ورزشگاه پیش از شروع مسابقه مملو از تماشاگر بود.
حدود ساعت ۱۱ شب، در حالی که تقریباً یک ساعت به شروع مسابقه مانده بود، بسیاری از کافههایی که بازی فوتبال را در مناطق تان سون نهی و تان بین (شهر هوشی مین) نمایش میدادند، تقریباً پر شده بودند. بسیاری از مردم مجبور شدند برگردند و کافه دیگری پیدا کنند زیرا هیچ میز خالی وجود نداشت.
داخل کافهای در خیابان نگوین کو دام (بخش تان سون نهی)، جو لحظه به لحظه داغتر میشد. صدای افرادی که نوشیدنی سفارش میدادند، صندلی اضافی درخواست میکردند و کارکنان را صدا میزدند، در سراسر کافه میپیچید. میزها نزدیک به هم چیده شده بودند و از صندلیهای پلاستیکی تا حد امکان استفاده میشد. حتی صندلیهایی که برای استراحت کارکنان در نظر گرفته شده بود، برای پذیرایی از مشتریان بیرون آورده شده بودند.

گارسونها مدام در حال گشت و گذار هستند و با افزایش تعداد مشتریان در طول فصل جام جهانی ، سفارشها را میگیرند.
عکس: تائو فونگ
در حالی که بسیاری از مردم مشتاقانه منتظر شروع مسابقه بودند، کارکنان تقریباً دائماً مشغول بودند. پیشخدمتها در راهروهای شلوغ حرکت میکردند و متصدیان بار بدون وقفه سفارشها را میگرفتند. از چای سرد و زیرسیگاری گرفته تا نوشیدنیهای مختلف، همه چیز سر میزها آورده میشد. تنها حدود 20 دقیقه پس از شروع بازی، سرعت بازی کاهش یافت. این همچنین زمانی بود که برخی از کارکنان پس از ساعتها کار مداوم، برای لذت بردن از شام دیرهنگام استراحت کردند.
بویی چی خیم، دانشجوی دانشگاه ون هین و متصدی بار کافه، میگوید: «مشتریان مدام سفارش میدهند، بنابراین ما به ندرت وقت استراحت داریم. بعضی روزها آنقدر شلوغ است که فقط وقتی همه غرق تماشای فوتبال هستند، میتوانم غذا بخورم.»
خیم که دو سال در بار کار کرده است، میگوید روزهایی که مسابقات فوتبال پخش میشود، شلوغترین زمانها هستند. در طول تابستان که مجبور نیست به مدرسه برود، خیم شیفت شب از ساعت ۱۱ شب تا ۶ صبح را به عهده میگیرد. خیم میگوید متصدیان شیفت شب بار ساعتی ۳۰ هزار دونگ ویتنامی حقوق میگیرند.
«در روزهای هفته، فقط تعداد کمی مشتری در شیفت شب هستند. اما شبهایی که فوتبال برگزار میشود، تقریباً همه جا پر است. من نمیتوانم به تنهایی از پس همه کارها بربیایم، خوشبختانه چند کارمند اضافی برای کمک دارم. با توجه به این وضعیت، به صاحب رستوران پیشنهاد میکنم که تعداد کارکنان شیفت شب را افزایش دهد. این کار حجم کار را کاهش میدهد و به ما امکان میدهد تا به مشتریان بهتر خدمت کنیم.»
کار اضافه کاری فصلی است که با هیاهوی جام جهانی تقویت میشود.
حدود ساعت ۱ بامداد، در حالی که نیمه دوم مسابقه در شرف شروع بود، نگوین نگوک آن (۱۹ ساله)، باریستا در یک کافیشاپ در منطقه تان سون نهی، بالاخره وقت پیدا کرد تا یک میان وعده آخر شب بخورد. قرار بود شیفت کاری آن ساعت ۱۱ شب تمام شود، اما به دلیل افزایش ناگهانی مشتریان، او مجبور شد تقریباً دو ساعت اضافی بماند.

یک کافه در شهر هوشی مین ساعت ۲ بامداد مملو از جمعیتی بود که برای تماشای جام جهانی آمده بودند.
عکس: تائو فونگ
نگوک آنه گفت: «وقتی مشتری زیاد باشد، کار خستهکنندهتر است، اما درآمد بیشتری هم دارد. حقالزحمه متصدی بار من ساعتی ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی است و برای شیفت شب ساعتی ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی اضافی دریافت میکنم. اگر در طول فصل جام جهانی اضافهکاری کنم، دستمزدی که دریافت میکنم خیلی بهتر از روزهای عادی است.»
نگوک آنه گفت که او قبلاً در کافههای زیادی که مسابقات فوتبال را نمایش میدادند کار میکرد، بنابراین به شلوغی در طول مسابقات بزرگ عادت داشت. با این حال، شدت جام جهانی هنوز او را غافلگیر کرده بود، چرا که تعداد مشتریان تا ساعات اولیه صبح ادامه داشت.
همچنین در این کافه، در قسمت خدمات، فونگ ین نهی (۱۸ ساله) پس از یک روز طولانی، نشانههای خستگی را به وضوح نشان میداد. نهی شیفت خود را ساعت ۸ صبح شروع میکرد و ساعت ۶ عصر کار خود را تمام میکرد. پس از شام، نهی به کافه بازگشت تا در حالی که مسابقه نیمهشب در حال شروع بود، کمک کند. او قصد داشت فقط برای مدت کوتاهی کمک کند، اما تعداد زیاد مشتریان او را مجبور کرد که بماند و اضافه کاری کند.
نهی تعریف کرد: «آنقدر شلوغ بود که راهروها کاملاً مسدود شده بودند. ما دائماً در حال دویدن بودیم و سفارش میگرفتیم، نوشیدنی میآوردیم و صندلیها را مرتب میکردیم. خیلی خستهکننده بود، اما هنوز باید مراقب بودیم که هیچ سفارشی را قاطی نکنیم.»
طبق مشاهدات ما، حدود ساعت ۲ بامداد، با پایان مسابقهای که نیمهشب شروع شده بود، جمعیت به تدریج پراکنده شدند و تنها تعداد کمی از مشتریان منتظر تماشای بازی بعدی ماندند. جو آرامتر شده بود، اما برای کارکنان، کار هنوز تمام نشده بود. پس از ساعتها ایستادن مداوم برای تهیه نوشیدنی، خیم هنوز با پشتکار مشغول تمیز کردن میزها، جارو کردن مغازه و مرتب کردن میزها و صندلیها بود.
خیم گفت که فوتبال را دوست ندارد، بنابراین به ندرت جذب تشویقهای روی صفحه نمایش میشود. خیم به اشتراک گذاشت: «مشتریان فوتبال تماشا میکنند، در حالی که من سفارشها را در پیشخوان تماشا و بررسی میکنم. بعد از مسابقه، به تمیز کردن ادامه میدهم تا برای شیفت بعدی آماده شوم.»
فام تان هانگ (۱۸ ساله)، پیشخدمت کافهای در خیابان نگوین کوی آن (بخش تان سون نهی)، نیز از تعطیلات تابستانی برای اضافه کاری با حقوق ۲۰،۰۰۰ دونگ در ساعت استفاده کرد. هانگ گفت که در روزهای هفته، کافه فقط به بیش از ۱۰ میز مشتری خدمات میدهد، اما در شبهایی که مسابقات بزرگ برگزار میشود، تعداد مشتریان چندین برابر میشود.
جام جهانی فقط کمی بیشتر از یک ماه طول میکشد، اما برای بسیاری از جوانانی که به صورت پاره وقت در کافهها کار میکنند، احتمالاً شلوغترین فصل کاری سال است.
منبع: https://thanhnien.vn/ca-dem-mua-world-cup-co-hoi-kiem-them-thu-nhap-185260621193211869.htm







