Sobre el lugar del café de flores blancas bajo un cielo azul

Al comienzo de la estación seca, cuando las flores de café cubren las laderas de blanco, Lam Dong entra en el momento más hermoso de su ciclo de producción. La floración no solo ofrece una belleza prístina, sino que también es un período crucial para determinar la cosecha del nuevo año.

Las flores de los cafetos siempre atraen a mucha gente.

La época de floración es señal de una nueva cosecha.

Visitar Lam Dong durante la floración del cafeto es una oportunidad única para apreciar plenamente la belleza del fértil suelo de basalto rojo. Tras la cosecha, las plantas de café se riegan durante algunos meses, según su ritmo de crecimiento. Basta con una lluvia fuera de temporada o un riego oportuno para que las flores del cafeto se abran simultáneamente, cubriendo las laderas de blanco. Estas flores blancas y puras esparcen una delicada fragancia por todo el paisaje de las tierras altas.

Según el Sr. Nguyen Hoan, propietario de una finca cafetalera de más de 15 hectáreas en la comuna de Duc Lap, tras un periodo de sequía de dos a tres meses, los árboles comienzan a desarrollar yemas florales. Cuando hay suficiente agua, las yemas florecen, dando inicio al proceso de polinización y a la formación de frutos. Por lo tanto, el periodo de floración se considera una etapa crucial del ciclo agrícola, ya que determina en gran medida el rendimiento de la cosecha posterior.

Según el Sr. Hoan, este año, durante el período de floración, muchas zonas cafetaleras experimentaron lluvias fuera de temporada, con algunos lugares que sufrieron precipitaciones inusualmente prolongadas desde la madrugada hasta el mediodía, como en las comunas de Truong Xuan, Thuan Hanh y Dak Song. En condiciones normales, las lluvias dispersas no tienen un impacto significativo, ya que las plantas de café pueden florecer en múltiples ciclos y asegurar una alta producción de frutos. "Sin embargo, si llueve cuando la diferenciación de los botones florales aún no es alta, las plantas producirán flores parecidas a limones. Y si llueve justo cuando las flores están en plena floración, el proceso de polinización puede interrumpirse, lo que provoca que las flores se pudran y se caigan, afectando la tasa de cuajado de los frutos", agregó el Sr. Hoan.

Esa es solo la dificultad inicial de la temporada. Según los pronósticos del Departamento de Meteorología e Hidrología del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , el clima en 2026 podría ser más templado que en 2025, pero habrá una clara transición entre períodos cálidos y fríos, y aún existe la posibilidad de fenómenos inusuales. Por lo tanto, para las plantas de café, que requieren mucha agua, este es un factor importante. El período de mayo a junio es cuando las plantas necesitan mucha agua para nutrir el fruto. Si la temporada de lluvias llega tarde o las precipitaciones son escasas, pueden producirse escaseces de agua, lo que obliga a los productores a buscar soluciones urgentes para regar sus plantaciones.

El señor Tran Van Dat, de la comuna de Cu Jut, declaró: "En los últimos años, el aprovechamiento del agua subterránea para irrigar las plantaciones de café durante la estación seca se ha convertido en una práctica común entre muchos caficultores. Sin embargo, los niveles de agua subterránea en algunas zonas están empezando a descender, lo que dificulta el suministro de agua a las plantaciones al final de la estación seca".

Hacia una agricultura sostenible

Actualmente, tras la fusión, Lam Dong posee la mayor superficie cafetalera del país, con 327.000 hectáreas y una producción estimada de más de un millón de toneladas, lo que representa más de la mitad de la producción total de café del país y desempeña un papel crucial en la cadena de suministro de exportación de café. Ante los desafíos del cambio climático, se están impulsando a nivel local numerosos modelos de cultivo sostenible de café. Medidas como el riego con ahorro de agua, el acolchado, el cultivo intercalado en varias capas, la plantación de árboles de sombra y cortavientos, y la mejora del suelo se consideran soluciones eficaces. Estas medidas reducen gradualmente la presión sobre los recursos hídricos y mejoran la adaptabilidad del cultivo.

En medio de las prístinas flores blancas de los cafetos, bajo el cielo azul de las tierras altas, la historia del cafeto hoy no se limita a la temporada de cosecha, sino que también abarca el proceso de adaptación de los agricultores al cambio climático. Por lo tanto, el desarrollo sostenible se ha convertido en la dirección inevitable para la industria cafetalera en Lam Dong.

Fuente: https://baolamdong.vn/ve-noi-ca-phe-hoa-trang-troi-xanh-432298.html