روستای بان لین نمایشی از یک وعده غذایی خانوادگی معمولی ترتیب داد.

عصر روز نهم ماه مه، مرکز خدمات عمومی کمون بان لین، با هماهنگی شرکت تعاونی گردشگری، یک فرآیند نمایش و انتخاب برای نمونه‌ترین وعده غذایی خانوادگی ترتیب داد.

این فعالیت در پاسخ به برنامه «لائو کای - رسیدن به اوج طعم» است که در سال ۲۰۲۶ توسط وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری آغاز شد و توجه و مشارکت بسیاری از اعضا، صاحبان اقامتگاه‌های خانگی، مشاغل خدماتی و مردم منطقه را به خود جلب کرد.

تیم‌های رقیب غذاهایی را آماده کردند که روی سینی سرو می‌شدند.

این برنامه شامل چهار تیم از اعضای تعاونی گردشگری از روستاها و دهکده‌های کوچک درون کمون بود. تیم‌ها در دو بخش با هم رقابت کردند: تهیه و ارائه یک وعده غذایی خانوادگی و ارائه توضیحاتی در مورد معنا و ارزش فرهنگی این غذا.

این غذا که شامل غذاهای محلی بود، به زیبایی و با ظاهری جذاب ارائه شده بود.

به گفته برگزارکنندگان، غذاهایی که امسال در این رویداد شرکت داشتند، همگی از مواد اولیه مخصوص محلی مانند خوک‌های سیاه بومی، مرغ‌های آزاد، برنج چسبناک مناطق مرتفع، ماهی نهر و انواع سبزیجات وحشی و جوانه‌های بامبو استفاده می‌کردند. غذاهای معمولی مانند برنج چسبناک پنج رنگ، گوشت خوک دودی، کپور کبابی، برنج لوله‌ای بامبو و چای باستانی شان تویت به طرز استادانه‌ای ارائه شدند که ضمن حفظ هویت فرهنگی سنتی گروه قومی تای، ارزش غذایی و ایمنی غذا را تضمین می‌کردند.

غذایی که توسط خانواده خانم وانگ تی تونگ، از روستای دوی ۳، تهیه شده بود، به عنوان غذای نمونه انتخاب شد.

در پایان برنامه، برگزارکنندگان، غذایی را که توسط خانواده خانم وانگ تی تونگ (روستای دوی ۳) تهیه شده بود، به عنوان نماینده کمون بان لین برای شرکت در دور رأی‌گیری استانی انتخاب کردند.

این رویداد با هدف ارج نهادن و حفظ زیبایی فرهنگی وعده‌های غذایی خانوادگی در میان جوامع اقلیت‌های قومی در ارتفاعات برگزار می‌شود. همچنین به عنوان راهکاری برای تنوع‌بخشی به محصولات گردشگری، افزایش ارزش تجاری غذاهای محلی و در نتیجه کمک به ارتقای تصویر و تقویت توسعه گردشگری مبتنی بر جامعه در کمون بان لین عمل می‌کند.

منبع: https://baolaocai.vn/ban-lien-to-chuc-trinh-dien-mam-com-gia-dinh-tieu-bieu-post899302.html