Las exportaciones de frutas y hortalizas se recuperan, con el objetivo de alcanzar los 8.000 millones de dólares en 2025.

(GLO)-Tras un descenso a principios de año, las exportaciones vietnamitas de frutas y hortalizas se están recuperando claramente, con una facturación estimada de más de 3.830 millones de dólares estadounidenses después de 7 meses de 2025. Esto es resultado de una fuerte recuperación del durian y del impulso de crecimiento de frutas clave como el coco, el mango procesado y la maracuyá.

El crecimiento regresa tras un período de estancamiento

Según datos preliminares, en julio de 2025 las exportaciones de frutas y hortalizas alcanzaron los 731,4 millones de dólares, un 32,9 % más que en el mismo periodo del año anterior, aunque con un ligero descenso del 9,4 % respecto al mes anterior. En los primeros siete meses, se estima que la facturación total del sector superó los 3830 millones de dólares, lo que supone un descenso de tan solo el 2,2 % con respecto al mismo periodo del año anterior, una mejora significativa en comparación con la caída de casi el 30 % registrada a principios de año.

El Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación Vietnamita de Frutas y Hortalizas, consideró esto una señal positiva en el contexto de la profunda crisis que atraviesa el sector. Esta recuperación se debe en gran medida al durián, la fruta que marcó un punto de inflexión en las exportaciones en 2023. El suministro constante, los bajos residuos de cadmio en zonas clave de cultivo como las Tierras Altas Centrales y el Sudeste, junto con el control de calidad desde la cosecha hasta el envasado, han contribuido a que este producto regrese a mercados importantes como China y Tailandia.

Coco, mango y maracuyá aceleran su crecimiento; el mercado estadounidense se dispara.

Junto con el durián, productos como el coco, el mango procesado y la maracuyá también registraron un crecimiento impresionante. Cabe destacar que el precio del coco vietnamita aumentó considerablemente, pasando de 1,21 USD/kg en 2022 a 7,26 USD/kg este año, gracias a la alta demanda mundial de alimentos, cosméticos y biocombustibles derivados del coco. Estados Unidos comenzó a importar cocos frescos de Vietnam en 2023, después de China, y ahora los países de Oriente Medio también están incrementando sus compras.

En los primeros seis meses de 2025, Estados Unidos fue el mercado de mayor crecimiento, con un aumento de la facturación del 166 % respecto al mismo período del año anterior, lo que representa el 8,42 % de la cuota de mercado, frente al 5 % del año anterior. Por su parte, China se mantuvo como el mercado más grande, representando el 52,62 % de la facturación total, aunque disminuyó en comparación con el 65 % registrado en el mismo período de 2024.

Algunos mercados, como Japón, Taiwán y los Países Bajos, también mantuvieron un crecimiento impresionante del 10% al 70% en comparación con el mismo período del año anterior. En contraste, las exportaciones a China y Tailandia disminuyeron un 24% y un 29%, respectivamente, debido a la presión de las barreras técnicas.

Cosecha de durian en la localidad de Cai Lay, Tien Giang . Foto: Hoang Nam/VnE

Promover el procesamiento y expandir los mercados

En la Conferencia de Exportación de Frutas y Hortalizas celebrada el 18 de julio en Ciudad Ho Chi Minh, representantes de empresas y asociaciones del sector identificaron el banano y la maracuyá como los dos próximos grupos de frutas clave. El banano vietnamita ya está presente en mercados exigentes como Japón, Corea, la Unión Europea, Estados Unidos y China. La maracuyá también se encuentra en proceso de negociación para su exportación oficial a Estados Unidos y ha finalizado la documentación técnica para su envío a Corea y Tailandia.

Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, las perspectivas de recuperación en la segunda mitad de 2025 se sustentan en cuatro factores:

En primer lugar, las empresas ajustan de forma proactiva sus procesos de producción para cumplir con los requisitos técnicos de los países importadores, especialmente China.

En segundo lugar, se ha acelerado el progreso en la concesión de códigos para zonas de cultivo e instalaciones de envasado, al tiempo que se han eliminado muchas barreras técnicas mediante el diálogo bilateral.

En tercer lugar, un crecimiento estable en mercados de gama alta como Estados Unidos, la UE, Japón, Corea y Australia, especialmente con productos altamente procesados.

En cuarto lugar, la creciente proporción de productos procesados ​​ayuda a reducir la dependencia de la fruta fresca, aumenta la capacidad de conservación y reduce los riesgos derivados de las fluctuaciones del mercado.

Perspectivas de aceleración en la temporada alta a finales de año

Por otro lado, se estima que las importaciones de frutas y hortalizas en julio de 2025 alcanzaron los 234,6 millones de dólares, lo que representa un aumento del 9,3 % con respecto al mes anterior y del 14,1 % con respecto al mismo período del año pasado. En los primeros siete meses, el volumen total de importaciones superó los 1.435 millones de dólares, un 16,9 % más.

Aunque las exportaciones de durián disminuyeron en el primer semestre del año, numerosos indicios recientes apuntan a que el sector hortofrutícola podría experimentar un repunte durante la temporada alta de fin de año, cuando la demanda china aumenta, especialmente durante el Año Nuevo Lunar. Según el Sr. Dang Phuc Nguyen, los consumidores chinos prefieren cada vez más los productos procesados ​​por su conveniencia y valor añadido. Este será un sector clave en el que conviene centrarse.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente también ha ordenado centrarse en la apertura del mercado del durián, un producto que representará la mitad de las exportaciones de frutas y hortalizas en 2024. Resolver las barreras fitosanitarias y promover la emisión de códigos de zonas de cultivo serán claves para recuperar las exportaciones a China en los próximos meses.

Con una sólida base de crecimiento a partir de 2024 (que alcanzará los 7.120 millones de dólares), junto con la actual recuperación positiva, muchos expertos creen que la industria vietnamita de frutas y hortalizas tiene todas las oportunidades de alcanzar el objetivo de 8.000 millones de dólares en 2025 si mantiene el impulso de crecimiento y continúa expandiendo el mercado de manera sostenible.

Fuente: https://baogialai.com.vn/xuat-khau-rau-qua-phuc-hoi-huong-den-muc-tieu-8-ty-usd-nam-2025-post561054.html