تبدیل زمین سنگی به سرزمینی پر از درختان شکوفه زده دوریان.

در سال ۱۹۹۸، کشاورز چی آ اونگ (۴۹ ساله، ساکن گروه ۱، محله شوان توی، بخش باو سن، شهر لانگ خان) ۵ شمش طلایی را که پس‌انداز کرده بود فروخت تا بیش از ۲۰۰ نهال دوریان از نوع تایلندی ری ۶ بخرد و در میان ۲.۶ هکتار از گیاهان قهوه و فلفل خانواده‌اش بکارد.

کشاورز چی آ اونگ در کنار دیوار سنگی اطراف باغ خود ایستاده است، که آن را در طول فرآیند تبدیل کشت قهوه و فلفل به دوریان پاک‌سازی کرده است. عکس: دی. فو

بسیاری از مردم چین در محله شوان توی با دیدن این صحنه سرشان را تکان دادند یا ابراز تردید کردند: طلایی که برای خرید نهال خرج شده بود، به سنگ تبدیل شده است.

یک تصمیم جسورانه

آقای چی آ اونگ، که ما را در بازدید از باغ ۲.۶ هکتاری دوریان خود که سالانه بیش از ۲ میلیارد دونگ ویتنام درآمد دارد، راهنمایی می‌کرد، گفت که یکی از دلایلی که بیش از ۲۷ سال پیش تصمیم جسورانه‌ای برای آزمایش کاشت دوریان در زمین صخره‌ای بائو سن گرفت، درک عمیق او از ویژگی‌های این زمین بود. او می‌خواست محصولات کشاورزی را تغییر دهد تا درآمد خود را افزایش دهد و خانواده‌اش را از سختی‌ها نجات دهد.

چانگ خنه کوان، کشاورز (ساکن گروه ۱، محله شوان توی، بخش باو سن)، گفت: «دوریان‌هایی که توسط اقلیت قومی هوآ در محله شوان توی پرورش داده می‌شوند، کیفیت میوه عالی دارند و عاری از بقایای شیمیایی هستند، زیرا با استفاده از روش‌های ارگانیک و بدون مجبور کردن درختان یا میوه‌ها برای رسیدن، کشت می‌شوند و در نتیجه کیفیت آنها تضمین می‌شود.»

آقای چی آ اونگ تعریف می‌کرد که او کوچکترین فرزند از چهار خواهر و برادرش بود که همگی با مادرش در محله شوان توی زندگی می‌کردند. با وجود فقرشان، مادرش او را به مدرسه فرستاد تا بتواند خواندن و نوشتن یاد بگیرد. خارج از ساعات مدرسه، او به دنبال مادرش به مزارع می‌رفت تا تنباکو و سایر محصولات (لوبیا، ذرت، کدو تنبل، خیار و غیره) را بکارد و برداشت کند. آقای چی آ اونگ حتی در نوجوانی می‌توانست سنگ‌ها را در مزارع بغلتاند و حمل کند تا بار مادرش را در حین کشاورزی کاهش دهد.

سرزمین صخره‌ای شوان توی بیشتر از خاک، سنگ دارد. برای اینکه ریشه گیاهان بتوانند خاک و آب را جذب کنند و در میان سنگ‌ها رشد کنند، جوانان گروه قومی هوآ، صرف نظر از قدرت بدنی‌شان، در کنار والدین خود به پاکسازی سنگ‌ها و علف‌های هرز کمک می‌کنند تا گیاهان بتوانند به راحتی مواد مغذی را جذب کرده و گل دهند و میوه بدهند. وقتی فصل بارندگی تمام می‌شود و فصل خشک فرا می‌رسد، کشاورزان اینجا شروع به برداشت محصول می‌کنند و به چرخه پاکسازی زمین بازمی‌گردند و منتظر باران دوباره برای کاشت هستند.

این دوران کودکی چی آنگ بود. حتی در سال ۱۹۸۹، زمانی که او یک مرد جوان بالغ بود و با سون آ لین، دختری روستایی از گروه قومی هوآ، ازدواج کرد، سنگ‌های روی مزارع همچنان نمایان بودند. به همین دلیل، هر زمان که چی آنگ احساس خستگی می‌کرد، به یک سنگ بزرگ تکیه می‌داد و به این فکر می‌کرد که چگونه سنگ‌ها را "نرم" کند.

آقای چی آ اونگ با جمع‌آوری مقداری سرمایه از برداشت قهوه و فلفل خود، ۵ شمش طلا فروخت تا ۲۵۰ نهال دوریان از گونه تایلندی ری ۶ را از یک گلخانه در منطقه جنوب غربی ویتنام خریداری کند تا در ۲.۶ هکتار زمین کشاورزی خانواده‌اش بکارد. برای تحقق این ایده جسورانه، او با مادر و همسرش در مورد آن صحبت کرد و آنها را متقاعد به موافقت کرد.

فام تی کام نونگ، رئیس انجمن کشاورزان بائو سن وارد (شهر لانگ خان)، از باغ دوریان کشاورز چی آ اونگ بازدید می‌کند.

علیرغم آنچه بسیاری از مردم می‌گفتند، آقای چی آ اونگ با صبر و حوصله سنگ‌هایی را که در مناطق کشت قهوه و فلفل به هم چسبیده بودند، برای کاشت نهال‌های دوریان از هم جدا کرد. برای داشتن منبع آب فراوان‌تر برای آبیاری، علاوه بر دو چاه موجود در مزرعه‌اش، او همچنان به حفر چاه‌های جدید ادامه داد، اما تنها یک سوم از مکان‌های حفر شده جریان آب قوی داشتند.

«آقای چی آ اونگ نه تنها در کشت دوریان پیشگام بود و به خانواده‌اش در بهبود وضعیت اقتصادی‌شان کمک کرد، بلکه او همچنین به طور فعال اقلیت قومی هوآ در محله شوان توی را تشویق کرد تا برای ساخت جاده‌های روستایی، کاهش فقر و ارتقای آموزش، پول و زمین اهدا کنند...» - فام تی کام نونگ، رئیس انجمن کشاورزان بائو سن وارد (شهر لانگ خان)، گفت.

شکوفه‌های دوریان روی زمین سنگی می‌رویند.

به دلیل کمبود تجربه در کشت دوریان، از ۲۵۰ نهال دوریان کاشته شده در زمین سنگی در سال ۱۹۸۹، تنها ۱۰۰ نهال پس از شش سال (در سال ۱۹۹۵) باقی ماند و درختان دوریان شروع به میوه دادن کردند. شکوفه‌های دوریان آن سال، منطقه را با عطر پر کرد و این عطر بار دیگر با رسیدن و افتادن دوریان‌ها پخش شد.

آقای چی آ اونگ به یاد می‌آورد که با وجود جاده پر پیچ و خم، باریک و سنگلاخی از دهکده به باغ دوریان او، هنوز هم بسیاری از تاجران را که به دنبال خرید دوریان بودند، به خود جذب می‌کرد. بسیاری از مردم گروه قومی هوآ از داخل و خارج از محله شوان توی نیز برای یادگیری کشت دوریان به آنجا می‌آمدند.

در سال ۱۹۹۵، خریداران دوریان فقط به دنبال دوریان‌های رسیده و افتاده بودند، نه آنهایی که هنوز روی درخت بودند، مانند الان. بنابراین، با کاشت ۱۰۰ درخت دوریان در کنار فلفل و قهوه در زمینی به مساحت ۲.۶ هکتار، به مدت دو ماه (ژوئیه و آگوست در تقویم قمری)، او روزانه بیش از ۱ میلیون دونگ از جمع‌آوری و فروش میوه درآمد کسب می‌کرد. این مبلغ برای پوشش هزینه‌های خرید نهال و حفر چاه در زمان شروع کسب و کار او کافی بود.

از آن به بعد، بسیاری از مردم قومی هوآ در مناطق اطراف شروع به پیروی از او کردند. در آن زمان، قیمت قهوه و فلفل نیز کاهش یافت، بنابراین آقای چی آ اونگ گیاهان فلفل را حذف کرد و درختان دوریان را در مناطقی که درختان از بین رفته بودند یا سایبان‌های پراکنده‌ای داشتند، دوباره کاشت.

کشاورز چی آ اونگ (راست) تجربیات خود را در کشت دوریان با کشاورزان اقلیت قومی هوآ در محله شوان توی (بخش بائو سن، شهر لانگ خان) به اشتراک می‌گذارد.

آقای چی آ آنگ به طور محرمانه گفت: «در واقع، درختان دوریان در مورد خاک بسیار حساس هستند، اما می‌توانند رشد کنند و عطر خود را حتی در زمین‌های سنگی نیز پخش کنند. به همین دلیل است که من جرات کردم ریسک پیشگامی در کشت دوریان در خاک سنگی را بپذیرم. به لطف دوریان، از سال ۱۹۹۶ تا به امروز، میانگین درآمد خانواده من از ۸۰۰ میلیون تا بیش از ۲ میلیارد دانگ ویتنامی در سال از ۲.۶ هکتار دوریان متغیر بوده است. دوریان نه تنها عطر خود را در زمین‌های سنگی پخش می‌کند، بلکه به من کمک کرد تا از سال ۲۰۰۰ به عنوان کشاورز ممتاز در تولید و تجارت در سطح بخش و شهر در لانگ خان دست یابم.»

محله‌ی شوان توی، که بیش از ۹۰ درصد جمعیت آن را چینی‌ها تشکیل می‌دهند، نزدیک به ۳۰۰ هکتار باغ دوریان دارد. به لطف تبدیل زودهنگام زمین‌هایی که قبلاً برای کشت فلفل، قهوه و سایر محصولات کشاورزی استفاده می‌شد، به کشت دوریان بین سال‌های ۱۹۹۷ تا ۲۰۰۰، اقتصاد ساکنان این محله، به ویژه چینی‌های ساکن، عمدتاً حداقل در وضعیت خوبی قرار دارد.

به گفته فام تی کام نونگ، رئیس انجمن کشاورزان بائو سن وارد، به لطف کشت پیشگامانه دوریان توسط آقای چی آ اونگ، مردم اقلیت قومی هوآ در این محله با جسارت به این محصول روی آورده‌اند. یکی از ویژگی‌های خاص کشاورزان دوریان در اینجا، استفاده مداوم آنها از شیوه‌های کشاورزی ارگانیک، رد استفاده از آفت‌کش‌های شیمیایی است که بر رشد طبیعی درختان و میوه تأثیر می‌گذارند و در نتیجه از سلامت مصرف‌کننده محافظت می‌کنند و به این محصول "میلیاردی" در سرزمین صخره‌ای شوان توی، اعتبار و شهرت می‌بخشند.

دوآن فو

منبع: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202505/bien-vung-dat-da-no-hoa-sau-rieng-0a01c82/