Del laboratorio al campo

Los departamentos, dependencias y localidades de la provincia están trabajando para transferir y aplicar los resultados de la investigación científica a la producción agrícola. Esto contribuye a acortar la distancia entre el laboratorio y el campo, de modo que se pueda incrementar cada vez más el valor de los productos agrícolas de Dak Lak.

La Junta Directiva de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Phu Yen celebró recientemente una conferencia para presentar los resultados de la recepción y finalización de los procesos tecnológicos y los modelos agrícolas de alta tecnología para 2025. En ella, los ingenieros presentaron numerosos procesos modernos de producción agrícola, como el cultivo de melones dorados, pepinos, hortalizas hidropónicas y tomates cherry; el proceso de cultivo de setas comestibles, incluyendo la seta de termita negra, la seta emperador y la seta abulón...

El profesor Ho Tu Thanh (Departamento de Tecnología de Células Vegetales) declaró: “Presento a agricultores y empresas, especialmente a jóvenes que buscan emprender en el sector agrícola , el proceso de cultivo de pepinos en sustratos en invernaderos mediante riego por goteo. Estas técnicas, perfeccionadas tras un largo periodo de investigación, se han aplicado con éxito en la práctica. Gracias a este proceso, los pequeños productores pueden seguir generando y regulando el agua de riego en un contexto de creciente escasez de recursos hídricos naturales debido al cambio climático”.

Este proceso ha sido aplicado con éxito por la Cooperativa Agrícola y de Servicios BB en la comuna de Van Hoa, mediante el modelo de Granja BB para el cultivo de fresas y hortalizas hidropónicas en invernaderos, combinado con riego por goteo y control de plagas mediante tecnología. Gracias a ello, la Cooperativa no solo abastece de frutas y verduras a supermercados y para la exportación, sino que también se ha convertido en un destino de turismo experiencial.

A partir de diciembre de 2024, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente coordinará con la empresa Rynan Technologies Joint Stock Company la instalación de un sistema de monitoreo de insectos en arrozales y árboles frutales de la región oriental de la provincia. Este sistema se asignará a estaciones de cultivo, cooperativas y agricultores para su operación, y servirá de apoyo para la predicción de plagas, la siembra y la planificación de la prevención de plagas. El agricultor Nguyen Van Kiem, del distrito de Binh Kien, comentó: «El sistema me indica qué insectos dañinos suelen estar presentes en mi campo. Con esta información, puedo criar enemigos naturales para reducir el impacto de las plagas».

La tecnología de cultivo de tejidos ha acercado el Cordyceps a la gente.

De ser un producto raro en la naturaleza, hoy, gracias a la ciencia y la tecnología, el Cordyceps se ha convertido en un producto comercial popular, disponible para los consumidores en cualquier momento y lugar.

La empresa Thien Phu Herbal Joint Stock Company (comuna de Son Hoa) y la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Phu Yen se encuentran entre las pioneras en el cultivo, procesamiento y comercialización de Cordyceps en Dak Lak.

El Sr. Nguyen Van Duc, director de Thien Phu Herbal Joint Stock Company, declaró que la empresa no solo investiga y cultiva Cordyceps en laboratorio, sino que también desarrolla productos derivados de esta planta. En 2022, muchos de sus productos obtuvieron la certificación OCOP de 3 y 4 estrellas, como por ejemplo: Cordyceps con gusanos de seda enteros, Cordyceps con pupas enteras, extracto de Cordyceps, extracto de Cordyceps con ajo negro, Cordyceps y extracto seco de Cordyceps. Estos productos se encuentran disponibles en la red de distribución, cadenas de tiendas y supermercados del país. Además, se exportan a China y Malasia.

El Sr. Nguyen Van Hung, director de la Junta Directiva de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Phu Yen, declaró que la planta utiliza tecnología de liofilización para procesar productos derivados del cordyceps. Esta tecnología permite obtener productos de pupas de cordyceps de alta pureza, que satisfacen las necesidades de consumo a largo plazo de los clientes. Actualmente, la planta investiga la producción de té de cordyceps, infusiones, etc., para satisfacer la demanda del mercado.

No solo el cordyceps, sino también numerosas cooperativas, empresas y familias productoras han aplicado alta tecnología y nuevas técnicas para desarrollar diversos productos agrícolas, satisfaciendo así la creciente demanda de los mercados nacionales e internacionales. Por ejemplo, la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Forestales Lien Xuan Phat ha aplicado alta tecnología para preservar con éxito valiosas variedades de plantas autóctonas como el regaliz Da Bia y el té Ma Do, e introdujo el bambú gigante para reemplazar los árboles forestales que ya no son rentables. La Cooperativa de Servicios Agrícolas Generales Hoa Xuan Tay 1 ha utilizado técnicas de hibridación para crear numerosas variedades nuevas de loto a partir de recursos genéticos autóctonos. La empresa Fam Viet Company Limited recibió transferencia de tecnología para la producción de hongos de termita negra del Centro de Investigación y Desarrollo de Tecnología Agrícola Phu Yen y ha producido con éxito grandes cantidades para abastecer el mercado.

Fuente: https://baodaklak.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202511/tu-phong-thi-nghiem-den-dong-ruong-d8b176a/