تشخیص پژمردگی موز از روی شرایط خاک

کارشناسان پیشنهاد می‌کنند که ما باید با محیط خاک و سلامت گیاه شروع کنیم و گونه‌های مقاوم را به عنوان بخشی از یک راه حل جامع، و نه تنها راه حل، در نظر بگیریم.

قارچ فوزاریوم که باعث بیماری پژمردگی پاناما در موز می‌شود، در خاک باقی می‌ماند و کنترل آن با اقدامات واحد دشوار است. به گفته وو دین لانگ، مدرس دانشگاه صنعتی شهر هوشی مین، پیشگیری مؤثر از بیماری نیازمند تمرکز بر محیط خاک - جایی که قارچ در آن ساکن است و توسعه می‌یابد - است، نه اینکه فقط علائم روی گیاه را درمان کنیم یا تأکید زیادی بر نقش گونه داشته باشیم.

کارگران در حال بررسی رشد گیاهان موز در مزرعه موز یونی‌فارم هستند. عکس: فوک لپ.

آقای لانگ اظهار داشت که طبق بررسی‌های میدانی، قارچ عامل بیماری پژمردگی موز معمولاً خیلی عمیق پخش نمی‌شود و به ندرت از ۸۰ سانتی‌متر تجاوز می‌کند. بیشترین تراکم در لایه خاک ۳۰ تا ۴۰ سانتی‌متری، همزمان با ناحیه ریشه فعال گیاه موز، متمرکز است. این لایه خاک باید هنگام اعمال اقدامات بهبود خاک، از اصلاح ساختار خاک گرفته تا تنظیم مواد مغذی و میکروبی، در اولویت قرار گیرد.

داده‌های تحقیقات و پایش بیماری نشان می‌دهد که Fusarium TR4 در شرایط گرم و مرطوب با زهکشی ضعیف و عدم تعادل مواد مغذی رشد می‌کند. این سه عامل اغلب به طور همزمان در بسیاری از مناطق کشت فشرده موز، به ویژه در مناطقی با کشت مداوم، تناوب زراعی کم و وابستگی شدید به کودهای معدنی، رخ می‌دهند. هنگامی که محیط خاک رو به وخامت می‌رود، مقاومت کاهش یافته گیاه موز شرایط مساعدی را برای شیوع قارچ ایجاد می‌کند.

بسیاری از اقدامات فعلی، مانند از بین بردن گیاهان بیمار، کنترل ورود و خروج به باغ، ضدعفونی کردن ابزارها یا انتخاب گونه‌های مقاوم، همگی نقش خاصی دارند. با این حال، به گفته آقای وو دین لانگ، اگر به علت اصلی - محیط خاک - رسیدگی نشود، حفظ اثربخشی این اقدامات در درازمدت دشوار خواهد بود. تا زمانی که خاک آلوده باقی بماند، خطر عود بیماری، حتی پس از تغییر گونه، همیشه وجود خواهد داشت.

نتایج میدانی از چندین مزرعه نشان می‌دهد که حتی با کاربرد همزمان روش‌های شیمیایی و بیولوژیکی، اثربخشی کنترل بیماری پاناما در خاک آلوده بسیار محدود است. گزارش‌های کارشناسان خاطرنشان می‌کند که در مناطق به‌شدت آسیب‌دیده، درمان‌های مستقیم تقریباً در از بین بردن منبع قارچ در خاک بی‌اثر هستند و تولیدکنندگان را مجبور به تغییر ساختار شیوه‌های کشاورزی خود و انتخاب رویکردی بلندمدت‌تر می‌کنند.

نکته دیگری که آقای لانگ بر آن تأکید داشت، خواص مکانیکی و "سلامت" کلی خاک بود. تخلخل، زهکشی، ظرفیت بافری و ساختار خاک مستقیماً عملکرد ریشه و مقاومت در برابر بیماری‌ها را در گیاهان تعیین می‌کنند. خاک فشرده و غرقاب نه تنها محیط مناسبی برای رشد قارچ ایجاد می‌کند، بلکه ریشه‌ها را نیز تضعیف می‌کند و توانایی آنها را در جذب مواد مغذی کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، میکروارگانیسم‌های خاک در استراتژی‌های کنترل پایدار بیماری نقش کلیدی دارند. هنگامی که فوزاریوم عمیقاً ریشه دوانده و پایدار شده باشد، اقدامات مکانیکی مانند محدود کردن رفت و آمد یا ضدعفونی کردن تجهیزات فقط به کاهش شیوع کمک می‌کند، اما منبع بیماری را از بین نمی‌برد.

آقای وو دین لونگ، مدرس دانشگاه صنعتی شهر هوشی مین. عکس: فوک لاپ.

یک راه حل اساسی‌تر، تقویت جامعه میکروبی مفید، ایجاد رقابت بیولوژیکی و مهار طبیعی بیماری‌های قارچی است. هدف ریشه‌کن کردن کامل فوزاریوم نیست - که تقریباً غیرممکن است - بلکه ایجاد یک اکوسیستم خاک متعادل است تا گیاهان بتوانند در شرایطی رشد کنند که بتوانند "با قارچ همزیستی" داشته باشند.

به گفته آقای لانگ، از جمله علل شیوع شدید بیماری، مسئله ضعیف شدن گیاهان موز به دلیل عدم تعادل تغذیه‌ای است که باید به دقت مورد بررسی قرار گیرد. در بسیاری از مزارع بزرگ، کوددهی هنوز از فرمول‌های ثابتی پیروی می‌کند و فاقد تنظیمات لازم برای شرایط آب و هوایی و خاک است. هنگامی که باران‌های شدید محیط ریشه را تغییر می‌دهد، مواد مغذی همچنان "به طور خودکار" تأمین می‌شوند که منجر به فزونی یا کمبود موضعی، کاهش مقاومت گیاهان و مستعدتر شدن آنها به بیماری می‌شود.

در این زمینه، تحقیق در مورد پرورش گونه‌های مقاوم، به ویژه در مناطقی که به شدت آلوده شده‌اند و بهبودی از آنها دشوار است، یک جهت‌گیری ضروری تلقی می‌شود. با این حال، از تولید و تحقیقات عملی، کارشناسان معتقدند که گونه‌ها تنها زمانی مؤثر هستند که در یک سیستم کشاورزی مناسب با خاک سالم، زهکشی خوب و تغذیه متعادل قرار گیرند. اگر گونه از بافت خاک و مدیریت یکپارچه خود جدا شود، حفظ اثربخشی کنترل بیماری آن دشوار خواهد بود.

بنابراین، رویکرد مبتنی بر خاک توسط بسیاری از دانشمندان به عنوان سنگ بنای استراتژی‌های پیشگیری و کنترل بیماری پژمردگی پاناما در موز توصیه می‌شود. این یک راه حل کوتاه مدت نیست، بلکه مسیری مناسب برای کاهش خطرات بلندمدت برای صنعت موز است، با توجه به وجود Fusarium TR4 در بسیاری از مناطق کشت.

به گفته خانم تو تی نها ترام، کارشناس ارشد - شرکت سهامی کشاورزی U&I (یونی‌فارم)، فرآیند انتخاب و پرورش گونه‌های موز مقاوم به بیماری پاناما در یونی‌فارم طبق یک برنامه بلندمدت، با ترکیب تحقیقات آزمایشگاهی و آزمایش‌های میدانی، اجرا می‌شود.

در طول دوره ۲۰۱۸-۲۰۲۰، گیاهان موزی که هنوز در مناطق به شدت آلوده رشد می‌کردند، انتخاب شدند، تحت کشت بافت و تیمار جهش کنترل‌شده قرار گرفتند. لاین‌های امیدوارکننده قبل از کاشت برای آزمایش‌های مزرعه‌ای، از طریق تلقیح مصنوعی با سویه قارچی TR4 در گلخانه‌ها، غربالگری شدند.

نتایج چندین دور ارزیابی نشان داد که برخی از لاین‌ها در شرایط بیماری به میزان مقاومت بالایی دست یافتند و سپس برای آزمایش در مقیاس بزرگ، مورد آزمایش قرار گرفتند. کل فرآیند با در نظر گرفتن کنترل ریسک طراحی شده بود و از بذر تا کشت به دقت نظارت می‌شد تا سازگاری و پایداری گونه در شرایط تولید واقعی ارزیابی شود.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/bat-benh-heo-vang-chuoi-tu-dat-trong-d789394.html