تغذیه مناسب برای کودکان جهت شرکت در امتحان پایه دهم

هانوی: پسرش خیلی بدغذاست، ماهی، مرغ یا غذاهای دریایی دوست ندارد، و فقط عاشق گوشت خوک است. خانم دونگ تان هوین به صورت آنلاین یاد گرفت که چگونه غذاها را کبابی و برشته کند تا به پسرش کمک کند از غذایش لذت ببرد.

از زمانی که فرزندش برای امتحان کلاس دهم شروع به درس خواندن کرد، خانواده خانم هوین در منطقه تان تری به سبک زندگی و رژیم غذایی جدیدی روی آورده‌اند. شغل همسرش ساعات کاری انعطاف‌پذیرتری دارد، بنابراین او مسئول پختن ناهار و شام است. شام همیشه قبل از ساعت ۶ عصر شروع می‌شود تا فرزندش بتواند تا ساعت ۸:۳۰ شب در کلاس‌های عصر شرکت کند.

هوآنگ، پسر هوین، نیز از کارهای خانه معاف است تا روی درس خواندن تمرکز کند.

خانم هوین گفت: «خانواده می‌خواهد فرزندشان تمام وقتش را صرف درس خواندن کند. موقع غذا، برنج و سوپ آماده است؛ میوه و شیر در خانه سرو می‌شود.»

این مادر گفت که پسرش بدغذاست، ماهی، مرغ، اردک یا غذاهای دریایی را دوست ندارد، بلکه فقط عاشق گوشت خوک است. در روزهایی که غذای مورد علاقه‌ای وجود دارد، هوانگ می‌تواند ۲-۳ کاسه بخورد، در غیر این صورت، او فقط برای رفع گرسنگی غذا می‌خورد. بنابراین، او به صورت آنلاین به دنبال راه‌هایی برای تهیه گوشت خوک به غذاهای مختلف خوشمزه برای پسرش، مانند گوشت خوک کبابی، گوشت خوک برشته یا گوشت خوک آب‌پز با تخم مرغ، گشت.

علاوه بر این، او چند پاکت شیر برای فرزندش خرید تا در طول روز بنوشد و برای تامین فیبر، میوه هم به آن اضافه کرد.

خانم هوین گفت: «در این زمان، من غذاهایی را که فرزندم دوست دارد در اولویت قرار می‌دهم و والدین و خواهر و برادرهایم از آنها پیروی می‌کنند.»

سوپ خرچنگ پخته شده با اسفناج و کدو حلوایی مالابار، کلسیم و آب مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند که برای سلامتی مفید است. عکس: بوی توی — سوپ خرچنگ پخته شده با اسفناج و کدو حلوایی مالابار، کلسیم و آب مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند که برای سلامتی مفید است. عکس: *بوی توی*

آزمون پایه دهم در هانوی از 10 تا 12 ژوئن با شرکت نزدیک به 105000 داوطلب برگزار شد، در حالی که سهمیه حدود 72000 نفر بود. بسیاری از والدین علاوه بر بردن دانش آموزان به مدرسه و تحصیل، به رژیم غذایی و داروی فرزندانشان برای تغذیه آنها توجه می کنند.

مین، پسر خانم له مین ها، در منطقه کائو گیای، قبلاً به دلیل اضافه وزن مجبور بود خوردن خود را محدود کند، اما اخیراً به او اجازه داده شده است که آزادانه‌تر غذا بخورد. در هوای گرم، او دائماً منو را تغییر می‌دهد تا غذاهایی را که پسرش دوست دارد مانند سوپ ترش، سوپ خرچنگ، اسفناج مالابار، کدو حلوایی و کدو تنبل را در آن بگنجاند. مادرش همچنین به مین داروی تقویت‌کننده سیستم ایمنی ژاپنی می‌دهد که هر بطری چند صد هزار دونگ قیمت دارد.

خانم ها گفت: «فرزندم تازه یک شیشه شیر تمام کرده، باید یکی دیگر هم سفارش بدهم. در چنین هوایی باید سیستم ایمنی بدن را تقویت کرد تا کودک بیمار نشود.» او همچنین توفو، ژله و دسرهای مختلفی برای فرزندش درست می‌کند. یخچال همیشه ماست، میلو یا شیر تخمیر شده دارد تا به هضم غذا کمک کند.

والدین همچنین به یکدیگر یادآوری می‌کنند که از فریاد زدن، سرزنش کردن، سر و صدا کردن و ایجاد استرس در فرزندانشان خودداری کنند. جیانگ مای تان و همسرش در منطقه تان شوان اغلب به فرزندانشان اجازه می‌دهند وقتی وقت آزاد دارند، فیلم تماشا کنند، به موسیقی گوش دهند یا رقص‌های کره‌ای را اجرا کنند. نگوین تان تام در منطقه ها دونگ با فرزندانش به آرامی صحبت می‌کند و آنها را نوازش می‌کند.

خانم تم گفت: «قبل از رفتن به سر کار یا خوابیدن، فرزندم را در آغوش می‌گیرم و می‌گویم «دوستت دارم». گاهی اوقات هم کنارش می‌خوابم تا به او یادآوری کنم که زود بخوابد و اگر مشکلی دارد از او بپرسم.»

علاوه بر غذا، والدین می‌توانند نوشیدنی‌های ساده و خنکی مانند چای کامکوات، آب پریلا، پونه، آب میوه ستاره‌ای برای دانش‌آموزان درست کنند... عکس: بوی توی — علاوه بر غذا، والدین می‌توانند نوشیدنی‌های ساده و خنکی مانند چای کامکوات، آب پریلا، پونه، آب میوه ستاره‌ای برای دانش‌آموزان درست کنند... عکس: *بوی توی*

به گفته دکتر نگوین ترونگ هونگ، رئیس بخش معاینه و مشاوره تغذیه بزرگسالان، مؤسسه ملی تغذیه، والدین اغلب از او می‌خواهند که در هر فصل امتحانات، در مورد رژیم غذایی و استراحت فرزندانشان به آنها مشاوره دهد.

او گفت هیچ غذای خاصی وجود ندارد که بتواند به بهبود حافظه و هوشیاری کمک کند، در عوض والدین باید یک منوی متنوع، مغذی و متعادل ایجاد کنند.

با توجه به گرمای تابستان، آقای هونگ توصیه می‌کند برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های غذایی، غذاهای فصلی را انتخاب کنید. غذاهای آماده باید در اسرع وقت خورده شوند. اگر غذا تمام نشده باشد، والدین باید آنها را در یخچال نگهداری کرده و به دو دسته خام و پخته تقسیم کنند. والدین باید مراقب باشند که برای فرزندانشان غذاهای عجیب و غریب درست نکنند.

علاوه بر غذاهای دریایی، مرغ و دام مانند اردک، مرغ، خوک و گوشت گاو، والدین باید به پروتئین موجود در شیر و تخم مرغ نیز توجه کنند. سبزیجات و میوه‌های سبز در منوی روزانه ضروری هستند.

دکتر هانگ پیشنهاد می‌کند: «یک کاسه سوپ خرچنگ، کلسیم و پروتئینی را که برای سلامتی مفید است، فراهم می‌کند.» علاوه بر این، والدین باید وعده‌های غذایی را به وعده‌های کوچک تقسیم کنند تا کودکان بتوانند به راحتی آن را بخورند.

دکتر هونگ اظهار داشت که والدین توجه بیشتری به تغذیه فرزندانشان نشان داده‌اند، اما اغلب نگران هستند و این مشکل را بزرگنمایی می‌کنند. امتحانات مهم هستند، اما والدین نباید فرزندان خود را هم در درس خواندن و هم در غذا خوردن تحت فشار قرار دهند. اشتباه والدین این است که فرزندانشان را مجبور می‌کنند در مدت زمان کوتاهی غذا بخورند و مکمل‌ها و غذاهای کاربردی را برای بهبود حافظه و هوشیاری خریداری می‌کنند. مکمل‌ها نیاز به نظر پزشک دارند.

او با هشدار در مورد تغذیه بیش از حد و نامناسب که می‌تواند منجر به خطر چاقی و سوء هاضمه شود، گفت: «تغذیه، مانند آموزش ، نیاز به زمان و یک فرآیند دارد، نه فقط تمرکز روی زمان امتحان.»

علاوه بر این، تغذیه کافی باید با یک برنامه استراحت معقول همراه باشد. والدین نباید اجازه دهند فرزندانشان تا دیروقت بیدار بمانند یا خواب نامنظمی داشته باشند.

آقای هونگ گفت: «راه کمک به کودکان برای کاهش استرس و مطالعه مؤثرتر، تشویق آنها به حفظ فعالیت بدنی است، ساده‌ترین راه کمک به والدین و پدربزرگ و مادربزرگ‌هایشان در کارهای خانه است.»

سپیده دم

لینک منبع