سویا، آجیل، جوانهها و سبزیجات خانواده کلم میتوانند ترکیباتی مانند فیتواستروژنها را فراهم کنند که اثراتی مشابه استروژن در بدن دارند.
استروژن گروهی از هورمونها است که بر سلامت تولید مثل و جنسی زنان تأثیر میگذارد. عدم تعادل طولانی مدت استروژن میتواند منجر به عوارض مختلف سلامتی شود. استروژن در مواد غذایی، عمدتاً به شکل فیتواستروژنها، یافت میشود. در زیر برخی از منابع فیتواستروژنها آورده شده است.
بادام هندی
بادام هندی منبع غنی از فیتواستروژنها است که حاوی ایزوفلاونها و لیگنین میباشد. این فیتواستروژنها ممکن است به بهبود مشکلات یائسگی مانند خواب ضعیف و کاهش سلامت استخوانها و مفاصل کمک کنند. محتوای بالای منیزیم در بادام هندی ممکن است از سلامت استخوانها پشتیبانی کرده و خواب را بهبود بخشد.
دانههای کتان
دانه کتان سرشار از لیگنانها است که اثرات آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی دارند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، سرطان سینه، سرطان روده بزرگ و غیره را کاهش میدهند. دانه کتان آسیاب شده هضم آسانتری دارد.
نخود
نخود و بسیاری از حبوبات دیگر حاوی گروهی از فیتواستروژنها به نام ایزوفلاونها هستند. یکی از اینها بیوکانین A است که نشان داده شده است فعالیت ضد سرطانی را افزایش داده و میزان بقای سلولهای سرطانی را کاهش میدهد.
سویا
سویا و محصولات سویا مانند توفو و ادامامه حاوی مقدار زیادی ایزوفلاون هستند. ایزوفلاونها میتوانند کلسترول بد را کاهش دهند و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش دهند. سایر فیتواستروژنهای موجود در سویا ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان را کاهش داده و علائم یائسگی را کنترل کنند.
سویا و محصولات سویا به کنترل علائم یائسگی کمک میکنند. عکس: Freepik
جوانهها
جوانهها حاوی مقدار زیادی کومستان، نوع دیگری از فیتواستروژن، هستند. تحقیقات انجام شده در مورد اثرات کومستانها توسط دانشگاه آمیتی (هند) و چندین موسسه دیگر در سال ۲۰۱۶ نشان داد که کومستانها باعث کاهش تجزیه استخوان و افزایش معدنی شدن استخوان میشوند. بنابراین، میتوانند تراکم استخوان را بهبود بخشیده و خطر پوکی استخوان را کاهش دهند.
میوه خشک
در بین میوههای خشک، زردآلوی خشک حاوی بیشترین میزان فیتواستروژن است و پس از آن خرما، آلو و کشمش قرار دارند. میوههای خشک عمدتاً حاوی لیگنان، ایزوفلاون هستند که علائم یائسگی را بهبود میبخشند و همچنین از بیماریهای قلبی عروقی و برخی از انواع سرطان جلوگیری میکنند.
سبزیجات چلیپایی
سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل و کلم پیچ نیز فیتواستروژنهایی را برای زنان فراهم میکنند. آنها ممکن است در کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی مفید باشند.
دانههای کنجد
مطالعات نشان میدهد که دانههای کنجد علاوه بر بهبود سطح کلسترول، بر سطح استروژن نیز تأثیر میگذارند و هورمونهای زنانه را تقویت میکنند. آنها حاوی مواد زیادی با فعالیت آنتیاکسیدانی قوی هستند که با عوامل خطر بیماریهای مزمن مبارزه میکنند.
انواع توت
بلوبری، توت فرنگی و تمشک سرشار از مواد مغذی هستند که برای سلامت کلی مفیدند و به افزایش سطح استروژن در بدن کمک میکنند. این توتها منبع آنتیاکسیدانها، ویتامینها، فیبر و لیگنانها هستند - یک فیتواستروژن مفید برای زنان.
سیر
مطالعهای در مورد اثرات سیر که در PubMed از مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی (NCBI) در ایالات متحده منتشر شده است، نشان میدهد که سیر در درمان پوکی استخوان مرتبط با کمبود استروژن مؤثر است. ترکیبات موجود در سیر در افزایش و حفظ تراکم استخوان مؤثر هستند.
هلو
هلو علاوه بر اینکه سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است، منبع مؤثری از لیگنانها نیز میباشد. خوردن هلو ممکن است به کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان سینه کمک کند.
طبق گفته VNE
منبع
نظر (0)