راز بدن افرادی که «همیشه غذا می‌خورند اما هرگز وزن اضافه نمی‌کنند»

در حالی که بسیاری از مردم در سراسر جهان نگران اضافه وزن یا چاقی هستند، گروه کوچکی از افراد وجود دارند که از عکس این موضوع رنج می‌برند: آنها زیاد غذا می‌خورند اما همچنان لاغر هستند.

بسیاری از مردم شب و روز تلاش می‌کنند تا راه‌هایی برای کاهش وزن پیدا کنند، اما بسیاری دیگر نیز به دلیل مشکل عدم افزایش وزن، فارغ از میزان غذایی که می‌خورند، نگران و درمانده هستند - عکس: هوش مصنوعی

این پدیده «لاغری ذاتی» نام دارد که تنها حدود ۱.۹ درصد از جمعیت را شامل می‌شود، اما سوالات زیادی را در مورد مکانیسم کنترل وزن بدن مطرح می‌کند.

"بدن فوق العاده لاغر": رازی که علم را به چالش می کشد

بسیاری از افراد در گروه «فوق‌العاده لاغر» اغلب با مشکلات زیادی در زندگی روزمره مواجه می‌شوند. بسیاری از آنها مجبورند راه‌حل‌های موقتی مانند پوشیدن شلوارهای گشاد یا پوشیدن لایه‌های زیادی از لباس را برای ایجاد احساس پرتر بودن بدن پیدا کنند.

در رسانه‌های اجتماعی، پدیده "تحقیر لاغری" نیز روز به روز رایج‌تر می‌شود. آنها اغلب به اشتباه تصور می‌شوند که دچار اختلال خوردن هستند، یا با تمسخر و نظرات منفی در مورد ظاهرشان روبرو می‌شوند. این باعث می‌شود بسیاری از افراد احساس ناامنی کنند، حتی در مورد بدن خود خجالت بکشند.

مطالعات در بسیاری از کشورها نشان می‌دهد که تنها درصد بسیار کمی از جمعیت جهان به گروه «بسیار لاغر» تعلق دارند، به این معنی که افرادی که خوب غذا می‌خورند، حتی ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری بیشتر از حد متوسط ​​در روز مصرف می‌کنند، اما همچنان در افزایش وزن مشکل دارند.

تصور می‌شود که این پدیده نتیجه عوامل پیچیده بسیاری باشد.

اول از همه، عوامل ژنتیکی نقش مهمی ایفا می‌کنند، زیرا حدود ۷۴٪ از افراد بسیار لاغر، خویشاوندانی با همان شکل بدن دارند. علاوه بر این، متابولیسم انرژی این گروه نیز خاص‌تر از حد معمول است، بدن از طریق مکانیسم گرمازایی تمایل به سوزاندن کالری بیشتری دارد.

علاوه بر این، ترکیب بدنی افراد بسیار لاغر نیز متفاوت است: با وجود وزن کم، آنها درصد چربی بدن تقریباً طبیعی خود را حفظ می‌کنند، اما میانگین توده عضلانی آنها حدود 20٪ کمتر از افرادی است که وزن پایداری دارند.

برخی مطالعات همچنین نشان داده اند که این گروه انرژی بیشتری را از طریق مدفوع، ادرار و حتی تنفس دفع می کنند و ذخیره کالری برای افزایش وزن را برای بدن دشوار می کنند.

آزمایش دوقلوها: یکسان غذا می‌خورند، متفاوت وزن اضافه می‌کنند

مطالعه‌ای که در سال ۱۹۹۰ روی ۱۲ جفت دوقلو انجام شد، شواهد قانع‌کننده‌ای از تأثیر قوی ژنتیک بر وزن ارائه داد.

در این آزمایش، از داوطلبان خواسته شد که به مدت سه ماه، روزانه حدود ۱۰۰۰ کالری اضافی مصرف کنند. نتایج نشان داد که افزایش وزن بین افراد بسیار متفاوت است: برخی از افراد تنها حدود ۴.۵ کیلوگرم وزن اضافه کردند، در حالی که برخی دیگر، با وجود داشتن رژیم غذایی یکسان، نزدیک به ۱۳ کیلوگرم وزن اضافه کردند.

نکته قابل توجه این است که اختلاف وزن بین دوقلوهای همسان سه برابر بیشتر از اختلاف وزن درون دوقلوهای همسان بود، که نشان می‌دهد ژنتیک نقش تعیین‌کننده‌ای در نحوه پردازش انرژی و ذخیره چربی در بدن دارد.

اضافه وزن یا کمبود وزن نیز می‌تواند باعث مشکلات سلامتی شود - عکس: هوش مصنوعی

یکی از سرنخ‌های کلیدی این موضوع از تحقیقات روی ژن ALK، که اغلب «ژن ضد چربی» نامیده می‌شود، به دست آمده است. آزمایش‌ها روی موش‌ها نشان داد که وقتی ژن ALK حذف شد، موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند، وزن اضافه نکردند.

ژن ALK سیگنال‌هایی را در مغز کنترل می‌کند که مستقیماً بر متابولیسم انرژی و نحوه سوزاندن کالری توسط بدن تأثیر می‌گذارند. درک نحوه عملکرد این ژن می‌تواند پتانسیل توسعه داروهای تنظیم‌کننده وزن را در آینده فراهم کند.

در حال حاضر، محققان در حال انجام آزمایش‌های عمیقی برای نظارت بر کل متابولیسم انرژی افراد در گروه بسیار لاغر هستند. دانشمندان با استفاده از یک محفظه متابولیک ویژه، میزان کالری جذب شده، مصرف شده و دفع شده توسط بدن را به طور دقیق ثبت می‌کنند.

انتظار می‌رود داده‌های جمع‌آوری‌شده به رمزگشایی از اسرار چگونگی عملکرد متابولیسم کمک کند و در نتیجه، پیشرفت‌هایی را در پزشکی برای کنترل وزن ایجاد کند.

آیا افراد خیلی لاغر واقعاً سالم هستند؟

علیرغم ظاهر لاغرشان، متخصصان هشدار می‌دهند که "فوق‌العاده لاغر" بودن لزوماً به معنای سلامت خوب نیست. این افراد به دلیل تراکم استخوان پایین، بیشتر در معرض خطر پوکی استخوان، به ویژه در زنان، هستند.

آنها همچنین توده عضلانی کمتری نسبت به افراد عادی دارند که منجر به خستگی آسان و کاهش قدرت عضلات در فعالیت‌های روزانه می‌شود.

علاوه بر این، میزان پروتئین ذخیره شده در بدن این گروه نیز کمتر است و آنها را در هنگام بیماری یا مشکلات تغذیه‌ای مستعد ضعف می‌کند.

مین های

منبع: https://tuoitre.vn/bi-an-co-dia-nguoi-an-hoai-khong-map-2025090817425732.htm