Construyendo un ecosistema económico para el loto
En su discurso de apertura del taller, el Sr. Nguyen Hung Trang, Secretario del Comité del Partido y Presidente del Consejo Popular del Distrito de Cao Lanh, destacó que, durante generaciones, el loto no solo ha sido una flor característica, sino que también se ha convertido en un símbolo de identidad, un sistema de valores culturales y una representación de las aspiraciones del pueblo de Dong Thap. A lo largo de los años, la industria del loto ha experimentado un gran desarrollo gracias a la concentración de zonas de producción, los modelos de turismo comunitario y, especialmente, la protección de la indicación geográfica otorgada a los productos derivados del loto.
Sin embargo, el Sr. Nguyen Hung Trang reconoció con franqueza que estos resultados son solo el comienzo. El potencial y el margen de crecimiento del loto siguen siendo enormes, pero durante mucho tiempo nos hemos acostumbrado a verlo desde la perspectiva de un producto puramente agrícola , mientras que el mundo valora cada vez más sus activos intangibles.
“Es hora de ampliar nuestro enfoque, pasando de una mentalidad centrada en el desarrollo de productos a una enfocada en la construcción de un ecosistema económico para el loto. Esto debería implicar que la producción, el procesamiento, el turismo, la cultura, la atención médica y la tecnología digital trabajen en conjunto para crear valor, de modo que cada hectárea de loto no solo produzca productos agrícolas, sino que también fomente el orgullo por la tierra del loto rosa”, enfatizó el Sr. Trang.
Para lograr este objetivo, el jefe del Comité del Partido del Distrito de Cao Lanh considera que la industria del loto en Dong Thap necesita implementar tres transformaciones importantes. Primero, debe pasar de un desarrollo extensivo a uno intensivo, utilizando la calidad, los estándares, la marca y la confianza del mercado como base para la competitividad. Segundo, debe pasar de una mentalidad de producción agrícola a una mentalidad de economía agrícola, reorganizando la cadena de valor según la demanda del mercado en lugar de centrarse únicamente en la producción. Finalmente, debe pasar de contar historias a través de las emociones a contar historias a través de los datos; cada área de cultivo, cada producto y cada productor deben digitalizarse, contar con una trazabilidad clara y poder contar su propia historia mediante imágenes, videos, códigos QR y plataformas digitales modernas.
Cuando la "infraestructura blanda" se une a la tecnología de procesamiento.
En consonancia con la perspectiva anterior, expertos y científicos han propuesto numerosas soluciones específicas para optimizar la cadena de valor. Desde el punto de vista de la gestión, el Sr. Do Trong Tuong, subdirector del Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Dong Thap, identificó la indicación geográfica "Dong Thap" como una importante "infraestructura blanda". El aprovechamiento eficaz de esta infraestructura contribuirá a transformar el loto, de un producto agrícola característico a un símbolo económico y cultural con alta competitividad en el mercado.
Para optimizar esta "infraestructura blanda", el Dr. Nguyen Minh Chon, profesor asociado de la Universidad de Can Tho, compartió soluciones técnicas para mejorar la calidad de las semillas frescas de loto mediante técnicas de cultivo optimizadas. Asimismo, los expertos señalaron que la industria del loto debe dejar de explotar los productos frescos y profundizar en la tecnología de secado a baja temperatura, la extracción de principios activos y la transformación de semillas, embriones, hojas, tubérculos y flores de loto en materias primas para productos medicinales estandarizados, alimentos funcionales y biocosméticos.
Basándose en su experiencia empresarial, los representantes de Lotus Healthy Food Co., Ltd. y Sen Le Bo Household Business afirmaron que, con la inversión en tecnología de procesamiento circular, cada parte de la planta de loto, desde el tallo y las hojas hasta la cápsula de semillas, puede transformarse en productos de alto valor para las industrias creativas y la atención médica.
Explorando el espacio digital
Otro punto destacado del taller fue el reto de revitalizar los servicios turísticos y comerciales mediante plataformas digitales. La experta Phan Yen Ly sugirió que Dong Thap debe pasar de un modelo turístico centrado en el loto a la creación de un ecosistema experiencial de valor añadido. En este ecosistema, la historia del recorrido del loto, desde la región de cultivo y los agricultores hasta los productos OCOP, sirve como hilo conductor para mantener los beneficios económicos para la comunidad local.
En la era digital, la historia del loto necesita un impulso tecnológico. Los expertos que participaron en el taller coincidieron en que, además de implementar códigos QR para la trazabilidad, la industria del loto en Dong Thap debe crear proactivamente una base de datos de las zonas de cultivo, desarrollar contenido digital, implementar marketing multicanal y aplicar inteligencia artificial (IA) en la promoción de productos. La industria del loto no solo necesita buenos productos, sino también saber cómo comunicar su historia de marca utilizando datos para llegar a consumidores de todo el mundo.
Fuente: https://tienphong.vn/xay-dung-he-sinh-thai-kinh-te-sen-dat-sen-hong-post1853162.tpo
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