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| La Sra. Vu Thi Mai, de la comuna de Dong Tam, cultiva setas reishi bajo árboles de anacardo. Foto: Binh Nguyen. |
Tras tres meses de experimentación, la familia de la Sra. Mai cosechó su primera tanda de setas reishi. Las setas, cultivadas bajo los árboles de anacardo, prosperaron y sus sombreros alcanzaron un gran tamaño. El éxito de este modelo se está ampliando para aumentar los ingresos de los agricultores y desarrollar de forma sostenible el cultivo clave de la provincia.
Un entorno propicio para el crecimiento de los hongos Reishi.
Bajo la fresca sombra de los anacardos, hileras de setas reishi rojas se encuentran entre dos hileras de estos árboles. Los lechos de cultivo cuentan con un sistema de riego automático, zanjas de drenaje y una malla que cubre cada uno.
Tras preparar cuidadosamente el entorno para el crecimiento de los hongos, el 15 de septiembre de 2025, la familia de la Sra. Mai sembró las esporas. Los hongos crecen de forma natural en el suelo, requiriendo un cuidado mínimo por parte de los agricultores. Según la Sra. Mai, las condiciones ecológicas bajo los árboles de anacardo, desde la luz y la sombra hasta la humedad, son muy adecuadas para el crecimiento del hongo reishi. En particular, el reishi solo prospera en entornos libres de pesticidas o del uso excesivo de productos químicos. El proceso de cultivo de los hongos debe gestionarse de forma natural, utilizando productos biológicos solo cuando sea necesario. Esto concuerda con las prácticas tradicionales de cultivo de anacardo de los agricultores, ya que este cultivo es menos susceptible a plagas y enfermedades y se cultiva de forma orgánica y segura.
La Sra. Mai añadió: Los hongos reishi crecen muy bien bajo los árboles de anacardo, y desde que se implementó el modelo, no han aparecido plagas ni enfermedades en los hongos. Lo que los agricultores deben tener en cuenta es la regulación del agua de riego y la luz solar, especialmente durante condiciones climáticas adversas. Por lo tanto, los cultivadores deben monitorear y ajustar regularmente la malla de sombreo y los niveles de agua según cada etapa del crecimiento de los hongos.
Según la Sra. Mai, aunque se trata de un modelo nuevo, su familia tiene mucha confianza en su implementación porque todos los aspectos técnicos están guiados por personal del Centro de Investigación y Desarrollo del Anacardo (Instituto Sur de Ciencia y Tecnología Agrícola ), que acude directamente a la finca.
Según Le Thi Anh Tuyet, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la provincia de Dong Nai continuará expandiendo el modelo de cultivo de setas reishi bajo árboles de anacardo. Los agricultores que participen en este modelo recibirán apoyo del Centro de Investigación y Desarrollo del Anacardo en cuanto a costos y tecnología, además de la garantía de compra del producto.
"Oro" bajo el árbol de anacardo
El tiempo transcurrido desde la siembra de las esporas de hongos hasta la primera cosecha es de aproximadamente 3 meses. Después, los agricultores cortan los hongos y continúan cuidándolos para que se regeneren, y es posible una segunda cosecha 3 meses después. La Sra. Mai comentó: “La primera vez, mi familia cosechó 128 kg de hongos, que vendimos en la granja a 250.000 VND/kg, obteniendo unos 32 millones de VND. Con 0,5 hectáreas de anacardos intercalados con hongos reishi, los agricultores pueden cosechar 4 veces al año, obteniendo un beneficio de más de 100 millones de VND. En cambio, con 1 hectárea de anacardos, los agricultores solo consiguen un beneficio de entre 10 y 15 millones de VND al año”.
El valor económico de este modelo de cultivo intercalado permite a los productores de anacardo multiplicar sus ingresos. Al mismo tiempo, se preserva la superficie cultivada y se cuida mejor a los árboles, lo que se traduce en mayores rendimientos y un desarrollo más sostenible. Esta es una estrategia que proporciona medios de vida sostenibles a los productores de anacardo de la provincia.
Basándose en su experiencia práctica, la Sra. Mai concluyó: “El modelo de cultivo de setas reishi rojas bajo árboles de anacardo es apto para su adopción generalizada, ya que la inversión inicial no es muy elevada. El Centro de Investigación y Desarrollo del Anacardo ya ha transferido la formación técnica a los agricultores. Es importante destacar que este modelo se organiza en una cadena de valor que abarca desde el cultivo hasta la transferencia de tecnología y la distribución del producto. Las setas reishi rojas son una valiosa planta medicinal con un alto valor económico. La demanda de este producto medicinal es muy alta, por lo que los agricultores no tienen que preocuparse por las ventas”.
La subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Le Thi Anh Tuyet, comentó: «El cultivo de setas reishi bajo árboles de anacardo es un modelo innovador. El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en concreto el Centro de Investigación y Desarrollo del Anacardo, seleccionó la provincia de Dong Nai para poner a prueba este modelo. Desde septiembre de 2025 hasta la fecha, los agricultores han obtenido dos cosechas de setas con resultados que superan las expectativas. El cultivo exitoso de esta valiosa planta medicinal bajo árboles de anacardo aporta un doble beneficio económico: el desarrollo sostenible del cultivo clave de la provincia y la generación de altos beneficios para los agricultores».
Llanuras
Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/trong-nam-linh-chi-duoi-tan-dieu-2663097/
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