دومین جشنواره فرهنگ غذا که از ۱ تا ۳ ماه مه برگزار میشود، نویدبخش تجربیات هیجانانگیز بسیاری برای مردم محلی و گردشگران است.
در مسیر استان بین دین به سوی توسعه پایدار گردشگری، آشپزی بخش جداییناپذیری است، زیرا غذاها نه تنها قلب مردم را تسخیر میکنند، بلکه داستانهای فرهنگی، تاریخی و سنتی سرزمین و مردم بین دین را نیز در خود جای دادهاند.
 |
تعداد زیادی از گردشگران از داخل و خارج استان در مراسم افتتاحیه این جشنواره حضور داشتند. |
جشنواره امسال ۵۵ غرفه شرکتکننده را به خود جذب کرد، از جمله: ۳۴ غرفه غذا که غذاهای بینالمللی (تایلند، کره، ژاپن و غیره) و همچنین غذاهای منطقهای ویتنام (گیا لای، نگ آن، سوک ترانگ، دا نانگ، داک لاک، بن تره، شهر هوشی مین، تان هوآ) را به نمایش میگذاشتند. نکته قابل توجه این بود که ۱۹ غرفه فرهنگ آشپزی بین دین را به نمایش میگذاشتند؛ ۱۶ غرفه OCOP (یک کمون، یک محصول) از ۶۷ واحد در ۱۱ منطقه، شهر و شهرستان در استان؛ و ۴ غرفه که محصولات گردشگری منحصر به فرد را تبلیغ میکردند و محصولات ویژهای مانند شراب بائو دا، کاغذ برنج بین دین و سایر محصولات گردشگری برجسته را معرفی میکردند.
 |
کمیته برگزارکننده به واحدهای شرکت کننده گل و تقدیرنامه اهدا کرد. |
یکی از نکات برجسته و منحصر به فرد جشنواره امسال، فضای پر جنب و جوش نمایش آشپزی است - جایی که صنعتگران و سرآشپزهای با استعداد از ویتنام و خارج از کشور، مهارتهای خود را در تهیه غذاهای سنتی به نمایش میگذارند، داستانهای فرهنگ و تاریخ را از طریق هر طعم روایت میکنند و تجربیات اصیل و زندهای را برای بازدیدکنندگان فراهم میکنند.
 |
سرآشپزها غذاها را در یک فضای نمایش آشپزی آماده میکنند. |
خانم دو تی دیو هان، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان بین دین، در مراسم افتتاحیه گفت: برای اینکه گردشگری به موفقیت دست یابد و به اهداف مورد انتظار خود برسد، بین دین مصمم است که علاوه بر بهرهبرداری مؤثر از پتانسیلها و مزایای شرایط طبیعی، تاریخ و فرهنگ «سرزمین هنرهای رزمی و ادبیات»، این استان برای تنوعبخشی به محصولات گردشگری، از جمله بهرهبرداری از نقاط قوت غذاهای محلی، تلاش کند.
برگزاری جشنواره فرهنگ آشپزی بین دین ۲۰۲۵ نه تنها فعالیتی برای تحریک گردشگری مطابق با دستورالعمل وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری و برنامه کلیدی کمیته مردمی استان است، بلکه فرصتی برای ملاقات، به اشتراک گذاری و ارتباط ما نیز میباشد؛ مکانی برای درهم آمیختن تعالی آشپزی، و همچنین فرصتی برای تبلیغ قوی تصویر بین دین - سرزمینی دوستانه، غنی از هویت و در تلاش مداوم برای توسعه.
 |
خانم دو تی دیو هان، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان بین دین |
خانم دو تی دیو هان همچنین معتقد است که این جشنواره تأثیرات عمیقی در قلب هر فرد محلی و بازدیدکننده خواهد گذاشت - مکانی که روحهای عاشق فرهنگ و آشپزی را به هم پیوند میدهد و پلی است که بین دین را به دوستان خود در داخل و خارج از کشور نزدیکتر میکند.
خانم دو تی دیو هان اظهار داشت: «با تمام احترام و مهماننوازی مردم بین دین، امیدواریم هر قدمی که در جشنواره امروز برمیدارید، سرشار از شادی باشد و هر طعمی که تجربه میکنید، خاطرات شیرین و فراموشنشدنی را به جا بگذارد.»
منبع: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html
نظر (0)