غذاهایی با ویژگی‌های منحصر به فرد شهر های فونگ

در جشنواره پاییزی Con Son - Kiep Bac 2025، محصولات OCOP نمونه و منحصر به فرد 28 شرکت، تعاونی و مرکز تولیدی که در جشنواره به نمایش گذاشته و فروخته شدند، مورد استقبال شدید گردشگران قرار گرفتند.

بسیاری از محصولات موز خشک شده با طعم‌های مختلف شرکت سهامی عامی ویتنام در بین مشتریان محبوب هستند.

در اولین روز از افتتاحیه هفته ترویج فرهنگ، گردشگری و تجارت در جشنواره پاییزی Con Son - Kiep Bac 2025 (4 اکتبر)، محصولات OCOP نمونه و منحصر به فرد 28 شرکت، تعاونی (HTX) و تأسیسات تولیدی که در جشنواره به نمایش گذاشته و فروخته شدند، مورد استقبال شدید بازدیدکنندگان قرار گرفتند، از جمله بسیاری از محصولات OCOP 5 ستاره و 4 ستاره.

طعم دلچسب دریا

خانم نگوین تی آن از استان لائو کای هنگام بازدید از غرفه OCOP در های فونگ ، گفت که از برخی محصولات با طعم دریا مانند ساردین پخته شده شرکت Sovi، رشته فرنگی برنج خرچنگ قرمز شرکت تولیدی، تجاری و خدماتی خان تو یا محصولات ژامبون خانگی تولید شده در بخش تران هونگ دائو - جایی که جشنواره برگزار شد - بسیار تحت تأثیر قرار گرفته است...

نگوین ون هوآن، معاون رئیس اداره توسعه روستایی های فونگ، اعلام کرد که این اداره در جشنواره پاییزی امسال Con Son - Kiep Bac، از مشاغل و تعاونی‌ها دعوت کرده است تا محصولات خود را برای شرکت در جشنواره آماده کنند. این اداره از اوایل وقت، کارکنان دائمی را به این جشنواره اختصاص داده است تا به مشاغل و تعاونی‌ها در تثبیت سازماندهی و چیدمان غرفه‌ها برای خدمت به گردشگران کمک کنند؛ مشاغل را در مورد نحوه چیدمان محصولات و نمایش غرفه‌ها به زیبایی و چشمگیر برای گردشگران راهنمایی کنند... بزرگترین آرزوی مشاغل، تعاونی‌ها و مراکز تولید محصولات OCOP این است که گردشگران نه تنها از جشنواره مطلع شوند، بلکه از محصولات منحصر به فرد OCOP این شهر ساحلی نیز آگاه شوند.

نکته قابل توجه در جشنواره امسال این است که بسیاری از مشاغل و تعاونی‌ها نه تنها محصولات را معرفی و می‌فروشند، بلکه داستان‌هایی درباره محصولات منحصر به فرد OCOP را به نمایش گذاشته و مشتریان را به سمت آنها هدایت می‌کنند. فام تین دو، مدیر تعاونی کشاورزی پاک کیم تان، گفت که این کسب و کار یک محصول OCOP سه ستاره دارد که سس ماهی است. سس ماهی یک محصول سنتی محلی است، بنابراین برای تحت تأثیر قرار دادن مشتریان، این تعاونی ابزارهای محلی مانند هاون سنگی، چکش و سبدهای حصیری را نیز به جشنواره آورده است تا با محصولات به نمایش بگذارد و جذابیت آن را برای مشتریان افزایش دهد.

شرکت تعاونی کشاورزی کیم تان با نمایش محصولات OCOP سه ستاره به همراه ابزارهای مردمی، مشتریان را جذب می‌کند.

بهبود کیفیت محصول

با هدف ارتقای وجهه و اعتبار محصولات OCOP های فونگ، که در جشنواره پاییزی Con Son - Kiep Bac برگزار می‌شود، شرکت‌ها و تعاونی‌های های فونگ خود را وقف ارائه محصولات باکیفیت و منحصر به فرد با ویژگی‌های منحصر به فرد این شهر ساحلی کرده‌اند. برای داشتن چنین محصولاتی، شرکت‌ها و تعاونی‌ها مرتباً در حال نوآوری و سرمایه‌گذاری در خطوط تولید و امکانات مناسب برای انطباق با تقاضای بازار هستند. بویی تی خان، مدیر شرکت تولیدی، تجاری و خدماتی خان تو، اظهار داشت که پیش از این، این شرکت فقط محصول سنتی رشته فرنگی برنجی خشک فوری از ماهی سوف، یک محصول OCOP چهار ستاره که مورد توجه مشتریان بود و فروش بسیار بالایی داشت، را داشت. از زمان ادغام استان های دونگ با شهر های فونگ، این شرکت رشته فرنگی برنجی خرچنگ قرمز فوری بیشتری تولید کرده است. برای تولید این محصول اضافی، این شرکت مجبور به نوآوری و نصب خطوط تولید اضافی شد.

برخی از کسب‌وکارها همچنین با داستان‌های منحصر به فرد محصولات OCOP مشتریان را جذب می‌کنند.

نگو تی تو هونگ، مدیر کل شرکت سهامی عامی ویتنام، با ارائه ۴ محصول موز خشک ۴ ستاره OCOP به جشنواره، گفت که بسیاری از مشتریان طعم موز خشک با روکش شکلات یا موز خشک با طعم چای سبز را دوست دارند. این انگیزه‌ای برای این کسب و کار است تا همیشه در حال تحقیق و ارائه محصولات منحصر به فرد و متفاوت به بازار باشد. مشتریان متوجه خواهند شد که این محصول از مواد اولیه موز تازه از مناطق تولیدی تخصصی های فونگ تهیه شده است. با فناوری مدرن، موزها خشک شده و به طعم‌های جدیدی مانند: توت فرنگی، تیرامیسو، شکلات و... تبدیل می‌شوند. این محصولات نه تنها با ذائقه مصرف‌کنندگان داخلی مطابقت دارند، بلکه می‌توانند برای صادرات نیز مفید باشند.

هو هونگ

منبع: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html