چگونه برنج بخوریم بدون اینکه نگران افزایش قند خون باشیم؟

Báo Thanh niên•12/10/2023

روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید؛ همچنین می‌توانید این مقالات دیگر را نیز بررسی کنید: ۴ نوع میوه برای خوردن هنگام ناراحتی معده؛ فواید غیرمنتظره نعناع ؛ بیماری‌های عفونی دوباره در حال افزایش هستند...

نکات مفید برای افراد مبتلا به دیابت برای خوردن برنج بدون نگرانی از افزایش سطح قند خون.

دکتر وی. موهان، پزشک مرکز تخصصی دیابت دکتر موهان ( هند )، می‌گوید که برای افراد مبتلا به دیابت، انتخاب نشاسته مقاوم برای وعده‌های غذایی ایده‌آل است.

آقای موهان گفت بسیاری از بیماران دیابتی می‌پرسند که آیا می‌توانند انواع خاصی از کربوهیدرات‌ها را که دوست دارند بخورند و آیا انواع خاصی از کربوهیدرات برای آنها مناسب است یا خیر.

Mẹo hay để người bệnh tiểu đường ăn cơm không lo tăng đường huyết - Ảnh 1. — هنوز راه‌هایی برای تبدیل برنج به نشاسته مقاوم وجود دارد که برای افراد مبتلا به دیابت بی‌خطر باشد.

نشاسته مقاوم نوعی کربوهیدرات است که هضم آن در روده کوچک را کند می‌کند و در نتیجه جذب آن در جریان خون طولانی‌تر می‌شود. به دلیل این خاصیت منحصر به فرد، نشاسته مقاوم انتخابی ایده‌آل برای افراد مبتلا به دیابت است زیرا تأثیر حداقلی بر سطح قند خون دارد.

نشاسته مقاوم به جای اینکه مانند سایر کربوهیدرات‌ها هضم شود، به روده بزرگ می‌رود و در آنجا تخمیر می‌شود و غذای باکتری‌های مفید روده را فراهم می‌کند و به بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند.

دکتر موهان فاش کرد که پس از پختن برنج یا سایر غذاهای نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی، قبل از خوردن، اجازه دهید خنک شوند. این کار با تبدیل نشاسته‌ی زودهضم به نشاسته‌ی مقاوم، تشکیل نشاسته‌ی مقاوم را افزایش می‌دهد. این فرآیند خنک‌سازی، ساختار نشاسته را تغییر می‌دهد و در نتیجه هضم را کند می‌کند. جزئیات بیشتر این مقاله در ۱۳ اکتبر در صفحه سلامت در دسترس خواهد بود.

۴ نوع میوه که هنگام ناراحتی معده باید بخورید

مشکلات دستگاه گوارش می‌تواند هر کسی را تحت تأثیر قرار دهد. گاهی اوقات، این مشکلات می‌توانند کاملاً پیچیده باشند. نفخ، سوء هاضمه و حالت تهوع از علائم بارز اختلالات گوارشی هستند. خوشبختانه، میوه‌های زیادی وجود دارند که می‌توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کنند.

معده و روده از مهمترین اندام‌های بدن هستند. بنابراین، سالم نگه داشتن و عملکرد صحیح آنها ضروری است. در صورت بروز مشکل، نفخ، یبوست و سوء هاضمه می‌تواند به طور قابل توجهی زندگی روزمره را مختل کند.

شاید برایتان جالب باشد

مردی ۳۰ ساله که دچار تشنگی بیش از حد و تکرر ادرار بود، برای معاینه مراجعه کرد و مشخص شد که به دلیل دیابت نوع ۱، سطح قند خون بسیار بالایی دارد.GĐXH - آقای تان (30 ساله) که دائماً تشنه بود، تکرر ادرار داشت و به سرعت وزن کم می‌کرد، برای معاینه مراجعه کرد و دیابت نوع 1 با خطر عوارض حاد خطرناک در او تشخیص داده شد.

آنزیم‌های کبدی بالا: ۳ غذای صبحانه که باید برای سالم نگه داشتن کبد خود بنوشید.افزایش آنزیم‌های کبدی نشانه‌ای از تحت فشار بودن یا آسیب دیدن سلول‌های کبدی است. این وضعیت می‌تواند ناشی از علل مختلفی مانند بیماری کبد چرب، هپاتیت ویروسی، مصرف بیش از حد الکل یا اختلالات متابولیک باشد.

اینفوگرافیک: برای کاهش ادرار شبانه چه کاری می‌توانید انجام دهید؟VTV.vn - تکرر ادرار شبانه می‌تواند خواب را مختل کند، باعث خستگی شود و بر کیفیت زندگی تأثیر بگذارد.

4 loại trái cây nên ăn khi bụng khó chịu - Ảnh 1. — کیوی نه تنها خوشمزه است، بلکه اثرات ملین نیز دارد و هضم را بهبود می‌بخشد.

برای بهبود و پیشگیری از مشکلات گوارشی، افراد باید مصرف میوه‌های زیر را در اولویت قرار دهند:

سیب. سیب یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین میوه‌ها در جهان است. سیب حاوی ترکیبی به نام پکتین است که به رفع یبوست و اسهال کمک می‌کند.

پکتین موجود در سیب نه تنها به بهبود هضم غذا کمک می‌کند، بلکه توانایی اتصال به سموم بدن را نیز دارد. به لطف فعالیت روده‌ها، همه آنها هنگام اجابت مزاج از بین می‌روند.

موز. فیبر و سایر مواد مغذی موجود در موز خاصیت ملین دارند. علاوه بر این، وقتی موز وارد روده می‌شود، می‌تواند به از بین بردن برخی از باکتری‌های عامل زخم معده کمک کند.

به افرادی که از اسهال رنج می‌برند توصیه می‌شود موز بخورند. موز اثر تسکین‌دهنده‌ای بر دستگاه گوارش دارد. پتاسیم فراوان موجود در موز همچنین به جبران الکترولیت‌هایی که افراد مبتلا به اسهال اغلب به دلیل کم‌آبی از دست می‌دهند، کمک می‌کند. خوانندگان می‌توانند اطلاعات بیشتری در مورد این موضوع را در صفحه سلامت مورخ ۱۳ اکتبر پیدا کنند .

کاربردهای غیرمنتظره نعناع

در طول سالیان، نعناع نه تنها به عنوان یک ماده غذایی بلکه برای درمان بیماری‌های مختلف نیز مورد استفاده قرار گرفته است.

نعناع حاوی ترکیبات زیست فعال مختلفی است که به مبارزه با التهاب و باکتری‌ها کمک می‌کند و اثرات مفید دیگری نیز دارد.

Những công dụng không ngờ từ bạc hà - Ảnh 1. — نعناع حاوی ترکیبات زیست فعال مختلفی است که به مبارزه با التهاب و باکتری‌ها کمک می‌کند.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

خواص ضد باکتریایی. نشان داده شده است که نعناع فلفلی در برابر بسیاری از گونه‌های مختلف باکتری مؤثر است. منتول، فنول‌ها و فلاونوئیدهای موجود در نعناع فلفلی، اجزایی با خواص ضد باکتریایی هستند.

برگ‌های نعناع دارای خواص ضد باکتریایی در برابر استافیلوکوکوس اورئوس، استرپتوکوک پیوژنز، اشرشیا کلی (E. coli) و کلبسیلا پنومونیه هستند.

در همین حال، چای نعناع فلفلی فعالیت ضد باکتریایی علیه کلامیدیا پنومونیه، نوعی باکتری که می‌تواند منجر به عفونت‌های تنفسی شود، دارد.

درمان گلودرد. چای نعناع اغلب برای درمان گلودرد استفاده می‌شود. منتول موجود در چای نعناع خاصیت خنک‌کنندگی دارد و درد گلو را تسکین می‌دهد.

نوشیدن چای نعناع که حاوی روغن نعناع است، جریان هوا را در بینی و گلوی شما افزایش می‌دهد و به شما کمک می‌کند احساس راحتی بیشتری داشته باشید. روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید و در این مقاله بیشتر بخوانید!

لینک منبع