درختان چای - «کلید» توسعه وو تران

کمون وو تران، توسعه چای را به عنوان یک وظیفه کلیدی در فرآیند بازسازی اقتصاد کشاورزی شناسایی کرده است. این منطقه بر به کارگیری پیشرفت‌های فنی، استانداردسازی فرآیندهای تولید و افزایش ارزش محصول تمرکز دارد و این را "کلید" بهره‌برداری مؤثر از مزایای خاک و آب و هوا می‌داند. درختان چای در حال تبدیل شدن به یک منبع معیشتی هستند که به مردم محلی کمک می‌کند تا زندگی پایداری بسازند و درآمد خود را افزایش دهند.

گوشه‌ای از کمون وو تران.

پیوند تولید با بازارهای مصرف

جاده‌های بتنی منتهی به دهکده‌های کوچک در کمون وو تران به تپه‌های سرسبز چای منتهی می‌شوند که تا دوردست‌ها امتداد دارند. صبح زود، وقتی هنوز شبنم روی برگ‌ها است، مردم برای چیدن چای به مزارع می‌روند، صدای خنده و پچ‌پچ همه جا را پر کرده است.

خانم فام تی تویت در دهکده گوک گائو هنگام چیدن جوانه‌های چای جوان گفت: خانواده من بیش از 6 سائو چای دارند که بیش از 10 سال کشت شده‌اند. هر دسته حدود 600 کیلوگرم جوانه می‌دهد. قبلاً چای عمدتاً بو داده و در بازار محلی فروخته می‌شد، بنابراین قیمت آن پایین بود. از زمانی که خانواده من به تعاونی پیوستند و به کشاورزی ارگانیک روی آوردند، خاک سست‌تر، گیاهان سالم‌تر، جوانه‌ها زیبا و طعم آن قوی‌تر شده است. تعاونی جوانه‌های تازه را با قیمت 36000 تا 40000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌کند که ثابت و بالاتر از قبل است. به لطف این، درآمد خانواده به طور قابل توجهی افزایش یافته و زندگی به طور فزاینده‌ای مرفه‌تر شده است.

با درک این نکته که اقتصاد جمعی پایه و اساس مهمی برای رسیدن محصولات چای به بازار بزرگ است، در سال‌های اخیر، کمون وو تران بر حمایت از توسعه تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی تمرکز کرده است.

کل این کمون در حال حاضر دارای ۳۵ تعاونی کشاورزی ، ۶۰ تعاونی چای و ۳۹ دهکده صنایع دستی است. این واحدهای اقتصادی جمعی بر ایجاد برندها، بهبود طرح‌ها و استانداردسازی رویه‌های فرآوری تمرکز دارند تا خطوط تولیدی داشته باشند که ایمنی مواد غذایی را تضمین کنند.

در شرکت تعاونی چای پاک دات فات، فعالیت‌های تولیدی پایان سال این واحد بسیار پر جنب و جوش است. این شرکت تعاونی که در سال ۲۰۲۰ تأسیس شد، در حال حاضر ۷ عضو رسمی و ۳۰ خانوار وابسته دارد. محصولات اصلی شامل جوانه چای، چای قلاب‌دار، چای سیاه، چای میگو، جوانه چای قدیمی، چای با رایحه نیلوفر آبی و غیره است.

که در آن، چای دین، چای موک کائو و چای تام نون به گواهینامه‌های OCOP چهار ستاره و ایمنی مواد غذایی، ISO و عناوین محصولات کشاورزی روستایی معمولی دست یافتند.

آقای وو تان تام، مدیر این تعاونی، گفت: ما مناطق تولید مواد اولیه را مطابق با استانداردهای VietGAP می‌سازیم و در جهت ارگانیک کشت می‌کنیم. خانوارهای مرتبط در تکنیک‌های مراقبت و فرآیندهای تضمین کیفیت آموزش می‌بینند. بسته‌بندی و برچسب‌ها برای مطابقت با سلیقه بازار سرمایه‌گذاری می‌شوند. وقتی محصولات مطابق با استانداردهای OCOP چهار ستاره باشند، مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی اعتماد بیشتری به آنها خواهند داشت.

به لطف پیوندهای تولید، ارزش اقتصادی چای به طور قابل توجهی افزایش یافته و از ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم چای خشک رسیده است. در حال حاضر، بسیاری از محصولات بر اساس کیفیت طبقه‌بندی می‌شوند و محصولات درجه یک تا میلیون‌ها دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم قیمت دارند.

کاهش فقر و بهبود کیفیت روستایی

کمون وو تران از ادغام ۴ کمون تأسیس شد: وو تران، توک تران، کو لونگ و فو دو. این سرزمین آب و هوای خنک و خاک مناسبی برای درختان چای دارد. کل کمون بیش از ۲۶۰۰ هکتار چای دارد و بسیاری از مناطق آن به عنوان روستاهای صنایع دستی سنتی شناخته می‌شوند.

تأسیسات تولیدی بر به‌کارگیری علم و فناوری در فرآوری چای و بهبود کیفیت محصولات چای تمرکز دارند.

با توجه به اینکه چای یک محصول کلیدی است، دولت محلی مردم را به گسترش منطقه در جهت کیفیت و تخصص هدایت کرده است. از تقریباً ۲۵۰۰ هکتار چای برداشت شده، بیش از ۸۰۰ هکتار مطابق با VietGAP است؛ ۳۴ هکتار دارای گواهی ارگانیک هستند؛ ۶۸ هکتار دارای کدهای منطقه کشت هستند. این یک شرط مهم برای تشکیل یک منطقه استاندارد مواد اولیه برای فرآوری و ایجاد برند در این منطقه است.

خانم نگوین تی ها، در دهکده‌ی لین هونگ ۲، گفت: با راهنمایی‌های تعاونی در کشاورزی ارگانیک، چای آفات و بیماری‌های کمتری دارد، قیمت فروش بالاتری دارد و سلامت چایکاران نیز تضمین شده است. افزایش درآمد به بسیاری از خانوارهای این دهکده کمک می‌کند تا خانه‌های جدید بسازند، ماشین بخرند و در آموزش فرزندانشان سرمایه‌گذاری کنند. هر چه بیشتر به چای پایبند باشیم، بیشتر متوجه می‌شویم که این یک مسیر پایدار است.

تاکنون، کمون وو تران ۱۶ محصول OCOP، عمدتاً از چای، دارد. افزایش ارزش چای، زندگی مردم را به طور قابل توجهی بهبود بخشیده است. در سال ۲۰۲۵، این کمون ۲۳ خانوار فقیر و ۴۸ خانوار نزدیک به فقر را کاهش خواهد داد. نرخ خانوارهای فقیر ۰.۷۱ درصد و خانوارهای نزدیک به فقر ۲.۱۸ درصد است. میانگین درآمد سرانه به ۶۰.۶ میلیون دونگ ویتنامی در سال می‌رسد.

نایب رئیس کمیته مردمی کمون، بویی فونگ تائو، گفت: با اجرای قطعنامه شماره ۱۱ کمیته حزبی استان در مورد توسعه صنعت چای تای نگوین در دوره ۲۰۲۵-۲۰۳۰، این منطقه همچنان به اجرای سیاست‌هایی برای بهبود کیفیت محصول، تمرکز بر ایجاد برندها و گسترش بازارهای مصرف ادامه می‌دهد و هدف آن تبدیل درختان چای به یک «درخت غنی» واقعی است.

با توجه به این جهت‌گیری‌ها، ظاهر روستایی در وو تران به طور قابل توجهی در حال تغییر است. تاکنون، این کمون ۱۵/۱۹ معیار برای مناطق روستایی جدید پیشرفته را تکمیل کرده است؛ ۳۰/۷۲ دهکده استانداردهای دهکده‌های روستایی جدید نمونه را برآورده کرده‌اند. تپه‌های چای سبز که با خانه‌های جدید و بزرگ در هم آمیخته‌اند، تصویری از یک حومه مدرن ایجاد می‌کنند، اما همچنان ویژگی‌های منطقه چای را حفظ می‌کنند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/cay-che-chia-khoa-phat-trien-cua-vo-tranh-5997728/