La primavera llega al pueblo de Dao Tien.

En el vibrante mosaico de culturas étnicas de Thai Nguyen, el pueblo Dao Tien destaca por sus singulares costumbres de Año Nuevo. Desde la tradición de pegar papel rojo para la buena suerte hasta el ritual de dar la bienvenida a las bendiciones el primer día del Año Nuevo Lunar, cada ceremonia se realiza con solemnidad, reflejando su filosofía de vivir en armonía con la naturaleza, valorar sus raíces y desear un año nuevo pacífico y próspero.

Los habitantes de la aldea de Coc Tem, en la comuna de Van Lang, pegan papel rojo frente a sus casas durante el Tet (Año Nuevo vietnamita).

Tras recorrer caminos rodeados de montañas rocosas, llegamos a la aldea de la minoría étnica Dao Tien en la aldea de Coc Tem, comuna de Van Lang. Siguiendo las recomendaciones de los aldeanos, conocimos al Sr. Ban Trieu Vanh, quien ha estado vinculado a esta tierra durante casi 80 años. El Sr. Ban Trieu Vanh es alto y delgado, de cabello blanco, voz clara y profunda, y es un reconocido chamán del pueblo Dao Tien local.

En su humilde casa, el señor Ban Trieu Vanh relató las costumbres del Tet (Año Nuevo Lunar) de su etnia, transmitidas de generación en generación. Según él, normalmente a partir del día 15 del duodécimo mes lunar, las familias se afanan en los preparativos: recogen leña, hierven agua, limpian y ordenan sus casas. El seco sol invernal brilla mientras las mujeres Dao Tien van al bosque a buscar hojas de dong; en el porche, bordan meticulosamente los últimos puntos de sus prendas, preparándose para un año nuevo impecable y hermoso.

Para el día 25 del duodécimo mes lunar, el ambiente festivo del Tet ya se sentía en todo el pueblo. Las familias comenzaron a turnarse para sacrificar cerdos. Los jóvenes más fuertes formaron pequeños grupos y se dividieron para ayudar a sus vecinos por todo el pueblo.

Después de limpiar el cerdo, se divide en varias partes: algunas para freír, otras para hacer salchichas y otras para salar y colgar en las vigas de la cocina... El anfitrión prepara meticulosamente un banquete suntuoso, lo ofrece al altar ancestral, vierte vino fragante e informa a los ancestros que la familia tiene carne fresca hoy, invitándolos a compartir la alegría.

Con la carne de cerdo recién sacrificada, los habitantes de Dao Tien comienzan a preparar banh chung, banh chuoi y banh gio (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas). En particular, su gio casero es un plato único. Tras sacrificar al cerdo, las mujeres, con gran esmero, cortan los mejores trozos de panceta, los limpian cuidadosamente, los marinan con especias, les añaden cebolla y cilantro, y los envuelven en hojas de dong.

Los codillos de cerdo, regordetes y redondos, se hierven bien en una olla; una vez cocidos, se prensan con varillas de bambú y se cuelgan para escurrir el exceso de grasa. Al comerlos, los codillos desprenden el fragante aroma de las hojas de plátano, la riqueza de la carne fresca y el refrescante sabor de las verduras… todo ello combinado para crear el sabor especial de una comida familiar.

El último día del año viejo, el ambiente de la nueva primavera inundaba cada hogar. Todas las familias rebosaban de risas y alegres preparativos para el Tet (Año Nuevo Lunar). Los ancianos cortaban papel rojo en pequeños trozos del tamaño de la palma de la mano y los pegaban meticulosamente por toda la casa para decorarla.

El pueblo Dao cree que el rojo es el color de la buena fortuna, la riqueza y la prosperidad. Durante el Año Nuevo y el Tet, se celebra la llegada de la primavera, y tanto objetos como animales también le dan la bienvenida. Por ello, se utiliza papel rojo para decorar puertas, altares, artículos del hogar, vehículos, recipientes para almacenar arroz y mucho más.

Las mujeres de Dao Tien bordan meticulosamente sus vestimentas tradicionales en preparación para el Año Nuevo Lunar.

Desde tiempos ancestrales, nuestros antepasados ​​transmitieron la creencia de que todo lo que trabaja duro durante todo el año también debe descansar y celebrar el Tet (Año Nuevo Lunar). Por lo tanto, en los corrales de ganado y aves de corral se colgaba un pastel con forma de banh chung (pastel de arroz tradicional vietnamita): si era un gallinero, contenía arroz y maíz; si era un corral de cerdos, contenía salvado; y si era un corral de búfalos, contenía pastel de plátano.

La casa está limpia y hermosa, el altar está decorado con flores de durazno, dulces, pasteles de arroz glutinoso y pasteles de plátano, anunciando a los ancestros: "Ha llegado el Año Nuevo, invitamos a nuestros ancestros a venir y celebrar el Tet, a reunirse con sus descendientes". Justo a medianoche, la familia prepara un suntuoso banquete con fideos de arroz hechos a mano, pollo hervido, salchicha de cerdo y carne frita para invitar a los ancestros a celebrar el Año Nuevo.

En la llegada del Año Nuevo, los miembros de la familia se reúnen alrededor del cálido hogar, saboreando té verde e intercambiando alegres deseos de paz y prosperidad. Sus conversaciones al comienzo del año giran en torno a las cosas buenas que están por venir; los ancianos escuchan en silencio el rocío que cae afuera, esperando ansiosamente el primer canto del gallo que despierte la tierra y el cielo.

En la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, se coloca una pequeña mesa frente al altar ancestral, con una varita de incienso, un cuenco de agua de jengibre y azúcar, un cuchillo y un manojo de antorchas. El dueño de la casa enciende el incienso y reza, invitando a los ancestros a bendecirlo y alejar la mala suerte en el nuevo año . Tras la oración, quien realiza la ceremonia enciende las antorchas, sale de la casa y se dirige hacia la dirección más propicia para el nuevo año. El calor de las antorchas disipa la niebla, guiando al dueño de la casa hacia ramas de ciruelos en flor de un blanco puro para dar la bienvenida a la buena fortuna en el hogar. El ritual de dar la bienvenida a la buena fortuna en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar es uno de los rituales más sagrados del pueblo Dao Tien.

Después de llevar las flores de ciruelo a casa, se dividen en muchas ramitas, se ofrecen al altar, se colocan frente a la casa y se depositan en el granero, los establos y los gallineros... para que todos reciban buena fortuna al comienzo del año. Finalmente, el dueño de la casa informará a sus ancestros que la tarea ha concluido, les agradecerá sus bendiciones y protección, y deseará riqueza, prosperidad, un granero lleno y ganado sano en el nuevo año. Se compartirá un cuenco de agua tibia con jengibre con todos los miembros de la familia, simbolizando la bienvenida a la buena suerte, el calor y la protección contra la mala fortuna.

Tras el ritual de bienvenida a la buena fortuna, toda la familia se reúne en torno a un banquete, dedicando tiempo a sus seres queridos. El segundo día del Tet, las familias con recursos preparan una sencilla ofrenda de pollo y cerdo, y realizan una ceremonia para pedir buena fortuna y prosperidad durante todo el año. Según las creencias del pueblo Dao, la ceremonia para pedir buena fortuna solo puede realizarse antes del día 15 del primer mes lunar; si se realiza después, pierde su efectividad.

A partir del segundo día del Tet, la gente visita a sus parientes paternos y maternos para felicitarles el Año Nuevo y compartir con amigos y familiares. El cuarto día del Tet, las familias realizan el ritual de bajar el altar, informando a sus ancestros que han transcurrido cuatro días desde el inicio del año y pidiéndoles permiso para volver al trabajo, con la esperanza de recibir sus bendiciones para un trabajo arduo, una gran fortuna y una cosecha abundante.

Al escuchar al Sr. Ban Trieu Vanh relatar las costumbres de Año Nuevo de su etnia, sentimos la profunda conexión entre el pueblo Dao Tien y sus ancestros, con la tierra y el cielo. Cada ritual, cada plato, cada pequeño detalle de la celebración de Año Nuevo tiene su propio significado, reflejando su filosofía de vivir en armonía con la naturaleza y su gratitud a sus orígenes. Las costumbres de Año Nuevo del pueblo Dao Tien han contribuido a enriquecer el diverso y singular panorama cultural de los grupos étnicos de Thai Nguyen .

Fuente: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202602/xuan-ve-tren-ban-dao-tien-53e633c/