam Ha), Viet Xanh Macadamia Company (Duc Trong).
Según el Sr. Nguyen Van Chuong, director del Centro de Extensión Agrícola Lam Dong, el modelo de cultivo intensivo de macadamia, conforme a las normas VietGAP, en la zona fronteriza de Quang Truc no solo ayuda a los agricultores a mejorar sus técnicas y aumentar su productividad, sino que también sienta las bases para la creación de áreas de materia prima concentradas, seguras y trazables. «Este es un requisito previo para participar en grandes cadenas de suministro», añadió el Sr. Chuong.
Actualmente, la superficie de cultivo de macadamia de la provincia es de aproximadamente 13.097 hectáreas, con una producción de 12.508 toneladas y un rendimiento promedio de 22,4 quintales/hectárea. La provincia cuenta con 42 de 124 comunas identificadas como zonas clave de producción de macadamia, de las cuales 33 pertenecen a Lam Dong (antigua) y 12 a Dak Nong (antigua). Esto representa una ventaja importante para la formación de una zona concentrada de materia prima, creando condiciones favorables para atraer empresas que inviertan en el procesamiento profundo.
Fuente: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html
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