هر روز چقدر باید قند مصرف کنید؟

کنترل مصرف قند روزانه برای سلامت کلی بسیار مهم است.

طبق گفته کلینیک کلیولند، مصرف بیش از حد قند افزوده می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی و بسیاری از مشکلات دیگر را افزایش دهد.

طبق دستورالعمل‌های غذایی دولت ایالات متحده، شکر افزوده نباید بیش از ۱۰٪ از کل انرژی دریافتی روزانه باشد. برای یک بزرگسال که تقریباً ۲۰۰۰ کالری در روز مصرف می‌کند، حداکثر مقدار شکر افزوده باید حدود ۲۰۰ کالری یا ۴۸ گرم باشد. در واقع، فقط یک قوطی نوشابه می‌تواند تقریباً حاوی کل قند افزوده مورد نیاز روزانه باشد.

طبق گفته انجمن قلب آمریکا، زنان و کودکان بالای ۲ سال باید حداکثر ۲۵ گرم قند افزوده در روز مصرف کنند، در حالی که مردان حداکثر ۳۶ گرم در روز مجاز به مصرف آن هستند. این یک حد ایمن برای به حداقل رساندن اثرات منفی بر سلامتی است.

مصرف بیش از حد قند افزوده می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی و بسیاری از مشکلات دیگر را افزایش دهد.

عکس: هوش مصنوعی

قندهای طبیعی نگرانی اصلی نیستند.

قند نه تنها در غذاهای فرآوری شده یافت می‌شود، بلکه به طور طبیعی در بسیاری از غذاها مانند میوه‌ها و لبنیات نیز وجود دارد.

بث چِروونی، متخصص تغذیه در ایالات متحده، توضیح می‌دهد که بدن به طور کلی قندهای طبیعی را بهتر از قندهای افزوده پردازش می‌کند. غذاهای حاوی قندهای طبیعی اغلب حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند که برای سلامتی مفید هستند.

یک موز یا یک لیوان ۲۰۰ میلی‌لیتری شیر ممکن است حاوی مقدار قابل توجهی قند باشد، اما بسیاری از مواد مغذی ضروری را نیز فراهم می‌کند. احتمال پرخوری میوه یا نوشیدن شیر زیاد نیز بسیار کمتر از خوردن کیک زیاد است.

چگونه شکر افزوده را کاهش دهیم

یک گام مهم، پیگیری رژیم غذایی شماست. ثبت میزان مصرف روزانه مواد غذایی به شناسایی منبع قند افزوده و میزان مصرف آن کمک می‌کند. بسیاری از برنامه‌های تلفن همراه می‌توانند از طریق اسکن بارکد یا ورود دستی داده‌ها به این پیگیری کمک کنند.

خواندن دقیق برچسب تغذیه نیز بسیار مهم است. هر محصول به وضوح میزان قند اضافه شده در هر وعده و به عنوان درصدی از کل نیاز روزانه را بیان می‌کند. متخصصان توصیه می‌کنند از محصولاتی که 10 گرم یا بیشتر قند اضافه دارند، اجتناب کنید.

مصرف‌کنندگان همچنین باید از نام‌های دیگر شکر در فهرست مواد تشکیل‌دهنده، مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا، ساکارز، دکستروز، مالتوز، شربت میوه یا شربت مالت، آگاه باشند. اینها همه اشکالی از شکر افزوده هستند که بسیاری از مردم از آنها بی‌اطلاع هستند.

فقط آب‌نبات، کیک یا بستنی نیستند که منابع اصلی قند هستند. بسیاری از غذاهای غیرمنتظره نیز حاوی مقادیر زیادی قند هستند، مانند سس کچاپ، سس سالاد، آبمیوه‌های کنسروی، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، قهوه فوری، غلات صبحانه، میوه‌های کنسروی، میوه‌های خشک و غیره.

منبع: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm