| Los precios de exportación del café siguen alcanzando nuevos máximos debido a la preocupación por el suministro; los precios de exportación del café robusta alcanzaron su nivel más alto en 28 años. |
Esta cifra también representa un aumento del 10,4% en comparación con el mismo período de 2022.
En la primera quincena de diciembre, las exportaciones de café alcanzaron los 270,58 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 132,5 % en comparación con la primera quincena de noviembre de 2023 y un aumento del 44,4 % en comparación con el mismo período de 2022.
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| Las exportaciones de café continúan en aumento. |
En los primeros 11,5 meses de 2023, las exportaciones de café alcanzaron más de 1,51 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 9,4% respecto al mismo periodo de 2022. El valor de las exportaciones superó los 3.910 millones de dólares, lo que representa un aumento del 2,5%.
El precio medio de exportación del café en la primera quincena de diciembre de 2023 alcanzó los 2.834 dólares estadounidenses por tonelada, lo que supone un descenso del 5,2% respecto al precio medio de todo el mes de noviembre de 2023. En los primeros 11,5 meses de 2023, el precio acumulado alcanzó los 2.590 dólares estadounidenses por tonelada, lo que representa un aumento del 13,1% respecto al mismo periodo de 2022.
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| Los precios de exportación del café continúan su tendencia al alza. |
En el mercado de derivados, los precios de exportación del café se mantienen elevados. Según la Bolsa de Materias Primas de Vietnam (MXV), al cierre de la sesión del 21 de diciembre, los precios del café se recuperaron con incrementos del 1,57 % para el café arábica y del 3,28 % para el robusta. La preocupación por la escasez de suministro, debido a los bajos niveles de inventario, y la tendencia de los agricultores brasileños a limitar las ventas de café impulsaron este repunte.
En su último informe sobre el mercado mundial del café para la campaña 2023/24, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que las existencias mundiales de café para la campaña actual son de tan solo 26,5 millones de sacos de 60 kg, lo que representa su nivel más bajo en 12 años. Al mismo tiempo, las existencias de café Robusta en la bolsa ICE-EU cerraron el 20 de diciembre en solo 33.910 toneladas, un descenso aún mayor con respecto al mínimo histórico de 33.660 toneladas registrado a finales de agosto.
Además, la caída del 0,55% en el índice del dólar ayer arrastró a la baja el tipo de cambio USD/BRL en un 0,65%. Esta reducción del diferencial cambiario está limitando la demanda de café por parte de los agricultores brasileños.
En el mercado interno, a partir de esta mañana (22 de noviembre), el precio del café verde a granel en las provincias de las Tierras Altas Centrales y del Sur también se ha recuperado hasta alcanzar los 1600-1700 VND/kg. En consecuencia, el café nacional se está comprando actualmente a un precio de entre 69 000 y 69 700 VND/kg.
Muchos comerciantes afirman que la cosecha de café Robusta en Vietnam está completada en un 75%, pero los agricultores se muestran reacios a vender debido a su actitud de esperar a ver si suben los precios, lo que ha impulsado los precios del café nacional a máximos históricos. El café fresco se cotiza actualmente en torno a los 15 000 VND/kg, el precio más alto jamás registrado.
Con el objetivo de lograr una producción y exportación de café sostenibles, las localidades han promovido la producción de café según estándares internacionales. Por ejemplo, los productos de café de Gia Lai han sido seleccionados por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) para participar en el proyecto piloto "Desarrollo de estrategias de marca y marketing para productores de productos con indicaciones geográficas vietnamitas". Esto representa una oportunidad para que los productos de café de Gia Lai cuenten con condiciones más favorables para un progreso sólido y constante en el mercado global.
Un representante de una empresa cafetalera del distrito de Dak Doa (provincia de Gia Lai ) afirmó que, para que el café se consolide en el mercado internacional, es necesario garantizar la transparencia en las zonas de origen de las materias primas, centrarse en la protección de los agricultores que practican la agricultura ecológica y sostenible, y desarrollar una producción de café sostenible que beneficie a los agricultores, las empresas y el medio ambiente.
Según el plan, para 2025, Gia Lai habrá desarrollado aproximadamente 1200 hectáreas de café de especialidad, lo que equivale al 1,2 % de la superficie total de cafetales de la provincia. El objetivo para el período 2026-2030 es desarrollar aproximadamente 2300 hectáreas de café de especialidad, lo que equivale al 2,4 % de la superficie total de cafetales de la provincia.
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