Desde hace más de 10 días, los pescadores de la comuna de Chi Cong, Phan Ri Cua, están muy entusiasmados por tener una gran temporada de cangrejos…
Alrededor de las 6-7 am, al llegar a Ben Do (ciudad de Phan Ri Cua), la atmósfera aquí es muy animada cuando los barcos de pesca regresan después de una noche. A lo largo del área del muelle del ferry, muchas comerciantes esperan para ayudar a pesar y clasificar los mariscos. Cestas de cangrejos frescos fueron traídas lentamente a la orilla, mezcladas con diversos tipos de caracoles y pescado... Sin poder ocultar su alegría, el Sr. Nguyen Minh (barrio de Hai Tan) compartió: "Hemos visto muchos cangrejos estos últimos días; cada cesta genera varios millones de dongs al día. Por la mañana, llega el barco, los vendo a los comerciantes y, sobre las 2 de la tarde, vuelvo al mar. Este año hay más cangrejos que en años anteriores, pero el precio está un poco bajo...". Al hablar de la cantidad de cangrejos capturados, el pescador Le Ngoc Thanh, quien lleva más de 10 años en la ciudad de Phan Ri Cua, no se ocultó: "En los últimos días, todos los barcos han capturado cangrejos. Esta temporada, los pescadores salen a pescar, y en el norte, pescarán más. En días buenos, algunos barcos pueden recolectar de 20 a 40 kg por barco y cesta; en días malos, solo decenas de kg. Es raro regresar del mar sin capturar cangrejos. Por eso, los pescadores están muy entusiasmados".
En el mercado de Chi Cong, el ambiente es aún más animado, ya que decenas de personas se reúnen para clasificar los cangrejos después de comprarlos en los barcos de cestas. Según la Sra. Dung, compradora local: «Diariamente recojo varios cientos de kilogramos, a veces hasta una tonelada, de todo tipo de cangrejos, como cangrejos perezosos, cangrejos de río, cangrejos luna, cangrejos rojos... Vendo cangrejos de primera calidad a restaurantes y establecimientos de comida, y cangrejos de segunda y tercera calidad a los mercados de la provincia. Los cangrejos más pequeños se venden a empresas procesadoras para obtener carne para la elaboración de hilo... El precio de los cangrejos oscila entre unas pocas decenas y unos cientos de miles de VND/kg, dependiendo del tamaño. En comparación con años anteriores, la producción de cangrejos de este año es bastante alta, principalmente cangrejos perezosos (también conocidos como cangrejos verdes), cangrejos rojos de carne firme, que se distribuyen a muchos lugares dentro y fuera de la provincia. El precio es más bajo que en años anteriores, pero la mayoría de las cangrejeras ganan un promedio de varios millones de VND/día». Para vender cangrejos a buen precio, cuando la trampa recién está levantada, los pescadores deben atar las patas del cangrejo con bandas elásticas para evitar que se rompan las patas o las pinzas del cangrejo, lo que no resultará en un precio de venta alto. Después de 1 o 2 viajes, los pescadores deben limpiar las trampas para eliminar el barro y reparar cualquier desgarro para que el próximo viaje de pesca sea más efectivo.
La mayoría de los barcos y cestas que se dedicaron a la pesca de cangrejos en los últimos días tuvieron éxito, por lo que muchos barcos y buques se cambiaron a esta profesión, obteniendo un ingreso decente. Cada patrón mide más de diez metros de largo, pero se puede doblar con cuidado, por eso se llama patrón plegable. La cabeza de la trampa es la puerta por donde entran los mariscos, la cola es donde se quedan atascados los peces, caracoles y cangrejos. Las trampas generalmente se colocan en el área del arrecife, se bajan al fondo del mar a una profundidad de 8 a 10 m y después de solo una noche las trampas se sacan a través de un sistema de poleas y se pueden cosechar muchos tipos diferentes de mariscos en el extremo sellado. Sin embargo, según los pescadores veteranos, esta profesión de arrastre es altamente destructiva para el medio ambiente y no perdona ninguna especie de marisco, grande o pequeña, porque la malla es pequeña y el nivel del agua es bajo.
Según los pescadores veteranos de la zona del mar de Tuy Phong, la temporada de pesca de cangrejos suele comenzar de noviembre a febrero del año siguiente, lo que significa que el agua está turbia y las olas son grandes, por lo que se capturarán más cangrejos en la red. Según la explicación de los pescadores de aquí, tal vez la reciente tormenta afectó el entorno vital de los cangrejos, por lo que en los últimos días, solo es necesario alejarse unas pocas millas náuticas de la costa para poder "cazar" cangrejos. Aunque no es tan caro como en años anteriores, el cangrejo sigue siendo un marisco que genera buenos ingresos para muchos pescadores locales. Aprovechando la aún abundante producción de cangrejos, la mayoría de los pescadores que explotan las zonas costeras se apresuran a hacerse a la mar con la esperanza de cosechar una gran cosecha, vender a un buen precio y cubrir el costo de comprar útiles escolares para sus hijos a medida que se acerca el nuevo año escolar.
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