گیاهان چای - «کلید» توسعه در وو تران.

کمون وو تران، کشت چای را به عنوان یک وظیفه کلیدی در فرآیند بازسازی اقتصاد کشاورزی خود شناسایی کرده است. این منطقه بر به کارگیری تکنیک‌های پیشرفته، استانداردسازی فرآیندهای تولید و افزایش ارزش محصول تمرکز دارد و این را "کلید" بهره‌برداری مؤثر از مزایای خاک و آب و هوای خود می‌داند. کشت چای در حال تبدیل شدن به یک منبع معیشتی است که به مردم محلی کمک می‌کند تا زندگی پایدار داشته باشند و درآمد خود را افزایش دهند.

نمایی از کمون وو تران.

ارتباط تولید با بازار مصرف.

جاده‌های بتنی منتهی به روستاهای کوچک کمون وو تران به تپه‌های سرسبز چای منتهی می‌شوند که تا چشم کار می‌کند امتداد دارند. صبح‌های زود زمستان، وقتی هنوز شبنم روی برگ‌ها نشسته است، روستاییان برای چیدن چای به سمت مزارع چای می‌روند و خنده و پچ‌پچ آنها فضا را پر می‌کند.

خانم فام تی تویت از روستای گوک گائو هنگام چیدن جوانه‌های چای جوان گفت: «خانواده من بیش از ۶ سائو (تقریباً ۰.۶ هکتار) گیاه چای دارند که بیش از ۱۰ سال است که آنها را کشت می‌کنیم. هر برداشت حدود ۶ پنج‌هزار جوانه می‌دهد. پیش از این، چای عمدتاً فرآوری و در بازار محلی فروخته می‌شد، بنابراین قیمت آن پایین بود. از زمانی که خانواده من با تعاونی همکاری کردند و به کشاورزی ارگانیک روی آوردند، خاک حاصلخیزتر، گیاهان سالم‌تر، جوانه‌ها زیباتر و طعم آن غنی‌تر شده است. تعاونی چای را با قیمت ثابت و بالاتر ۳۶۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم جوانه تازه خریداری می‌کند. به لطف این، درآمد خانواده ما به طور قابل توجهی افزایش یافته و زندگی ما مرفه‌تر شده است.»

با توجه به اینکه اقتصاد جمعی پایه و اساس مهمی برای دسترسی محصولات چای به بازارهای گسترده‌تر است، کمون وو تران در سال‌های اخیر بر حمایت از توسعه تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی تمرکز کرده است.

کل این کمون در حال حاضر دارای ۳۵ تعاونی کشاورزی ، ۶۰ گروه تولید چای و ۳۹ روستای صنایع دستی است. این واحدهای اقتصادی جمعی بر ایجاد برندها، بهبود طرح‌ها و استانداردسازی رویه‌های فرآوری برای تولید خطوط تولیدی که ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند، تمرکز دارند.

در شرکت تعاونی چای پاک دات فات، تولید پایان سال بسیار پر جنب و جوش است. این شرکت تعاونی که در سال ۲۰۲۰ تأسیس شد، در حال حاضر ۷ عضو رسمی و ۳۰ خانوار وابسته دارد. محصولات اصلی آن شامل چای جوانه، چای قلاب‌شکل، چای سیاه، چای میگوشکل، غنچه‌های چای باستانی، چای دم‌کرده نیلوفر آبی و غیره است.

در میان آنها، چای غنچه، چای قلاب‌شکل و چای میگوشکل، رتبه‌بندی ۴ ستاره OCOP و گواهینامه‌های ایمنی مواد غذایی، ISO و عنوان محصول کشاورزی روستایی نمونه را کسب کرده‌اند.

آقای وو تان تام، مدیر این تعاونی، گفت: «ما یک منطقه مواد اولیه ساخته‌ایم که مطابق با استانداردهای VietGAP است و به صورت ارگانیک کشت می‌شود. خانوارهای وابسته در زمینه تکنیک‌های کشت و فرآیندهای تضمین کیفیت آموزش می‌بینند. برای برآورده کردن نیازهای بازار، روی بسته‌بندی و برچسب‌گذاری سرمایه‌گذاری می‌شود. وقتی محصول گواهینامه 4 ستاره OCOP را دریافت می‌کند، مصرف‌کنندگان داخلی و بین‌المللی اعتماد بسیار بیشتری به آن دارند.»

به لطف پیوندهای تولید، ارزش اقتصادی چای به طور قابل توجهی افزایش یافته است. از ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم چای خشک، اکنون بسیاری از محصولات بر اساس کیفیت طبقه‌بندی می‌شوند و خطوط تولید ممتاز تا میلیون‌ها دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم قیمت دارند.

بستری برای کاهش فقر و ارتقای مناطق روستایی جدید.

کمون وو تران با ادغام چهار کمون تأسیس شد: وو تران، توک تران، کو لونگ و فو دو. این منطقه آب و هوای خنک و خاک مناسبی برای کشت چای دارد. کل کمون بیش از ۲۶۰۰ هکتار مزارع چای دارد و بسیاری از مناطق آن به عنوان روستاهای صنایع دستی سنتی شناخته می‌شوند.

مراکز تولیدی بر به‌کارگیری علم و فناوری در فرآوری چای برای بهبود کیفیت محصولات چای تمرکز دارند.

با هدف تبدیل چای به یک محصول کلیدی، دولت محلی مردم را به گسترش سطح زیر کشت به شیوه‌ای متمرکز بر کیفیت و تخصصی هدایت کرده است. از تقریباً ۲۵۰۰ هکتار چای که در حال حاضر برداشت می‌شود، بیش از ۸۰۰ هکتار گواهینامه VietGAP را دریافت کرده‌اند؛ ۳۴ هکتار دارای گواهینامه ارگانیک هستند؛ و به ۶۸ هکتار کدهای منطقه کاشت اعطا شده است. این یک شرط مهم برای ایجاد یک منطقه استاندارد مواد اولیه برای خدمت به فرآوری و ایجاد برند در این منطقه است.

خانم نگوین تی ها، از دهکده‌ی لین هونگ ۲، گفت: «با راهنمایی‌های تعاونی در مورد کشاورزی ارگانیک، گیاهان چای کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار می‌گیرند، قیمت بالاتری دارند و سلامت چایکاران نیز تضمین می‌شود. افزایش درآمد به بسیاری از خانوارهای این دهکده کمک کرده است تا خانه‌های جدید بسازند، ماشین بخرند و در آموزش فرزندانشان سرمایه‌گذاری کنند. هر چه بیشتر درگیر کشت چای شویم، بیشتر متوجه می‌شویم که این یک مسیر پایدار است.»

تا به امروز، کمون وو تران ۱۶ محصول OCOP، عمدتاً چای، دارد. افزایش ارزش چای، زندگی مردم را به طور قابل توجهی بهبود بخشیده است. این کمون قصد دارد تا سال ۲۰۲۵، تعداد خانوارهای فقیر را ۲۳ و خانوارهای نزدیک به فقر را ۴۸ کاهش دهد. نرخ فقر ۰.۷۱٪ و نرخ نزدیک به فقر ۲.۱۸٪ خواهد بود. پیش‌بینی می‌شود میانگین درآمد سرانه به ۶۰.۶ میلیون دونگ ویتنامی در سال برسد.

به گفته بویی فونگ تائو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تای نگوین: با اجرای قطعنامه شماره ۱۱ کمیته حزبی استان در مورد توسعه صنعت چای تای نگوین در دوره ۲۰۲۵-۲۰۳۰، این منطقه همچنان به اجرای سیاست‌هایی برای بهبود کیفیت محصول، با تمرکز بر ایجاد برندها و گسترش بازارهای مصرف، با هدف تبدیل چای به یک «محصول واقعاً ثروتمند» ادامه می‌دهد.

بر اساس این دستورالعمل‌ها، چشم‌انداز روستایی در وو تران به طرز چشمگیری در حال تغییر است. تا به امروز، این کمون ۱۵ مورد از ۱۹ معیار برای توسعه روستایی پیشرفته جدید را تکمیل کرده است؛ ۳۰ مورد از ۷۲ دهکده به استاندارد دهکده‌های روستایی جدید نمونه دست یافته‌اند. تپه‌های چای سبز که با خانه‌های جدید و جادار در هم آمیخته‌اند، تصویری از یک حومه مدرن را ایجاد می‌کنند و در عین حال ویژگی‌های متمایز منطقه کشت چای را حفظ می‌کنند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/cay-che-chia-khoa-phat-trien-cua-vo-tranh-5997728/