El jardín de pomelos deja que la hierba crezca libremente

Tras la exitosa conversión del proceso de cultivo de pomelos de piel verde del tradicional al orgánico, los pomelos son mucho más deliciosos. Se siente aliviado y muy feliz.

Tras la exitosa conversión del proceso de cultivo de pomelos de piel verde del tradicional al orgánico, los pomelos son mucho más deliciosos. Se siente aliviado y muy feliz.

Se trata del señor Nguyen Van Tam, propietario de una plantación de pomelos de piel verde de casi 2 hectáreas en el barrio de Minh Long, ciudad de Chon Thanh, provincia de Binh Phuoc .

Presumió: “Este huerto de pomelos de piel verde tiene casi diez años. Al principio, se cuidaba como cualquier otro huerto, con fertilizantes y productos químicos. La cosecha era buena, pero los pomelos eran difíciles de vender, la producción era inestable, mi esposa a menudo los llevaba al mercado para venderlos baratos, casi regalándolos, pero aun así no se vendían.

Para 2021, gracias al grupo de consultoría en agricultura orgánica que me enseñó cómo hacerlo, seguí el método. Al principio, los árboles carecían de vitalidad, los frutos eran menos abundantes y más pequeños, pero en el jardín vi muchos insectos: abejas, mariposas y hormigas. Al segundo año, los árboles se veían más frondosos, los frutos seguían siendo los mismos, aunque su aspecto no era tan vistoso, pero los gajos tenían más jugo y un sabor más dulce.

Me di cuenta de los grandes beneficios de la agricultura ecológica, así que me decidí a practicarla. Ahora, después de cuatro años cuidándola según los métodos ecológicos, utilizando únicamente productos biológicos, desde el control de plagas hasta la nutrición, tal como se me ha aconsejado, la tierra del jardín es cada vez más rica en humus, más suave y más porosa. Al meter la mano en la tierra, la siento fresca, y luego, al ver las lombrices retorciéndose en el puñado de tierra que tengo en la mano, al sentir la tierra llena de vida, me encanta.

La sonrisa del anciano agricultor Nguyen Van Tam tras convertir con éxito su huerto de pomelos de cultivo tradicional a ecológico. Foto: Hong Thuy.

Siguiendo al señor Tam hasta el huerto de pomelos, me sorprendió ver la maleza creciendo descontroladamente, hasta la altura de las rodillas, como si fuera un jardín silvestre. Al adentrarme unos metros, mis pantalones no solo estaban empapados por la lluvia reciente, sino también cubiertos de semillas de hierba.

«No he quitado la maleza en la última semana porque tuve que ir a la ciudad. La tierra ahora está muy suelta y fértil, y como es época de lluvias, el césped crece muy rápido. Mañana tengo que contratar a más gente para que me ayude, y probablemente tardaré dos días en terminar. Pero solo uso una cortadora manual alrededor de la base, y sigo dejando la mayor parte del césped para crear un ambiente favorable para que vivan los insectos beneficiosos, manteniendo así el equilibrio ecológico del jardín», dijo el Sr. Tam.

El huerto de pomelos del Sr. Tam actualmente solo utiliza fertilizantes orgánicos elaborados con compost de tierra orgánica, estiércol de murciélago, gallinaza, proteína de pescado, vermicompost, torta de oleaginosas y subproductos agrícolas mezclados con microorganismos. Para prevenir plagas, utiliza preparados cocinados con caoba, limón, limoncillo, ajo y chile. Gracias a ello, los costos de inversión también se reducen significativamente.

Actualmente, tras adoptar el proceso orgánico, los gajos de pomelo de su huerto son más deliciosos, suaves y dulces, y la producción ha aumentado gradualmente. En 2020, la primera cosecha tras la transición a la agricultura orgánica, alcanzó una producción de 10 toneladas de fruta por hectárea, con un precio de venta de tan solo 25-30 mil VND/kg, según la variedad. Al segundo año, la producción aumentó y la consultora estableció puntos de venta en Dong Xoai (Binh Phuoc), Ciudad Ho Chi Minh. Si bien el precio no era elevado, la producción se agotó rápidamente.

Para 2023, la producción era equivalente a la de la agricultura tradicional, y el precio de venta también había aumentado significativamente. Aunque no tenía marca propia y el precio no era alto, ya no tenía que venderlo en el mercado y ya no se quedaba sin vender. «Antes, solía regalar pomelos a los vecinos y familiares, pero solo les decía que eran de mi huerto. Ahora, cuando los regalo, les aclaro que son orgánicos y de alta calidad, así que me siento más satisfecho», dijo el Sr. Tam con una sonrisa y orgullo.

El huerto de pomelos del señor Tam está cubierto de maleza, pero los árboles siguen creciendo muy bien. Foto: Hong Thuy.

El señor Tam confesó que, al dedicarse a los procesos orgánicos, fue adquiriendo gradualmente más conocimientos. Según él, la agricultura orgánica en general no se trata simplemente de no usar productos químicos, sino que implica seguir un proceso completo desde las semillas, el suelo y el agua, hasta cómo usar los productos, cómo cuidar y supervisar el proceso, para luego cosechar, conservar y consumir.

“La agricultura natural exige aceptar que la producción inicial es menor que la de la agricultura tradicional, dependiendo de la experiencia de cada persona. Otra dificultad reside en que el aspecto inicial del producto no es el más atractivo. Sin embargo, con perseverancia, se obtienen grandes beneficios: protección del medio ambiente, seguridad para la salud propia y la de los consumidores, y tierras fértiles, base del desarrollo sostenible. En cuanto al producto, una vez que los consumidores lo conocen, no hay que preocuparse por la producción, el precio es mejor, se conserva con mayor facilidad y su vida útil es más prolongada”, afirmó el veterano agricultor Nguyen Van Tam.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html