آنافیلاکسی یک واکنش آلرژیک حاد و خطرناک است که میتواند در عرض چند دقیقه تا چند ساعت پس از قرار گرفتن در معرض آلرژنهایی مانند غذا، دارو، سم حشرات یا سایر عوامل رخ دهد.
وقتی علائمی مانند بثورات عمومی، تورم لبها، تورم زبان، مشکل در تنفس، درد شکم، استفراغ، اسهال یا سرگیجه پس از خوردن غذا یا تماس با مواد خارجی ظاهر میشوند، افراد باید به سرعت برای درمان اورژانسی به نزدیکترین مرکز پزشکی مراجعه کنند و به هیچ وجه در خانه خود را کنترل نکنند.
مراقب آنافیلاکسی مرتبط با غذا باشید.
اخیراً، مرکز پزشکی منطقهای کام خه (استان فو تو ) با موفقیت یک مورد شدید آنافیلاکسی را که گمان میرود ناشی از خوردن کرم ابریشم باشد، پذیرش و درمان کرد.
بیمار زنی ۴۴ ساله است. تقریباً ۳۰ دقیقه پس از صرف شامی که در آن کرم ابریشم خورده شده بود، دچار بثورات پوستی در سراسر بدن، درد شکم و اسهال مکرر شد. علائم به سرعت پیشرفت کردند، از جمله مشکل در تنفس، که باعث شد خانوادهاش او را به یک مرکز فوریتهای پزشکی ببرند و سپس برای درمان به مرکز بهداشت منطقهای کام خه منتقل کنند.
بیمار در بدو پذیرش با بثورات خارشدار پراکنده در سراسر بدن، تنگی نفس خفیف، مشکل در بلع و پوست سفت و قرمز مراجعه کرد. معاینه و ارزیابی بالینی نشان داد که این یک مورد شدید آنافیلاکسی پس از مصرف کرم ابریشم است. به لطف تشخیص زودهنگام و درمان به موقع، علائم آلرژیک و تنگی نفس به سرعت بهبود یافت. پس از دو روز درمان، وضعیت سلامت بیمار تثبیت شد و مرخص شد.
مورد فوق به عنوان هشداری در مورد خطر آنافیلاکسی ناشی از غذا عمل میکند - وضعیتی که میتواند در هر کسی، حتی کسانی که سابقه آلرژی ندارند، رخ دهد.
برخی از آلرژنهای غذایی رایج شامل غذاهای دریایی، تخممرغ، شیر، بادامزمینی، سویا، آجیل درختی، آناناس، سیبزمینی و بسیاری از افزودنیهای غذایی دیگر هستند.
آنافیلاکسی ناشی از غذا چقدر خطرناک است؟
آلرژی غذایی واکنشهای غیرطبیعی سیستم ایمنی بدن به اجزای خاصی از غذا، معمولاً پروتئینها، است. این واکنش میتواند از خفیف تا بسیار شدید متغیر باشد.
برخی از آلرژنهای غذایی رایج شامل غذاهای دریایی، تخممرغ، شیر، بادامزمینی، سویا، آجیل، آناناس، سیبزمینی و بسیاری دیگر از افزودنیهای غذایی هستند. علاوه بر این، غذاهای کمتر رایج مانند شفیره کرم ابریشم، حشرات خوراکی یا غذاهای تهیه شده از حیوانات عجیب و غریب نیز میتوانند باعث واکنشهای آلرژیک شدید در افراد حساس شوند.
واکنشهای آلرژیک میتوانند بلافاصله پس از خوردن غذا یا ظرف چند دقیقه تا چند ساعت پس از آن ظاهر شوند. بسیاری از موارد خفیف هستند، اما برخی میتوانند بسیار سریع پیشرفت کنند و در صورت عدم درمان سریع، منجر به شوک آنافیلاکتیک و مرگ شوند.
علائم آنافیلاکسی ناشی از غذا
علائم آنافیلاکتیک اغلب به طور همزمان در چندین اندام ظاهر می شود.
- تظاهرات پوستی: این شایعترین گروه علائم است که شامل کهیر، بثورات پوستی، خارش عمومی یا خارش دهان، تورم لبها، تورم زبان، ادم صورت، ادم پلک، برافروختگی پوست یا بثورات خارشدار میشود.
با این حال، باید توجه داشت که همه موارد آنافیلاکسی با واکنشهای پوستی بروز نمیکنند. برخی از بیماران ممکن است از همان ابتدا علائم تنفسی یا قلبی عروقی را تجربه کنند.
- تظاهرات تنفسی: بیماران ممکن است علائمی مانند تنگی نفس، خس خس سینه، گرفتگی بینی، احساس خفگی در گلو، گرفتگی صدا، مشکل در بلع و ... را تجربه کنند. این علائم خطرناکی هستند که باید از نزدیک تحت نظر قرار گیرند زیرا ممکن است نشان دهنده ادم راه هوایی باشند.
- تظاهرات گوارشی: بسیاری از موارد آنافیلاکسی با علائم گوارشی مانند درد شدید شکم، حالت تهوع، استفراغ، اسهال و گرفتگی عضلات شکم شروع میشود.
از آنجا که این علائم به راحتی با مسمومیت غذایی یا اختلالات گوارشی رایج اشتباه گرفته میشوند، بیماران و خانوادههایشان اغلب مشکل را دست کم میگیرند و این منجر به تأخیر در درمان اورژانسی میشود.
تظاهرات قلبی عروقی و عصبی
وقتی آنافیلاکسی شدید میشود، بیمار ممکن است موارد زیر را تجربه کند:
- سرگیجه.
- سرگیجه.
- مدار سریع.
- فشار خون پایین.
- عرق سردی بر تنم نشست.
- پوست رنگ پریده یا مایل به آبی است.
- اختلالات هوشیاری.
- غش کردن.
اینها علائم هشدار دهنده شوک آنافیلاکتیک هستند - یک اورژانس پزشکی که می تواند در مدت زمان بسیار کوتاهی کشنده باشد.
اقدامات اولیه در صورت مشکوک بودن به شوک آنافیلاکتیک
وقتی به آنافیلاکسی مشکوک هستید، مدیریت اولیه مناسب برای حفظ زندگی قبل از دریافت پشتیبانی پزشکی تخصصی بسیار مهم است.
اصولی که باید رعایت شوند عبارتند از:
- فوراً با اورژانس تماس بگیرید یا بیمار را به نزدیکترین مرکز درمانی منتقل کنید.
- بیمار را طوری قرار دهید که سرش پایینتر از بدنش باشد و در صورت امکان پاهایش را بالا ببرید.
- اگر بیمار استفراغ میکند، باید او را به پهلو خواباند تا از آسپیراسیون جلوگیری شود.
- لباسهایتان را شل کنید تا راههای هواییتان باز بماند.
- بدون راهنمایی متخصص مراقبتهای بهداشتی از دارو استفاده نکنید.
- وضعیت تنفسی و هوشیاری بیمار را به دقت کنترل کنید.
پزشکان تأکید دارند که در شوک آنافیلاکتیک، هر دقیقه تأخیر میتواند خطر مرگ را افزایش دهد. بنابراین، شناخت زودهنگام و انتقال فوری بیمار به بیمارستان از مهمترین عوامل هستند.
خلاصه: آنافیلاکسی یک وضعیت اورژانسی بسیار خطرناک اما نجاتبخش است اگر زود تشخیص داده شود و به درستی درمان شود. بنابراین، هنگامی که علائم مشکوکی مانند بثورات عمومی، تورم لبها، مشکل در تنفس یا سرگیجه پس از خوردن یا آشامیدن ظاهر میشود، افراد نباید بیخیال شوند، بلکه باید فوراً برای معاینه و درمان به موقع به یک مرکز پزشکی مراجعه کنند تا از عواقب ناگوار جلوگیری شود.
منبع: https://suckhoedoisong.vn/canh-bao-nguy-co-phan-ve-nang-do-thuc-an-169260609110229883.htm
