Una "cesta de verduras" en terreno rocoso.

Remueve las piedras para cultivar verduras limpias.

En los días previos al Año Nuevo Lunar del Año del Dragón, tuve la oportunidad de visitar la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología de Si Pa Phin, en la comuna de Si Pa Phin (distrito de Nam Po). Este es el primer y único modelo en este distrito fronterizo que aplica tecnología científica y técnica moderna para el cultivo y cuidado de frutas y verduras "limpias" en una superficie de casi 30 hectáreas.

El Sr. Pham Ngoc Khai, subdirector de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Si Pa Phin, me llevó inmediatamente en su motocicleta Wave, recorriendo la empinada y sinuosa pendiente, muchos tramos de la cual estaban pavimentados con concreto, ancho y liso, que brillaba bajo el sol de la mañana. Desde la cima de la colina, en medio del mar de nubes que se arremolinaba, el verde exuberante y vibrante de las hileras de colinabo, repollo, espinaca de agua, tomates, calabaza verde, calabazas, etc., aparecía en hileras ordenadas y bien organizadas, dispuestas científicamente . Trabajadores expertos cosechaban frutas, cortaban verduras, regaban y labraban la tierra... el ambiente era bullicioso y todos eran diligentes y competentes en su trabajo.

De una tierra árida y rocosa donde nada podía sobrevivir excepto maleza y plantas silvestres, ahora rebosa de vida entre montañas bañadas por el sol y azotadas por el viento. Pham Ngoc Khai explicó: "La mayor parte de esta tierra ha estado abandonada durante años por falta de agua para el cultivo. Para cultivar hortalizas, primero hay que limpiar el suelo. Para crear un suelo fértil, tuvimos que trabajar muy duro para mejorarlo y bombear agua desde los arroyos hasta las cimas de las colinas, a través de varias etapas, para asegurar un riego suficiente. Sobre todo porque es una tierra mayoritariamente montañosa con pendientes pronunciadas, nivelar el terreno y construir infraestructuras es bastante costoso. Sin embargo, con la determinación de convertir 'las rocas en alimento', y especialmente con el clima ideal, prosperan diversas hortalizas y frutas".

Actualmente, la cooperativa produce más de 10 tipos comunes de frutas y verduras en 5000 ^m² de invernaderos, 2 hectáreas de casas de malla (en construcción) y cultivo al aire libre. Implementan la rotación de cultivos para asegurar un suministro constante de productos al mercado. Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores y crear la primera marca de verduras "limpias" en Nậm Pồ, la cooperativa se adhiere estrictamente a las regulaciones sobre riego, fertilización y control de plagas y enfermedades. La cooperativa cultiva únicamente variedades de frutas y verduras de alta calidad, utilizando fertilizantes orgánicos, estiércol y material vegetal verde compostado en lugar de fertilizantes químicos. La cooperativa también ha invertido en un sistema de riego automatizado dividido en dos secciones para aplicar dos métodos: riego por aspersión para hortalizas de hoja y riego por goteo para cultivos de raíz y frutales, lo que garantiza la máxima eficiencia operativa. "Actualmente, la cooperativa está coordinando activamente con agencias y organizaciones para desarrollar procedimientos para el cuidado, la conservación y la venta de los productos de acuerdo con las regulaciones; y completando los procedimientos para la producción orgánica, contribuyendo así a garantizar la calidad del producto, aumentar el valor económico y mejorar la eficiencia de la producción", agregó el Sr. Khai.

Llevar frutas y verduras frescas a las escuelas.

En Nam Po, el distrito más pobre del país, el exitoso desarrollo y comercialización de frutas y verduras limpias por parte de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Si Pa Phin ha contribuido a superar las dificultades del sector educativo local para llevar alimentos limpios, de calidad garantizada y seguros a las escuelas.

Al llegar a la escuela secundaria internado étnica Na Hy (comuna de Na Hy) justo a la hora del almuerzo, junto a los platos de carne había platos de deliciosas y vibrantes verduras verdes y sopas. El Sr. Tran Hoang, director de la escuela, compartió: Actualmente, la escuela tiene 268 estudiantes internos; se les proporcionan tres comidas al día (desayuno, almuerzo y cena). Además de carne, pescado y productos frescos, para garantizar un suministro de verduras frescas y deliciosas, la escuela tiene un contrato para importar verduras y frutas de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Si Pa Phin. En comparación con antes, cuando tenían que importar verduras del distrito de Dien Bien (tres veces por semana), que debían almacenarse durante la noche y eran más caras, ahora importan verduras diariamente, lo que garantiza la nutrición y mejora la calidad de las comidas para los estudiantes.

El Sr. Ngo Xuan Chien, jefe del Departamento de Educación y Formación del distrito de Nam Po, declaró: “Para garantizar el suministro de verduras frescas para los almuerzos escolares, el Departamento y las escuelas han estado supervisando de cerca la calidad, el origen y la procedencia de los alimentos, así como los tipos y las cantidades. Las fuentes de alimentos que abastecen a las cocinas escolares se divulgan de forma pública y transparente. Además, el Departamento ha instruido a las escuelas con alumnos internos a aumentar la producción y cultivar verduras para mejorar la calidad de las comidas diarias, contribuyendo así a mejorar la salud y la calidad educativa en el distrito”.

Es evidente que, gracias a la participación decisiva de los comités y autoridades del Partido en todos los niveles del distrito de Nậm Pồ, y en especial a los esfuerzos de cada miembro de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Si Pa Phìn, tierras áridas y desoladas se han transformado en zonas más verdes, generando empleo para la población local. Esto ha propiciado la formación de zonas de producción concentrada, que proporcionan frutas y verduras frescas para el consumo local y abastecen a los mercados fuera del distrito, en particular a los estudiantes internos y a los turistas que visitan el distrito fronterizo de Nậm Pồ.

Fuente: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/212489/%E2%80%9Cvua%E2%80%9D-rau-xanh-tren-vung-dat-soi-da