La Junta Directiva de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Phu Yen celebró recientemente una conferencia para presentar los resultados de la recepción y el perfeccionamiento de los procesos tecnológicos y los modelos agrícolas de alta tecnología para 2025. En la conferencia, los ingenieros presentaron numerosos procesos modernos de producción agrícola, tales como: el cultivo de melón dorado, pepinos, hortalizas hidropónicas y tomates cherry; y procesos de cultivo para diversas setas comestibles, incluyendo setas termita negra, setas emperador y setas ostra.
Ho Tu Thanh, máster del Departamento de Tecnología de Células Vegetales, declaró: «Introduje el proceso de cultivo de pepinos en sustratos en invernaderos mediante riego por goteo a agricultores y empresas, especialmente a jóvenes que buscan oportunidades empresariales en la producción agrícola. Estas técnicas se han perfeccionado tras un largo periodo de investigación y se han aplicado con éxito en la práctica. Gracias a este proceso, los pequeños productores pueden seguir produciendo y regulando el agua de riego en un contexto de creciente escasez de recursos hídricos naturales debido al cambio climático».
Este proceso ha sido aplicado con éxito por la Cooperativa Agrícola y de Servicios BB en la comuna de Van Hoa con el modelo BB Farm, que cultiva fresas y hortalizas hidropónicas en invernaderos, combinando riego por goteo y control de plagas mediante tecnología. Como resultado, la cooperativa no solo abastece de frutas y verduras a supermercados y las exporta, sino que también se ha convertido en un destino turístico experiencial.
Desde diciembre de 2024, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, en coordinación con la empresa Rynan Technologies Joint Stock Company, instaló un sistema de monitoreo de insectos en arrozales y frutales en la zona este de la provincia. Este sistema es operado por estaciones agrícolas, cooperativas y agricultores para apoyar la predicción de plagas y enfermedades, la planificación de siembras y la prevención de plagas. El agricultor Nguyen Van Kiem, del distrito de Binh Kien, comentó: “El sistema me informa qué insectos dañinos son comunes en mis campos. A partir de ahí, puedo cultivar depredadores naturales para reducir el impacto de las plagas”.
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| La tecnología de cultivo de tejidos ha acercado el cordyceps al público en general. |
Gracias a la ciencia y la tecnología, el cordyceps, que antes era un recurso natural escaso, se ha convertido en un producto comercial ampliamente disponible, al alcance de los consumidores en cualquier momento y lugar.
La empresa conjunta farmacéutica herbal Thien Phu (comuna de Son Hoa) y la zona agrícola de alta tecnología Phu Yen se encuentran entre las unidades pioneras en el cultivo, procesamiento y desarrollo de la marca de cordyceps en Dak Lak.
El Sr. Nguyen Van Duc, Director de la Compañía Farmacéutica Conjunta Thien Phu, afirmó que la empresa no solo investiga y cultiva cordyceps en el laboratorio, sino que también desarrolla productos derivados del cordyceps. En 2022, muchos de los productos de la compañía recibieron las certificaciones OCOP de 3 y 4 estrellas, tales como: cordyceps entero en gusano de seda, cordyceps entero en pupa, extracto concentrado de cordyceps, extracto de cordyceps con ajo negro, extracto de cordyceps desecado, etc. Estos productos están disponibles en la red de distribución, cadenas de tiendas y supermercados de todo el país. Los productos también se han exportado a China, Malasia y otros países.
El Sr. Nguyen Van Hung, director de la Junta Directiva de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Phu Yen, explicó que la planta utiliza la tecnología de liofilización para procesar los productos derivados del cordyceps. Esta tecnología permite obtener productos de cordyceps de alta pureza, satisfaciendo así las necesidades a largo plazo de los clientes. Actualmente, la planta investiga la producción de té de cordyceps, infusiones de hierbas, etc., para cubrir la demanda del mercado.
No solo el cordyceps, sino también numerosas cooperativas, empresas y hogares han aplicado alta tecnología y nuevas técnicas para desarrollar diversos productos agrícolas, satisfaciendo así la creciente demanda de los mercados nacionales y de exportación. Algunos ejemplos son la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Forestales Lien Xuan Phat, que aplicó con éxito alta tecnología para preservar valiosas especies vegetales autóctonas como el regaliz Da Bia y el té Ma Do, e introdujo el bambú gigante para reemplazar árboles forestales económicamente ineficientes. De manera similar, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Generales Hoa Xuan Tay 1 ha creado muchas nuevas variedades de loto a partir de recursos genéticos autóctonos mediante técnicas de injerto. Fam Viet Co., Ltd. recibió transferencia de tecnología para el cultivo de hongos termitas negras del Centro de Investigación y Desarrollo de Tecnología Agrícola Phu Yen y ha producido con éxito grandes cantidades para el mercado.
Fuente: https://baodaklak.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202511/tu-phong-thi-nghiem-den-dong-ruong-d8b176a/
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