مصرف چه مقدار قند در روز مفید است؟

طبق گفته کلینیک کلیولند، خوردن بیش از حد قند افزوده می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی، بیماری‌های قلبی و بسیاری از مشکلات دیگر را افزایش دهد.

طبق دستورالعمل‌های غذایی دولت ایالات متحده، قندهای افزوده نباید بیش از 10 درصد از کل انرژی دریافتی روزانه را تشکیل دهند. برای یک بزرگسال که حدود 2000 کالری در روز مصرف می‌کند، حداکثر مقدار قند افزوده باید 200 کالری یا 48 گرم باشد. در واقع، فقط یک قوطی نوشابه می‌تواند تقریباً کل مقدار قند افزوده در یک روز را داشته باشد.

طبق گفته انجمن قلب آمریکا، زنان و کودکان بالای ۲ سال باید حداکثر ۲۵ گرم شکر افزوده در روز مصرف کنند، در حالی که مردان حداکثر ۳۶ گرم در روز مجاز به مصرف آن هستند. این یک حد ایمن برای محدود کردن تأثیرات منفی بر سلامتی است.

Ăn bao nhiêu đường mỗi ngày là tốt? - Ảnh 1. — خوردن بیش از حد قند افزوده می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی، بیماری‌های قلبی و بسیاری از مشکلات دیگر را افزایش دهد.

قندهای طبیعی نگرانی اصلی نیستند.

قند نه تنها در غذاهای فرآوری شده یافت می‌شود، بلکه به طور طبیعی در بسیاری از غذاها مانند میوه‌ها و شیر نیز وجود دارد.

بث چِروونی، متخصص تغذیه در ایالات متحده، توضیح می‌دهد که بدن معمولاً قندهای طبیعی را بهتر از قندهای افزوده پردازش می‌کند. غذاهایی که به طور طبیعی حاوی قند هستند، اغلب با ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر همراه هستند که برای سلامتی مفید هستند.

یک موز یا یک لیوان ۲۰۰ میلی‌لیتری شیر ممکن است حاوی مقدار قابل توجهی قند باشند، اما مواد مغذی ضروری زیادی را نیز تأمین می‌کنند. احتمال پرخوری میوه یا نوشیدن شیر زیاد بسیار کمتر از خوردن کیک است.

چگونه قندهای افزوده را کاهش دهیم

یک گام مهم، پیگیری میزان مصرف مواد غذایی است. ثبت غذاهایی که هر روز می‌خورید می‌تواند به شما در شناسایی منبع قندهای افزوده و میزان مصرف آنها کمک کند. بسیاری از برنامه‌های تلفن همراه می‌توانند با اسکن بارکد یا ورود دستی داده‌ها، به شما در پیگیری این موضوع کمک کنند.

همچنین خواندن برچسب تغذیه‌ای روی بسته‌بندی مهم است. هر محصول باید به وضوح میزان قند افزوده در هر وعده و درصد ارزش روزانه را بیان کند. متخصصان توصیه می‌کنند از محصولاتی که ۱۰ گرم یا بیشتر قند افزوده دارند، اجتناب کنید.

مصرف‌کنندگان همچنین باید از نام‌های دیگر شکر در فهرست مواد تشکیل‌دهنده، مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا، ساکارز، دکستروز، مالتوز، ملاس میوه یا شربت مالت، آگاه باشند. اینها همه اشکال شکر افزوده‌ای هستند که بسیاری از مردم آنها را نمی‌شناسند.

فقط آب‌نبات، کیک و بستنی نیستند که منابع بزرگ قند هستند. بسیاری از غذاهایی که ممکن است انتظار نداشته باشید نیز سرشار از قند هستند، مانند سس کچاپ، سس سالاد، آبمیوه‌های کنسروی، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، قهوه فوری، غلات صبحانه، میوه‌های کنسروی، میوه‌های خشک و غیره.

منبع: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm