چگونه برنج بخوریم بدون اینکه نگران افزایش قند خون باشیم

روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید، خوانندگان همچنین می‌توانند مقالات بیشتری را بخوانند: ۴ میوه برای خوردن هنگام ناراحتی معده؛ کاربردهای غیرمنتظره نعناع ؛ بیماری‌های عفونی دوباره در حال افزایش هستند...

نکات مفید برای افراد دیابتی برای خوردن برنج بدون نگرانی از افزایش قند خون

دکتر وی موهان، پزشکی که در مرکز تخصصی دیابت دکتر موهان (هند) کار می‌کند، گفت که برای افراد دیابتی، انتخاب نشاسته مقاوم برای وعده‌های غذایی‌شان ایده‌آل است.

موهان می‌گوید بسیاری از بیماران دیابتی می‌پرسند که آیا می‌توانند مقداری از کربوهیدرات‌هایی را که دوست دارند بخورند و آیا کربوهیدراتی وجود دارد که برای آنها مناسب باشد.

Mẹo hay để người bệnh tiểu đường ăn cơm không lo tăng đường huyết - Ảnh 1. — هنوز راهی برای تبدیل برنج به نشاسته مقاوم وجود دارد تا برای افراد دیابتی بی‌خطر باشد.

نشاسته مقاوم نوعی کربوهیدرات است که هضم آن را در روده کوچک کند می‌کند و باعث می‌شود جذب آن در جریان خون مدت زمان بیشتری طول بکشد. این ویژگی منحصر به فرد، نشاسته مقاوم را به انتخابی ایده‌آل برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل می‌کند زیرا تأثیر حداقلی بر سطح قند خون دارد.

نشاسته مقاوم به جای اینکه مانند سایر کربوهیدرات‌ها هضم شود، به روده بزرگ می‌رود تا تخمیر شود و باکتری‌های مفید روده را تغذیه کند و به بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.

دکتر موهان فاش کرد که پس از پختن برنج یا غذاهای نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی، قبل از خوردن، اجازه دهید خنک شوند. این کار با تبدیل نشاسته قابل هضم به نشاسته مقاوم، تشکیل نشاسته مقاوم را افزایش می‌دهد. این فرآیند خنک‌سازی، ساختار نشاسته را تغییر می‌دهد و در نتیجه روند هضم را کند می‌کند. مطالب بعدی این مقاله در صفحه سلامت در ۱۳ اکتبر منتشر خواهد شد.

۴ نوع میوه که هنگام ناراحتی معده باید بخورید

مشکلات گوارشی می‌تواند برای هر کسی اتفاق بیفتد. گاهی اوقات پیچیده هستند. نفخ، سوء هاضمه و حالت تهوع از علائم معمول مشکلات گوارشی هستند. خوشبختانه، میوه‌های زیادی وجود دارند که می‌توانند به ما در بهبود عملکرد گوارش کمک کنند.

معده و روده از مهم‌ترین اندام‌های بدن هستند. بنابراین حفظ سلامت و عملکرد صحیح آنها ضروری است. اگر این اندام‌ها سالم نباشند، نفخ، یبوست و سوء هاضمه می‌توانند در زندگی روزمره اختلال ایجاد کنند.

4 loại trái cây nên ăn khi bụng khó chịu - Ảnh 1. — کیوی نه تنها خوشمزه است، بلکه اثرات ملین نیز دارد و هضم را بهبود می‌بخشد.

برای بهبود و پیشگیری از مشکلات گوارشی، افراد باید مصرف میوه‌های زیر را در اولویت قرار دهند:

سیب. سیب یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین میوه‌ها در جهان است. سیب حاوی ترکیبی به نام پکتین است که به رفع یبوست و اسهال کمک می‌کند.

پکتین موجود در سیب نه تنها به بهبود هضم غذا کمک می‌کند، بلکه توانایی اتصال به سموم بدن را نیز دارد. به لطف فعالیت روده، همه این سموم هنگام اجابت مزاج از بدن دفع می‌شوند.

موز. فیبر و سایر مواد مغذی موجود در موز خاصیت ملین دارند. علاوه بر این، موز، هنگام ورود به روده، می‌تواند به از بین بردن برخی از باکتری‌های عامل زخم معده کمک کند.

به افراد مبتلا به اسهال توصیه می‌شود موز بخورند. زیرا موز اثر تسکین‌دهنده‌ای بر دستگاه گوارش دارد. پتاسیم غنی موجود در موز همچنین به جبران الکترولیت‌هایی که افراد مبتلا به اسهال به دلیل کم‌آبی بدن در معرض از دست دادن آنها هستند، کمک می‌کند. خوانندگان می‌توانند اطلاعات بیشتر در مورد این مقاله را در صفحه سلامت در ۱۳ اکتبر مطالعه کنند .

کاربردهای غیرمنتظره نعناع

سال‌هاست که نعناع نه تنها به عنوان یک ماده غذایی بلکه به عنوان درمانی برای بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نعناع فلفلی حاوی ترکیبات زیست فعال مختلفی است که اثرات ضد التهابی، ضد باکتریایی و سایر اثرات را دارند.

Những công dụng không ngờ từ bạc hà - Ảnh 1. — نعناع حاوی اجزای زیست فعال مختلفی است که به مبارزه با التهاب و باکتری‌ها کمک می‌کند.

ضد باکتری. نشان داده شده است که نعناع فلفلی در برابر انواع باکتری‌ها مؤثر است. منتول، فنول‌ها و فلاونوئیدهای موجود در نعناع فلفلی، ترکیباتی با خواص ضد باکتریایی هستند.

برگ‌های نعناع فلفلی دارای خواص ضد باکتریایی در برابر استافیلوکوکوس اورئوس، استرپتوکوک پیوژنز، اشرشیا کلی (E. coli) و کلبسیلا پنومونیه هستند.

در همین حال، چای نعناع فلفلی فعالیت ضد باکتریایی علیه کلامیدیا پنومونیه، باکتری که می‌تواند منجر به عفونت‌های تنفسی شود، دارد.

تسکین گلودرد. چای نعناع اغلب برای درمان گلودرد استفاده می‌شود. منتول موجود در چای نعناع خاصیت خنک‌کنندگی دارد و گلودرد را تسکین می‌دهد.

استفاده از چای نعناع حاوی روغن اسانس نعناع، احساس جریان هوا در بینی و گلو را افزایش می‌دهد و به شما کمک می‌کند احساس راحتی بیشتری داشته باشید. برای دیدن مطالب بیشتر در این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید !

لینک منبع