Los árboles de macadamia no solo aportan un alto valor nutricional, sino que también contribuyen al control de la erosión del suelo, la reducción de emisiones y la adaptación al cambio climático. Actualmente, 29 provincias del país cultivan macadamia, con una superficie total de aproximadamente 20.000 hectáreas, concentradas principalmente en las tierras altas del noroeste y la región central. Entre ellas, la región fronteriza de Lam Dong destaca como un punto destacado, consolidando gradualmente la macadamia como un cultivo que ayuda a las personas a aumentar sus ingresos y a alcanzar medios de vida sostenibles.
Sin embargo, la producción de macadamia en la provincia aún enfrenta numerosas limitaciones, con vínculos a pequeña escala y fragmentados que carecen de sostenibilidad. La mayoría de las zonas de cultivo no se han centrado en los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, ni han formado una zona unificada de materia prima, lo que dificulta su procesamiento y consumo.
Ante esta situación, el Centro Provincial de Extensión Agrícola lidera la implementación del proyecto de Extensión Agrícola Central “Construcción de un modelo de cultivo intensivo de macadamia según estándares VietGAP, vinculado con el consumo del producto en algunas provincias del Altiplano Central”, con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente como organismo gestor.
En la provincia de Lam Dong, el modelo se implementó en la comuna de Quang Truc, abarcando 15 hectáreas e involucrando a 19 hogares. El proyecto busca desarrollar más de 70 hectáreas de agricultura intensiva, incrementando la productividad y la eficiencia económica en más del 10% en comparación con la producción convencional.
La familia del Sr. Dieu D'ray, en la aldea de Prang I, comuna de Quang Truc, posee más de dos hectáreas de terreno montañoso. En 2010, gracias a la financiación del programa nacional de extensión agrícola, el Sr. Dieu D'ray recibió apoyo en forma de semillas y fertilizantes para plantar una hectárea de macadamias. El Sr. Dieu D'ray comentó: «Gracias al programa de extensión agrícola, llevo 15 años cultivando macadamias y sigo las indicaciones para plantarlas según las normas VietGAP. Al aplicar medidas para mejorar la calidad de los huertos, la gente está aumentando gradualmente sus ingresos y reduciendo la pobreza».
La Sra. Thi Nhen, residente en la aldea de Bu Prang II, comuna de Quang Truc, también cultiva más de una hectárea de nueces de macadamia. Según ella, su participación en el programa le proporcionó cursos de capacitación, transferencia de tecnología y apoyo con semillas e insumos agrícolas organizados por el gobierno. Con más de una hectárea de árboles de macadamia, cosecha aproximadamente 1,3 toneladas de fruta al año, que vende a precios que oscilan entre 90.000 y 120.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, esto le genera una ganancia de alrededor de 100 millones de VND al año.
Según el Sr. Pham Tan Minh, líder del proyecto, en 2025 el Centro de Extensión Agrícola organizó dos cursos de capacitación y tres clases especiales, con la participación de más de 150 agricultores. Cabe destacar que las clases atrajeron a numerosos hogares de minorías étnicas, lo que les brindó la oportunidad de adoptar nuevas técnicas en zonas remotas. Los instructores, profesionales altamente cualificados, orientaron a los participantes sobre técnicas de floración, cuajado, manejo de plagas y enfermedades, cosecha, conservación y trazabilidad de productos según las normas VietGAP.
Las actividades de vinculación con el consumo se han implementado con firmeza mediante talleres y grupos de producción y consumo de nueces de macadamia, de acuerdo con los estándares VietGAP, en las zonas de cultivo. Cabe destacar que el grupo ha firmado un contrato de compra con la Cooperativa de Servicios Agrícolas Long Viet, comprometiéndose a adquirir la totalidad de las 15 hectáreas del modelo, con una producción prevista de 30 toneladas, a precio de mercado, más entre 3000 y 5000 VND/kg, según la calidad, afirmó el Sr. Minh.
Además de complementar el suministro de plántulas de alta calidad, el sistema de compra y procesamiento se está desarrollando cada vez más, con 34 establecimientos y empresas, con una capacidad de aproximadamente 8500 toneladas de nueces al año. Los productos de macadamia de Lam Dong ya están disponibles en supermercados y tiendas de conveniencia a nivel nacional y se exportan a Corea del Sur, China, Japón, Tailandia, Australia, etc. Numerosas empresas importantes operan actualmente, como: Macadamia Viet Co., Ltd., Macadamia Mai Thao (Di Linh), TBK Green Food, Huy Hieu (Tan Ha - Lam Ha), Macadamia Viet Xanh Company (Duc Trong).
Según el Sr. Nguyen Van Chuong, director del Centro de Extensión Agrícola de Lam Dong, el modelo de cultivo intensivo de macadamia, conforme a las normas VietGAP, en la región fronteriza de Quang Truc no solo ayuda a los agricultores a mejorar sus técnicas y aumentar su productividad, sino que también sienta las bases para la creación de una zona de materia prima concentrada, segura y trazable. «Este es un requisito previo para participar en grandes cadenas de suministro», añadió el Sr. Chuong.
Actualmente, la superficie de cultivo de nuez de macadamia de la provincia es de aproximadamente 13.097 hectáreas, con una producción de 12.508 toneladas y un rendimiento promedio de 22,4 quintales/hectárea. Cuarenta y dos de las 124 comunas de la provincia han sido identificadas como zonas clave para la producción de nuez de macadamia, incluyendo 33 comunas en la antigua provincia de Lam Dong y 12 comunas en la antigua provincia de Dak Nong. Esto representa una ventaja significativa para la formación de áreas de concentración de materia prima, creando condiciones favorables para atraer empresas que inviertan en el procesamiento profundo.
Fuente: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html
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