Diariamente, el puesto de exhibición de productos agrícolas de la Cooperativa Tay Bac, en el subdistrito de Huoi He, comuna de Yen Chau, recibe a numerosos visitantes que acuden a ver y comprar productos como ajo negro, miel con ajo negro, plátanos secos crujientes, polvo de plátano verde, cham cheo seco (una pasta de chile), entre otros. En 2025, la cooperativa contará con dos nuevos productos certificados como productos OCOP de 4 estrellas: el ajo negro Diep Bach y el té On Oc San Tuyet. Además, la cooperativa cuenta con 10 productos certificados como productos OCOP de 3 estrellas. La cooperativa ha consolidado con éxito la marca de ajo negro Diep Bach, que goza de gran popularidad entre los clientes.
Los clientes pueden ver los productos de OCOP en el puesto de productos agrícolas de la Cooperativa Tay Bac, en la comuna de Yen Chau.
La Sra. Nguyen Thi Yen Linh, Directora de la Cooperativa Tay Bac, comentó: "Al participar en el programa OCOP, hemos implementado rigurosamente procedimientos de control de calidad y seguridad alimentaria. Asimismo, nos hemos enfocado en mejorar las líneas y métodos de producción, garantizando una calidad constante del producto. Actualmente, la cooperativa cuenta con 16 máquinas para la producción de ajo negro, incluyendo 8 máquinas de fermentación y 8 de secado. Cada mes, la cooperativa produce 8 toneladas de ajo negro, que vende a 400.000 VND/kg y exporta principalmente a mercados como Ciudad Ho Chi Minh , Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa, entre otros. Los ingresos totales ascienden a entre 2.500 y 3.000 millones de VND anuales".
Como cliente habitual de la Cooperativa Tay Bac, el Sr. Ban Van Nai, del barrio de Thao Nguyen, comentó: "Me especializo en importar productos de la Cooperativa Tay Bac para venderlos en la zona de Hanói . Gracias a que los productos cuentan con la certificación OCOP y tienen características regionales, gozan de gran confianza y son muy apreciados por los clientes. Los productos que más vendo son ajo negro, fideos de arroz, mango seco y cham cheo (una salsa para mojar)".
Productos OCOP de la Cooperativa Tay Bac.
La berenjena es uno de los pocos productos agrícolas frescos con certificación OCOP de la comuna de Yen Chau, producido por la Cooperativa Agrícola Quyet Thang Na Xanh. El Sr. Lo Van Cuong, director de la cooperativa, comentó: "La berenjena prospera en el clima cálido de la región y su precio es bastante estable, por lo que en los últimos años, los miembros de la cooperativa han ampliado su superficie de cultivo. La berenjena se puede cultivar dos veces al año, con múltiples cosechas por cultivo. En la primera cosecha de 2025, la cooperativa plantó 4 hectáreas de berenjena, obteniendo 100 toneladas de fruta y generando más de 700 millones de VND. A principios de 2025, la berenjena de la cooperativa recibió la certificación OCOP de 3 estrellas y se le brindó el apoyo necesario en cuanto a etiquetado y empaquetado. La calidad del producto y la transparencia en la información han propiciado la aceptación por parte de los clientes y un aumento en las ventas con respecto al año anterior".
Actualmente, la comuna de Yen Chau cuenta con 16 productos OCOP, de los cuales 3 obtuvieron la calificación de 4 estrellas en la primera fase de 2025 (incluidos el ajo negro Diep Bach, el té On Oc San Tuyet y el ajo negro Hoshi), mientras que los productos restantes son productos OCOP de 3 estrellas de las siguientes unidades: Cooperativa Tay Bac, Cooperativa Tuoi Tre 26/3, Sociedad de Responsabilidad Limitada Bao Gia 26, Cooperativa Agrícola Quyet Thang Na Xanh y la empresa familiar Luong Thi Nhu Hue.
Para mejorar la calidad y el valor de los productos, la comuna ha promovido y alentado activamente a cooperativas, unidades y empresas a aplicar la ciencia y la tecnología a la producción y el procesamiento para crear productos de alta calidad. Ha brindado apoyo a las unidades en el diseño de envases y etiquetas profesionales que cumplen con los estándares de seguridad alimentaria. Las unidades y empresas están desarrollando activamente sus marcas y expandiendo sus mercados, centrándose en la promoción y la introducción de productos en plataformas de comercio electrónico y participando en ferias y exposiciones para llegar a los consumidores.
Los trabajadores de Bao Gia 26 Co., Ltd. están envasando productos de ajo negro Hoshi.
El Sr. Doan Xuan Ngoc, Presidente del Comité Popular de la comuna de Yen Chau, declaró: La comuna continúa promoviendo y alentando a las cooperativas, unidades y empresas a mejorar la calidad de los productos OCOP existentes, así como a seleccionar y desarrollar nuevos productos OCOP. Se presta especial atención al apoyo al desarrollo de productos basados en la aplicación de tecnologías de procesamiento preliminar y de procesamiento a pequeña y mediana escala, con prioridad en productos procesados y altamente procesados a partir de especialidades y materias primas locales. El objetivo es guiar a las entidades OCOP para que creen diferenciación, aumenten el valor de sus productos y diversifiquen los tamaños y diseños de los productos para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores. A través de esto, la comuna busca impulsar el desarrollo agrícola local, ayudar a las personas a aumentar sus ingresos y promover el desarrollo estable y sostenible de las cooperativas y empresas.
Gracias a su continua utilización eficaz de los productos agrícolas locales, la comuna de Yen Chau está desarrollando muchos productos OCOP nuevos, diversificando su gama de productos y mejorando la calidad, con el objetivo de afianzar la posición de los productos agrícolas de Yen Chau en los mercados nacionales e internacionales.
Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/yen-chau-phat-trien-san-pham-ocop-ErrsdhlHg.html
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