برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ از چه غذاها و خوراکی‌هایی باید اجتناب کرد؟

جایگزینی گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده با لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات، ماهی‌های چرب و حبوبات می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک کند.

سرطان روده بزرگ هم در مردان و هم در زنان رخ می‌دهد، اما در مردان شایع‌تر است. افراد بالای ۵۰ سال، مبتلایان به دیابت، بیماری التهابی روده یا پولیپ روده بزرگ در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به این نوع سرطان هستند.

اتخاذ یک سبک زندگی سالم، ورزش، حفظ وزن سالم، اجتناب از قرار گرفتن در معرض سموم و انتخاب غذاهای سالم می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری کمک کند.

در زیر غذاهایی آمده است که برای کمک به پیشگیری از سرطان روده بزرگ باید در اولویت قرار گیرند یا مصرف آنها محدود شود.

باید بخورد

شیر سرشار از کلسیم است و به افزایش ایمنی بدن، بهبود سلامت کلی و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک می‌کند. مصرف غذاهای غنی از ویتامین D یا مکمل‌های ویتامین D همراه با شیر به افزایش مقاومت در برابر این نوع سرطان کمک می‌کند.

غلات کامل سرشار از مواد مغذی هستند و منیزیم و فیبر مفید برای بدن را فراهم می‌کنند. فیبر به حرکت مدفوع کمک می‌کند و می‌تواند به دفع ترکیبات سرطان‌زا از رکتوم کمک کند. یک فرد می‌تواند روزانه حدود ۹۰ گرم غلات کامل مانند بلغور جو دوسر، نان سبوس‌دار یا برنج قهوه‌ای مصرف کند. تغییر انواع و روش‌های آماده‌سازی از کسالت جلوگیری می‌کند.

حبوباتی مانند سویا، نخود فرنگی و عدس سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین‌های B و E هستند. ترکیبات فلاونوئیدی موجود در حبوبات در جلوگیری از رشد تومور نقش دارند. حبوبات همچنین حاوی چندین آنتی‌اکسیدان هستند که می‌توانند از سیستم گوارش محافظت کرده و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهند. حبوبات را می‌توان در سوپ‌ها، دسرها و خورش‌ها استفاده کرد.

میوه‌های رنگارنگ و سبزیجات سبز این غذاها همچنین از جمله غذاهایی هستند که برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ توصیه می‌شوند. آنها حاوی مواد طبیعی (فیتوکمیکال‌ها) هستند که به مهار رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کنند و با التهاب که به راحتی می‌تواند منجر به سرطان شود، مبارزه می‌کنند.

میوه‌ها و سبزیجات سرشار از فیبر و ویتامین‌ها بخشی از یک رژیم غذایی سالم هستند. سبزیجات چلیپایی، از جمله کلم پیچ، کلم بروکلی و کلم، و میوه‌های سرشار از ویتامین C مانند پرتقال و گریپ فروت را در اولویت قرار دهید.

سالاد میوه برای سلامتی شما مفید است. عکس: آن چی

ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که برای سلامت قلب و عروق مفید هستند و می‌توانند رشد سلول‌های سرطانی را کند کنند. علاوه بر خوردن ماهی، باید مصرف گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده را کاهش داده و مصرف سبزیجات و میوه‌های سبز را افزایش دهید. مصرف ماهی‌های سرشار از جیوه مانند شمشیرماهی، ماهی تن، ماهی کاشی و ماهی خال مخالی را محدود کنید، زیرا این ماهی‌ها می‌توانند برای سلامتی شما مضر باشند.

باید محدود شود

گوشت قرمز مانند گوشت گاو، خوک و بره خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد. ماده هِم (haem) که به گوشت رنگ قرمز می‌دهد، می‌تواند سلول‌ها را تضعیف کند و شرایطی را برای باکتری‌ها فراهم کند تا سموم مضر تولید کنند و منجر به سرطان شوند.

اگر گوشت قرمز در دمای بالا پخته شود، به آن چاشنی زیادی زده شود و مراحل فرآوری زیادی را طی کند، خطر ابتلا به سرطان افزایش می‌یابد.

شما باید کمتر از ۵۰۰ گرم گوشت قرمز در هفته مصرف کنید و اولویت را به گزینه‌های تازه، کم‌فرآوری‌شده و کم‌ادویه اختصاص دهید.

گوشت‌های فرآوری‌شده ، از جمله سوسیس، هات داگ، بیکن و ژامبون، به شدت نمک سود می‌شوند، با مواد شیمیایی نگهداری می‌شوند و مراحل فرآوری متعددی را طی می‌کنند. این فرآیندها باعث می‌شوند نیتریت‌ها به ترکیبات سرطان‌زای N-نیتروزو یا NOC تبدیل شوند. آمین‌های هتروسیکلیک (HCAs) و آمین‌های چند حلقه‌ای (PCA) که هنگام پخت گوشت در دماهای بالا تولید می‌شوند، می‌توانند به روده‌ها آسیب رسانده و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهند.

نوشیدن بیش از ۲ تا ۳ لیوان الکل در روز خطر ابتلا به این بیماری را تا ۴۰٪ افزایش می‌دهد. طبق گفته WebMD ، نوشیدن گاه به گاه یک لیوان شراب به نظر نمی‌رسد بر احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ تأثیری داشته باشد.

( طبق گزارش وب ام دی )

خوانندگان می‌توانند سوالات خود در مورد سرطان را اینجا بپرسند تا پزشکان به آنها پاسخ دهند.

لینک منبع