راهنمای سفر به هوآبین

هوابین تقریباً در ۸۰ تا ۱۴۰ کیلومتری هانوی ، بسته به مقصد، واقع شده است و به عنوان دروازه‌ای به منطقه شمال غربی عمل می‌کند. این شهر با مناظر متنوع خود، از جمله رودخانه‌ها، دریاچه‌ها، چشمه‌های معدنی، پارک‌های ملی و هویت فرهنگی منحصر به فرد گروه‌های قومی همونگ، مونگ، دائو و تایلندی، بازدیدکنندگان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. در سال‌های اخیر، هوابین با ظهور استراحتگاه‌های متعدد که مطابق با روند فعلی آرامش و سلامتی هستند، جذابیت خود را بیش از پیش تثبیت کرده است.

دریاچه هوابین یکی از بزرگترین دریاچه‌های مصنوعی آب شیرین در ویتنام از زمان ساخت نیروگاه برق آبی هوابین است. عکس: دوآن مان

کدام فصل در هوابین زیباترین است؟

هوابین با مساحت وسیع و نقاط دیدنی متعدد، در هر فصلی تجربیات متنوعی را برای بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد. ساکنان هانوی معمولاً تابستان را در هوابین ترجیح می‌دهند زیرا آب و هوای خنک در بسیاری از مقاصد مانند مای چائو و تونگ نای وجود دارد. ماه‌های مه و ژوئن به ویژه برای شالیزارهای برنج طلایی در مای چائو جذاب هستند، در حالی که از ماه مه تا آگوست آب‌های شفاف رودخانه دا در تونگ نای را به نمایش می‌گذارند. بازدیدکنندگان همچنین نباید بازدید از چشمه‌های آب گرم کیم بوی در زمستان یا لونگ وان در بهار را فراموش کنند، زمانی که گل‌ها شکوفا می‌شوند و مه خانه‌های اقلیت قومی موونگ را که در دامنه کوه قرار دارند، می‌پوشاند.

حرکت

گردشگران می‌توانند از هانوی، با اتوبوس از ایستگاه‌های اتوبوس مای دین، جیاپ بات یا ین نگیا با حدود ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی (یک‌طرفه) سوار شوند. اتوبوس‌های لیموزین با هزینه‌ای حدود ۲۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی (یک‌طرفه) حریم خصوصی و راحتی بیشتری را ارائه می‌دهند. برخی از شرکت‌های اتوبوسرانی پیشنهادی عبارتند از مانگ کین، شوان ترانگ و آنه دونگ که مسافران را در استراحتگاه‌های مای چائو پیاده می‌کنند. برای گردشگرانی که ترجیح می‌دهند خودشان رانندگی کنند، مسیر به هوابین آسان و خوش‌منظره است. محبوب‌ترین و خوش‌منظره‌ترین مسیر از هانوی از طریق بزرگراه هوالاک مستقیماً به هوابین (بزرگراه ۶ جدید) است. مسیر دیگر این است که پس از بزرگراه هوالاک به سمت چپ به بزرگراه ملی ۲۱ بپیچید و از طریق شوان مای (بزرگراه ۶ قدیمی) عبور کنید. بسته به مقصد، گردشگران می‌توانند مناسب‌ترین مسیر را انتخاب کنند. برای موتورسیکلت‌ها، مناسب‌ترین مسیر این است که مستقیماً در امتداد خیابان نگوین تری (هانوی)، از طریق ها دونگ و سپس در امتداد بزرگراه ملی ۶ بروید.

هتل‌ها، اقامتگاه‌ها

استان هوآ بین دارای اقامتگاه‌های زیبا و محبوب بسیاری است که در مناطق مای چائو، کیم بوی و لونگ سون متمرکز شده‌اند. در منطقه مای چائو ، اقامتگاه خلوت آوانا در دهکده پان، بخش بائو لا، گردشگران زیادی را به خود جذب می‌کند. قیمت اقامت در اینجا از شبی ۴ میلیون دونگ ویتنامی در روزهای هفته و شبی ۶ میلیون دونگ ویتنامی در آخر هفته‌ها یا تعطیلات شروع می‌شود.

فصل برداشت برنج در اقامتگاه بوم‌گردی مای چائو. عکس: اقامتگاه

اقامتگاه بوم‌گردی مای چائو در نا چینگ، نا فون، با جذابیت روستایی خود که در کنار شالیزارهای برنج قرار دارد و برای تماشای مزارع طلایی برنج ایده‌آل است، گردشگران را به خود جذب می‌کند. هزینه اقامت شبانه از ۱.۱ میلیون دونگ ویتنامی در هر شب شروع می‌شود. مخفیگاه مای چائو، واقع در شبه جزیره‌ای در وسط دریاچه هوا بین، دارای فضاهای سبز فراوان است. قیمت‌ها از ۱.۶ تا ۳.۶ میلیون دونگ ویتنامی در هر شب در طول هفته و از ۲.۲ میلیون تا ۴ میلیون دونگ ویتنامی در هر شب در آخر هفته‌ها (جمعه تا شنبه) متغیر است. در فاصله کمی از این دو اقامتگاه، اقامتگاه روستای باخان قرار دارد که در دامنه تپه‌ای با چشم‌انداز دره سبز و دریاچه هوا بین واقع شده است. قیمت اقامت در اینجا از ۱.۱ میلیون دونگ ویتنامی شروع می‌شود. منطقه کیم بوی به خاطر چشمه‌های آب گرم خود مشهور است و اقامتگاه‌های آن را برای هر چهار فصل مناسب می‌کند. هتل سرنا ریزورت کیم بوی، واقع در دهکده خای دوی، بخش سائو بی، با الهام از زیبایی و فرهنگ منطقه شمال غربی ساخته شده و با استفاده از سنگ، چوب، بامبو و سقف‌های کاهگلی، ارتباطی نزدیک با طبیعت برقرار کرده است. در اینجا می‌توانید حمام‌های اونسن به سبک ژاپنی یا حمام‌های آبگرم سرپوشیده را پیدا کنید... قیمت اتاق‌ها از شبی ۱.۸ میلیون دونگ ویتنامی شروع می‌شود. گردشگران می‌توانند از هتل وی ریزورت در کیم بوی دیدن کنند.

برکه کوی در تفرجگاه ساتویاما.

در منطقه لونگ سون ، اقامتگاه Fragrant Grass Hill در دهکده رام، بخش کو ین، گزینه‌ای توصیه‌شده برای گردشگران است. این اقامتگاه دارای ویلاهای مدرن و لوکسی است که بر روی تپه‌های سرسبز قرار گرفته‌اند. امکانات رفاهی آن شامل استخرهای روباز، جکوزی و حمام‌های گیاهی سنتی قومی دائو است. روستای ساتویاما، که آن هم در بخش کو ین قرار دارد، اوایل امسال افتتاح شد. این اقامتگاه به سبک ویتنامی-ژاپنی ساخته شده و دارای سونا و حمام‌های چشمه آب گرم اونسن به سبک ژاپنی است. قیمت اقامت از شبی 2،000،000 دونگ ویتنامی شروع می‌شود.

کجا بازی کنیم؟

هوابین دارای ۱۷۷ مکان دیدنی و آثار تاریخی است. در زیر چند پیشنهاد برای مکان‌های دیدنی بر اساس منطقه و معروف‌ترین جاذبه‌ها ارائه شده است. در مای چائو ، اولین جاذبه، گذرگاه تونگ خه است که با نام گذرگاه دا ترانگ نیز شناخته می‌شود و در بزرگراه ملی ۶، بین تان لاک و مای چائو واقع شده است. این کوه در اصل یک کوه سنگ آهکی است که توسط ساخت و ساز جاده‌ای تشکیل شده است. همچنین اغلب پوشیده از ابر است و منظره‌ای مه آلود مانند زمستان برفی ایجاد می‌کند. بازدیدکنندگان فقط باید در روزهای آفتابی به اینجا بیایند تا عکس‌های زیبا بگیرند و از خطرات ترافیکی جلوگیری کنند.

برای آشنایی با فرهنگ محلی، نباید بان لاک (Bản Lác) را از دست بدهید، جایی که صدها خانه چوبی با پایه‌های چوبی وجود دارد که برخی از آنها تا ۷۰۰ سال قدمت دارند. همچنین دارای شالیزارهای برنج بی‌پایان و اقامتگاه‌های چوبی است. بان لاک حدود ۳ کیلومتر از اقامتگاه بوم‌گردی مای چائو فاصله دارد و می‌توان با دوچرخه در آن گشت و گذار کرد. آبشار گو لائو (Gò Lào Waterfall ) که با نام آبشار گو مو (Gò Mu Waterfall) نیز شناخته می‌شود، فاصله چندانی با مخفیگاه مای چائو و اقامتگاه روستای باخان (Bakhan Village Resort) ندارد. ارتفاع این آبشار حدود ۲۰ متر است و آب سفید آن به پایین می‌ریزد و سنگ‌های بزرگی دریاچه زیر آن را تشکیل می‌دهند. شنا در این آبشار در این فصل بسیار خنک است، بنابراین می‌توانید در هوای خنک قدم بزنید و با آب سفید عکس بگیرید. اگر در یک گروه بزرگ از Mai Châu بازدید می کنید، نباید سفر به دریاچه Hòa Bình، Ngòi Hoa Bay، Ao Tiên و معبد Bà Chúa Thác Bờ را از دست بدهید. اسکله قایق در انتهای روستای Suối Lốn قرار دارد.

کایاک سواری در دریاچه هوآ بین. عکس: مای چائو هایداوی

بخش لونگ وان در منطقه تان لاک با آب و هوای خنک و مناظر مه آلود عرفانی خود گردشگران را به خود جذب می‌کند. این بخش که در ارتفاع ۱۲۰۰ متری از سطح دریا واقع شده است، بسیاری از ویژگی‌های فرهنگی و معماری مردم موونگ را حفظ کرده است. در بهار، بازدیدکنندگان می‌توانند جنگل‌های سرسبز و شکوفه‌های هلو را تحسین کنند. لونگ وان همچنین از فوریه تا آوریل مکانی ایده‌آل برای تماشای ابرها است. در این زمان، ابرهای سفید به آرامی بر فراز مزارع برنج پلکانی حرکت می‌کنند و منظره‌ای مسحورکننده ایجاد می‌کنند. تونگ نای ، که به عنوان "خلیج مینیاتوری هالونگ" نیز شناخته می‌شود، در جاده قبل از ورود به شهر هوا بین واقع شده است. در اینجا، بازدیدکنندگان باید یک قایق اجاره کنند تا مناظر رودخانه دا را تحسین کنند و از جزایر بزرگ و کوچک روی دریاچه آبی شفاف لذت ببرند. تنقلات و زیراندازی برای نشستن در حین لذت بردن از منظره همراه داشته باشید. توجه داشته باشید که قبل از رفتن باید زباله‌ها را تمیز کنید و در برابر آفتاب احتیاط کنید زیرا این منطقه باز و بدون درخت است. معبد با چوا تاک بو در بخش وای نوا، منطقه دا باک واقع شده است. این معبد در ساحل دریاچه‌ای بزرگ در وسط دریاچه هوآ بین واقع شده است که در پشت آن سیستم وسیعی از غارهای استالاکتیت قرار دارد. در سال ۲۰۰۹، غار تاک بو به عنوان یک بنای تاریخی ملی شناخته شد. این معبد به دو ژنرال زن تقدیم شده است: خانم دین تی وان، زنی از قبیله موونگ، و یک زن از قبیله دائو، که در گذشته به پادشاه له لوی با تجهیزات نظامی و قایق‌ها کمک کردند تا از آبشار تاک بو عبور کند و به سمت موونگ له، سون لا، پیشروی کند تا شورش دئو کات هان را سرکوب کند. پس از مرگ آنها، مردم محلی به آنها عنوان "بانوان تاک بو" را اعطا کردند و معبدی برای پرستش آنها ساختند، زیرا معتقد بودند که آنها مردم منطقه را با آب و هوای مطلوب و برداشت فراوان برکت خواهند داد. از ژانویه تا مارس هر سال، جشنواره‌های زیادی در اینجا برگزار می‌شود. بازدیدکنندگانی که عود تقدیم می‌کنند به اسکله تونگ نای می‌روند، سپس برای رسیدن به معبد قایقی اجاره می‌کنند. برنامه سفر به ترتیب بازدید از معبد ترین و معبد چوا است.

در جاده‌ای که از تونگ نای به سمت شهر برمی‌گردد، می‌توانید چندین باغ موز، پرتقال و ذرت را ببینید. در میان آنها، یک باغ پرتقال کائو فونگ در سمت راست با دامنه‌های تپه‌ای با شیب ملایم و پرتقال‌های آبدارش، مسافران را به خود جذب می‌کند. قیمت پرتقال‌ها 20،000 دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است. می‌توانید آنها را به عنوان سوغاتی خریداری کنید و سپس آزادانه در باغ عکس بگیرید. نیروگاه برق آبی هوابین در تان تین، یک بنای تاریخی ویتنام و نمادی از شهر هوابین است. در حال حاضر، هزینه ورودی فقط برای بازدیدکنندگان در منطقه بیرونی 20،000 دونگ ویتنامی است. اگر می‌خواهید از منطقه فنی و ماشین‌آلات بازدید کنید، می‌توانید بلیطی به قیمت 50،000 دونگ ویتنامی خریداری کنید. یکی دیگر از مکان‌های دیدنی هنگام بازدید از شهر، مجسمه رئیس جمهور هوشی مین در تپه اونگ تونگ است. از سمت چپ، بازدیدکنندگان می‌توانند از منظره پانورامای شهر لذت ببرند. در سمت راست، می‌توانید از بالا، نیروگاه برق آبی باشکوه را تحسین کنید.

نیروگاه برق آبی هوآ بین. عکس: Trung Nghia

تخصص

دریاچه هوآ بینه غذاهای خوشمزه زیادی از جمله گونه‌های مختلف ماهی مانند گربه‌ماهی، کپور، تیلاپیا و کپور علفخوار ارائه می‌دهد. ماهی کبابی که روی چوب بامبو روی زغال داغ سیخ می‌شود ، یک غذای لذیذ محبوب است که در مسیر غار تاک بو یافت می‌شود. ماهی‌های کوچکی مانند "tieu" و "ngao" تمیز، شکمشان خالی، با نمک و فلفل مزه‌دار شده و سپس کباب می‌شوند. سپس ماهی را روی برگ‌های سبز موز، همراه با برگ‌های جوان "sź�u"، برگ‌های "mơ" و برگ‌های فوفل سرو می‌کنند. گوشت ماهی سفت، شیرین و معطر است و عطر کباب کردن روی زغال و کمی طعم موز و بامبو دارد.

مرغ پخته شده با جوانه‌های ترش بامبو و دانه‌های گیاه دوی (dổi) نیز از غذاهای مخصوص هوآ بینه است. جوانه‌های تازه بامبو از جنگل برداشت می‌شوند، خرد می‌شوند، شسته می‌شوند و برای تخمیر طبیعی نمک‌سود می‌شوند. جوانه‌های بامبو به رنگ زرد روشن، معطر و محلی هستند. مرغی که معمولاً برای این سوپ انتخاب می‌شود، مرغ محلی است که سفت و معطر است. پس از تمیز کردن، خرد شده و با پیاز و چربی خوک سرخ می‌شود تا سفت شود. سپس، مرغ با جوانه‌های ترش بامبو و دانه‌های دوی که طعم تند و معطر خاصی دارند، آب‌پز می‌شود. گوشت بوفالو که با برگ‌های لوم (lồm) پخته می‌شود ، غذای مخصوص مردم موونگ (Muong) نیز بسیار محبوب است. گوشت بوفالو کباب می‌شود، تمیز می‌شود و سپس تا زمانی که نرم شود، پخته می‌شود. وقتی گوشت نسبتاً پخته شد، به قطعات کوچکتر برش داده می‌شود و در یک قابلمه سفالی قرار می‌گیرد تا کاملاً بجوشد. برگ‌های لوم که طعم ترش دارند، خرد شده و با برنج خرد شده مخلوط می‌شوند تا همراه با گوشت بوفالو بجوشند. حرارت تا زمانی که برنج شکسته پف کند و غلیظ شود، حفظ می‌شود. گوشت گاومیش، پس از اینکه تا زمانی که نرم شود، بجوشد، طعم ترش برگ‌های لوم و عطر معطر برنج را جذب می‌کند و خوردن آن را آسان می‌سازد.

گوشت خوک کبابی از هوا بین. عکس: هوا کوا سون

گوشت خوک تخمیر شده، تجربه‌ای بی‌نظیر از لذت بردن از گیاهان و طعم جنگل را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد. این غذا با دقت تهیه و با برگ‌های مختلف جنگلی ترکیب می‌شود. همه آنها به راحتی در دسترس و به راحتی تهیه می‌شوند و هر برگ، یک گیاه دارویی ارزشمند مفید برای بدن، مانند برگ دارچین، برگ جک فروت و برگ فوفل، محسوب می‌شود. اولین برداشت هنگام ورود به خانه‌ای در موونگ این است که یک سینی گوشت خوک تخمیر شده با سبدی از برگ‌ها سرو می‌شود. هنگام خوردن، باید گوشت را با دستان خود در برگ‌ها بپیچید و به آرامی بجوید - این گوشت غنی، معطر، شیرین و بسیار منحصر به فرد است. گوشت گراز وحشی هوآ بین، بدون چربی، ترد و شیرین است. گوشت خوک را می‌توان آب‌پز، کبابی یا روی سیخ کباب کرد. بازدیدکنندگان می‌توانند از آن با برنج چسبناک معروف هوآ بین که در لوله‌های بامبو پخته می‌شود، لذت ببرند، معطر و جویدنی است زیرا از برنج چسبناک کوهستانی تهیه می‌شود. این غذاهای مخصوص را می‌توان در رستوران‌های موونگ کیچن یا هوآ کوا سون در کیم بوی یافت. در مای چائو، می‌توانید آنها را در رستوران هاپ توی در منطقه فرعی ۲ یا در رستوران‌های داخل اقامتگاه بوم‌گردی مای چائو پیدا کنید. پرتقال‌های کائو فونگ: در جاده‌ای که از تونگ نای به شهر برمی‌گردد، می‌توانید چندین مزرعه موز، پرتقال و ذرت را ببینید. در میان آنها، یک باغ پرتقال کائو فونگ در سمت راست، با شیب ملایم دامنه تپه و پرتقال‌های آبدارش، مسافران را به خود جذب می‌کند. قیمت پرتقال‌ها ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. می‌توانید آنها را به عنوان سوغاتی بخرید و سپس آزادانه در باغ عکس بگیرید.

درختان پرتقال از اواخر اکتبر شروع به میوه دادن می‌کنند و بسته به زمان گلدهی، فصل برداشت پرتقال کائو فونگ می‌تواند تا آوریل سال بعد ادامه داشته باشد. عکس: ترونگ نگییا

لان هونگ

منبع