Tuy Phong, la temporada de uva fuera de temporada

En verano, Tuy Phong siempre luce un sol rojo que parece quemarlo todo. Los vientos cálidos que soplan a través de los vastos y verdes arrozales no alivian la crudeza del lugar. Al detenerse junto a un viñedo junto a la carretera para protegerse del sol, sorprende saber que: Tuy Phong se encuentra en temporada baja de uva.

La temporada principal de uva en Tuy Phong suele ser en diciembre, enero y febrero, por lo que a esta temporada se le suele llamar temporada baja de uva. Recuerdo que hace aproximadamente un mes tuve la oportunidad de visitar un viñedo de la comuna de Phu Lac, distrito de Tuy Phong. En ese momento, las uvas apenas empezaban a brotar, con sus diminutos frutos mezclados con el verde de las hojas. El emparrado estaba lleno de pequeños y bonitos frutos. Unas agricultoras que estaban podando los frutos en el jardín me dijeron: "Vuelve dentro de un mes, cuando las uvas maduren, podrás tomar fotos y grabar todo lo que quieras. ¡Es tan hermoso!". El tiempo me hizo olvidar mi consejo, pero ahora me topé por casualidad con un viñedo en época de cosecha.

El Sr. Nguyen Minh Diep, de la comuna de Phuoc, es un viñatero muy hospitalario. Se le considera el viticultor más eficaz de la zona. Con tan solo 3 sao de terreno donde cultiva unos 800 árboles, cosecha cada cosecha con una ganancia de más de cien millones de VND. Entrar en el encantador viñedo con racimos de uvas maduras y recoger algunos para disfrutar de su delicioso sabor. ¡Qué delicia estar rodeado de racimos de uvas cargadas de tonos morados, verdes y rojos, una sensación dulce e interesante!

Se desconoce cuándo aparecieron las primeras vides en Tuy Phong. Inicialmente, agricultores plantaron muchos viñedos en localidades como Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao y Vinh Tan. Sin embargo, en los últimos años, debido a la inestabilidad climática, las enfermedades y las plagas, las vides ya no son la mejor opción.

Cultivar uvas para obtener fruta fuera de temporada es muy difícil y arduo debido al clima inestable. Cuando las uvas están listas para madurar pero se encuentran con fuertes lluvias, se considera un fracaso y no hay esperanza de cosecha. El fracaso de un viñedo es diferente al de otros árboles frutales, porque es un fracaso total. Los viticultores también dependen mucho de la suerte del clima, por lo que la temporada de uva fuera de temporada siempre fascina a la gente. Los viticultores siempre viven con solo ocho palabras, pero son muy largas. Son: Paz, espera, tiempo y ansiedad. De hecho, desde el día de la plantación hasta la temporada de maduración de las uvas hay un largo viaje. La duración de los días y los meses es igual al tiempo que se tarda en medir la salida y la puesta del sol. La duración de los días y los meses es igual al anhelo por la temporada de cosecha. La duración de los días y los meses es igual al miedo a perder la cosecha. El tiempo en el alma de un viticultor es asfixiante. Si sabes con certeza que la próxima temporada las uvas madurarán, la fruta será dulce, y que los días y los meses te esperan con alegría, la eternidad te espera. Pero preguntarse cómo será la temporada, cómo será, es una gran ansiedad. Basta con mirar las manos del jardinero para juzgar la ansiedad y el deseo en sus corazones. Ningún jardinero tiene manos blancas y brillantes; no temen la lluvia ni el sol de la mañana, ni los arañazos en las manos por las espinas ni la grava; solo esperan una buena cosecha. La expectativa de los jardineros durante generaciones ha sido así: simple pero un proceso largo. Siempre están preocupados entre ganar y perder, existir o desaparecer. Es por eso que la superficie cultivada de uvas en todo el distrito de Tuy Phong ahora tiene menos de 10 hectáreas. La especialidad de la región soleada y ventosa ha desaparecido gradualmente de esta manera.

Los viñedos de Tuy Phong también están en temporada de cosecha. Los compradores y vendedores de uva siempre están ocupados podando las uvas. Sus manos siempre están ágiles y concentradas en su trabajo. Ver cada racimo de uvas maduras y perfectamente podadas me llena de ansias.

Estar en el bullicio de la ciudad, lleno de actividad, pero al llegar al viñedo en la temporada de la fruta dulce, respirar el aire fresco y contemplar los campos de uvas a primera hora de la mañana es maravilloso y refrescante. Recorrí el viñedo para disfrutar de su belleza en la mañana de verano antes de regresar. Los racimos aún lucían sus colores maduros con deliciosas y dulces frutas maduras, y escuché las preocupaciones y ansiedades de los viticultores.

Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/tuy-phong-mua-nho-nghich-vu-119202.html