Tuy Phong tiene una buena temporada de cangrejo.

Desde hace más de 10 días, los pescadores de la comuna de Chi Cong, Phan Ri Cua, están muy entusiasmados por tener una gran temporada de cangrejos…

Alrededor de las 6-7 de la mañana, al llegar a Ben Do (ciudad de Phan Ri Cua), el ambiente es muy animado cuando los barcos pesqueros regresan después de una noche. En el muelle, muchas comerciantes esperan para ayudar a pesar y clasificar el marisco. Cestas de cangrejos frescos se llevan lentamente a tierra, mezcladas con diversos tipos de caracoles y pescado... Sin poder ocultar su alegría, el Sr. Nguyen Minh (barrio de Hai Tan) compartió: "Hemos visto muchos cangrejos en los últimos días; cada cesta genera varios millones de VND al día. Por la mañana, llegan los barcos, vendo a los comerciantes y, sobre las 2 de la tarde, vuelvo al mar. Este año hay más cangrejos que en años anteriores, pero el precio es un poco bajo...". Al hablar de la cantidad de cangrejos capturados, el pescador Le Ngoc Thanh, quien lleva más de 10 años de profesión en la ciudad de Phan Ri Cua, no se ocultó: "En los últimos días, todos los barcos han capturado cangrejos. Esta temporada, los pescadores salen a pescar, y en el norte, pescarán más. Si el día es bueno, algunos barcos pueden capturar de 20 a 40 kg por barco y cesta; en días menos buenos, solo 10 kg. Es raro regresar del mar sin capturar cangrejos. Por eso, los pescadores están muy entusiasmados".

En el mercado de Chi Cong, el ambiente es aún más animado cuando decenas de personas se reúnen para clasificar los cangrejos tras comprarlos en las canastas. Según la Sra. Dung, compradora local: «Todos los días recojo varios cientos de kilogramos, a veces hasta una tonelada, de todo tipo de cangrejos, como cangrejos perezosos, cangrejos de río, cangrejos luna, cangrejos rojos... Vendo cangrejos de primera calidad a restaurantes y establecimientos de comida, y cangrejos de segunda y tercera calidad a los mercados de la provincia. Los cangrejos más pequeños se entregan a empresas procesadoras para elaborar carne de cerdo... El precio de los cangrejos varía desde unas pocas docenas hasta cientos de miles de VND/kg, dependiendo del tamaño. En comparación con años anteriores, la producción de cangrejos de este año es bastante abundante, principalmente cangrejos perezosos (también conocidos como cangrejos verdes), cangrejos rojos de carne firme, que se distribuyen a muchos lugares dentro y fuera de la provincia. El precio es más bajo que en años anteriores, pero la mayoría de las canastas especializadas en la captura de cangrejos ganan un promedio de varios millones de VND/día». Para vender cangrejos a buen precio, al sacar la trampa, los pescadores deben atar las pinzas de los cangrejos con gomas elásticas para evitar que se rompan, lo que no resultaría en un precio de venta alto. Después de uno o dos viajes, los pescadores deben limpiar las trampas de lodo y reparar cualquier desgarro para que la siguiente cosecha sea más productiva.

La mayoría de los barcos y cestas que fueron a capturar cangrejos en los últimos días tuvieron éxito, por lo que muchos barcos se cambiaron a esta profesión, obteniendo un ingreso decente. Cada trampa mide más de diez metros de largo, pero se puede plegar cuidadosamente, por eso se llama trampa plegable. La cabeza de la trampa es la puerta por la que entran los mariscos, la cola es donde se atascan los peces, caracoles y cangrejos. La trampa generalmente se coloca en el área del arrecife, se baja al fondo del mar a 8-10 metros de profundidad y, después de solo una noche, se saca mediante un sistema de poleas, y se pueden cosechar muchos tipos diferentes de mariscos en el extremo sellado. Sin embargo, según los pescadores veteranos, esta profesión de trampa plegable es altamente destructiva para el medio ambiente, ya que no deja mariscos, grandes o pequeños, debido a que la malla es pequeña y el nivel del agua es bajo.

Según pescadores veteranos de la zona marítima de Tuy Phong, la temporada de pesca de cangrejo suele comenzar de noviembre a febrero del año siguiente, lo que significa que el agua está turbia, las olas son grandes y se capturan más cangrejos en las redes. Según explican los pescadores, quizás las recientes tormentas hayan afectado el hábitat del cangrejo, por lo que en los últimos días solo es necesario alejarse unas pocas millas náuticas de la costa para "capturarlo". Aunque el precio no es tan alto como en años anteriores, el cangrejo sigue siendo un marisco que genera buenos ingresos para muchos pescadores locales. Aprovechando la gran producción de cangrejo, la mayoría de los pescadores que explotan la zona costera aprovechan para salir al mar con la esperanza de obtener una gran cantidad, venderla a buen precio y cubrir los gastos de los útiles escolares de sus hijos a medida que se acerca el nuevo curso escolar.

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