زمین سنگی را به شکوفه‌های دوریان تبدیل کنید

در سال ۱۹۹۸، کشاورز چی آ اونگ (۴۹ ساله، ساکن گروه ۱، محله شوان توی، بخش بائو سن، شهر لانگ خان) ۵ سکه طلا که پس‌انداز کرده بود را برداشت و فروخت تا بیش از ۲۰۰ درخت دوریان از نوع تایلندی، ری ۶، بخرد و در میان ۲.۶ هکتار قهوه و فلفل خانواده‌اش بکارد.

کشاورز چی آ اونگ در کنار دیوار سنگی اطراف باغش ایستاده است، دیواری که او در طول فرآیند تبدیل قهوه و فلفل به دوریان آن را پاک کرده است. عکس: D.Phu

بسیاری از چینی‌های محله‌ی شوان توی سرشان را تکان دادند یا ابراز تردید کردند: پولی که برای خرید نهال خرج شده، در نهایت به سنگ تبدیل خواهد شد.

تصمیم جسورانه

آقای چی آ اونگ ما را به بازدید از باغ ۲.۶ هکتاری دوریان خود با درآمد بیش از ۲ میلیارد دونگ ویتنامی در سال برد و گفت که یکی از دلایلی که بیش از ۲۷ سال پیش تصمیم جسورانه‌ای برای کاشت آزمایشی دوریان در زمین سنگی بائو سن گرفت، این بود که او ویژگی‌های این زمین را به خوبی درک می‌کرد، بنابراین می‌خواست محصولات را تغییر دهد تا درآمد خود را افزایش دهد و به خانواده‌اش کمک کند از مشکلات رهایی یابند.

چانگ خنه کوان، کشاورز (ساکن گروه ۱، محله شوان توی، بخش بائو سن) می‌گوید: «دوریانی که توسط مردم قومی چینی در محله شوان توی پرورش داده می‌شود، میوه‌های خوشمزه‌ای بدون پسماندهای شیمیایی تولید می‌کند، زیرا با استفاده از روش‌های ارگانیک و بدون آسیب رساندن به درختان یا میوه‌ها، از آنها مراقبت می‌شود، بنابراین کیفیت آن تضمین شده است.»

آقای چی آ اونگ گفت که او کوچکترین پسر خانواده‌ای با ۴ خواهر و برادر است که همگی با مادرش در محله شوان توی زندگی می‌کنند. با وجود شرایط نامناسب، مادرش همچنان آقای چی آ اونگ را برای یادگیری خواندن و نوشتن به مدرسه فرستاد. او پس از مدرسه، مادرش را برای کاشت و برداشت تنباکو و محصولات کشاورزی (لوبیا، ذرت، کدو، خیار و غیره) به باغ دنبال می‌کرد. در دوران نوجوانی، آقای چی آ اونگ می‌توانست سنگ‌های پراکنده در باغ را بغلتاند و حمل کند تا به مادرش در کاهش سختی کشاورزی کمک کند.

زمین سنگی شوان توی بیشتر از خاک، سنگ دارد. برای اینکه ریشه‌ها خاک و آب را جذب کنند و بین سنگ‌ها رشد کنند، جوانان چینی، صرف نظر از قدرت یا ضعفشان، همگی به والدین خود در پاکسازی سنگ‌ها و علف‌های هرز می‌پیوندند تا گیاهان بتوانند به راحتی مواد مغذی را جذب کرده و گل و میوه بدهند. وقتی فصل بارندگی تمام می‌شود و فصل خشک فرا می‌رسد، کشاورزان اینجا شروع به برداشت می‌کنند و به چرخه پاکسازی زمین بازمی‌گردند و منتظر باران می‌شوند تا بذر بپاشند و بکارند.

این دوران کودکی چی آ اونگ بود. تا سال ۱۹۸۹، زمانی که او یک مرد جوان بالغ بود و با یک دختر روستایی به نام سی آ لین (از گروه قومی هوآ) ازدواج کرده بود، سنگ‌های روی زمین همچنان دائماً در معرض دید بودند. به همین دلیل است که هر بار که چی آ اونگ خسته می‌شد، به یک سنگ بزرگ تکیه می‌داد تا به راه‌هایی برای «نرم کردن سنگ» فکر کند.

به لطف سرمایه اندک جمع‌آوری‌شده پس از برداشت قهوه و فلفل، آقای چی آ اونگ ۵ سکه طلا برداشت و آنها را فروخت تا ۲۵۰ درخت دوریان از نوع تایلندی، Ri 6، را از باغبانی که آنها را از منطقه جنوب غربی برای کاشت در ۲.۶ هکتار از زمین کشاورزی خانواده‌اش آورده بود، خریداری کند. برای اجرای این ایده جسورانه، او با مادر و همسرش صحبت کرد و آنها را متقاعد کرد که موافقت کنند.

رئیس انجمن کشاورزان بائو سن وارد (شهر لانگ خان)، فام تی کام نونگ، از باغ دوریان کشاورز چی آ اونگ بازدید کرد.

علیرغم آنچه بسیاری از مردم می‌گفتند، آقای چی آ اونگ همچنان با صبر و حوصله سنگ‌هایی را که در مناطق کشت قهوه و فلفل به هم چسبیده بودند، برای کاشت درختان دوریان جابجا می‌کرد. برای داشتن منبع آب فراوان‌تر برای آبیاری، علاوه بر دو چاه موجود در باغ، او همچنان برای حفر چاه هزینه می‌کرد، اما تنها یک سوم از مکان‌های حفر شده دارای آب قوی بودند.

«آقای چی آ اونگ نه تنها در پرورش دوریان برای کمک به اقتصاد خانواده‌اش پیشگام است، بلکه فردی فعال در بسیج مردم چینی‌تبار محله شوان توی برای حمایت مالی و اهدای زمین برای ساخت جاده‌های روستایی، کاهش فقر و تشویق آموزش است...» - رئیس انجمن کشاورزان بائو سن وارد (شهر لانگ خان)، فام تی کام نون، گفت.

دوریان عطر خود را بر روی خاک سنگی پخش می‌کند

با توجه به تجربه کم در پرورش دوریان، در سال ۱۹۸۹ تعداد ۲۵۰ نهال دوریان در زمین سنگی کاشته شد. پس از ۶ سال کاشت (در سال ۱۹۹۵)، تنها ۱۰۰ درخت باقی ماند و دوریان‌ها شروع به میوه دادن کردند. گل‌های دوریان آن سال عطر خود را در سراسر منطقه پخش می‌کردند و وقتی دوریان‌ها رسیدند و افتادند، دوباره عطر خود را پخش کردند.

آقای چی آ اونگ به یاد می‌آورد که اگرچه جاده‌ی دهکده تا باغش پر پیچ و خم، باریک و پر از سنگ بود، اما همچنان بسیاری از تاجران دوریان را به خود جذب می‌کرد. بسیاری از چینی‌ها در داخل و خارج از محله‌ی شوان توی برای یادگیری و مطالعه‌ی نحوه‌ی پرورش دوریان به آنجا می‌آمدند.

در سال ۱۹۹۵، خریداران دوریان فقط به دنبال دوریان‌های رسیده‌ای بودند که از درخت افتاده بودند، نه دوریان‌های پیری که هنوز مثل الان روی درخت بودند، بنابراین او ۱۰۰ درخت دوریان را در زمینی به مساحت ۲.۶ هکتار از مزارع فلفل و قهوه کاشت، به طور مداوم به مدت ۲ ماه (ژوئیه و آگوست تقویم قمری)، هر روز بیش از ۱ میلیون دانگ ویتنامی میوه جمع‌آوری و فروخته بود. بنابراین او پول کافی برای خرید نهال و حفر چاه هنگام سرمایه‌گذاری داشت.

از آن زمان، بسیاری از چینی‌های اطراف او شروع به پیروی از او کردند. در آن زمان، قیمت قهوه و فلفل نیز کاهش یافت، بنابراین آقای چی آ اونگ درختان فلفل را از بین برد و آنها را در جایی که درختان دوریان خشک شده یا تنک بودند، دوباره کاشت.

کشاورز چی آ اونگ (راست) تجربیات خود در زمینه پرورش دوریان را با کشاورزان چینی در محله شوان توی (بخش بائو سن، شهر لانگ خان) به اشتراک می‌گذارد.

آقای چی آ اونگ به طور محرمانه گفت: «در واقع، درختان دوریان در مورد خاک نیز سخت‌گیر هستند، اما دوریان می‌تواند در خاک سنگی نیز رشد کند و عطر خود را پخش کند. به همین دلیل است که من جرات می‌کنم ریسک پیشگامی در کشت خاک سنگی را بپذیرم تا عطر دوریان را پخش کنم. به لطف دوریان، از سال ۱۹۹۶ تاکنون، میانگین درآمد خانواده من از ۸۰۰ میلیون دونگ به بیش از ۲ میلیارد دونگ ویتنامی / ۲.۶ هکتار دوریان در سال رسیده است. دوریان نه تنها عطر خود را در خاک سنگی پخش می‌کند، بلکه به من کمک می‌کند تا از سال ۲۰۰۰ به عنوان کشاورز و تاجر خوب در سطح بخش، شهر لانگ خان، دست یابم.»

محله‌ی شوان توی بیش از ۹۰ درصد جمعیت را چینی‌ها تشکیل می‌دهند و نزدیک به ۳۰۰ هکتار از زمین‌های اطراف آن به کشت دوریان اختصاص دارد. به لطف روی آوردن زودهنگام فلفل، قهوه و سایر محصولات مخلوط به کشت دوریان از سال ۱۹۹۷ تا ۲۰۰۰، اقتصاد مردم این محله، به ویژه چینی‌ها، عمدتاً از خانواده‌های مرفه یا ثروتمند تشکیل شده است.

رئیس انجمن کشاورزان بائو سن وارد، فام تی کام نونگ، گفت که به لطف نقش پیشگام آقای چی آ اونگ در پرورش دوریان، مردم چینی این محله با جسارت به این محصول روی آورده‌اند. ویژگی خاص کشاورزان دوریان در اینجا این است که آنها همیشه از فرآیندهای مراقبت ارگانیک استفاده می‌کنند و به استفاده از مواد شیمیایی که بر رشد طبیعی درختان و میوه‌ها تأثیر می‌گذارند، نه می‌گویند تا از سلامت مصرف‌کنندگان محافظت کنند و شهرت و اعتبار را برای درخت "میلیاردر" سرزمین صخره‌ای شوان توی به ارمغان بیاورند.

دوآن فو

منبع: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202505/bien-vung-dat-da-no-hoa-sau-rieng-0a01c82/